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| Luftaufnahme von Reisfeldern in Italien. (Foto: Organisationskomitee) |
Am 4. März wird in der Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Hanoi, die Fotoausstellung „Die Schönheit des italienischen Reisanbaus“ eröffnet. Die Ausstellung findet im Rahmen des Vietnambesuchs des italienischen Ministers für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forstwirtschaft, Francesco Lollobrigida, statt.
„Die Schönheit des italienischen Reisanbaus“ erzählt die Geschichte des Reisanbaus in Italien anhand von Fotografien. Italien ist der führende Reisproduzent Europas, von den Anfängen vor über 500 Jahren bis hin zu den heutigen Anbautechniken, die neue Reissorten für die Zukunft ermöglichen.
Jedes Jahr kann man in Italien das „Karomeer“ bewundern, eine Landschaft aus Reisfeldern, die sich durch große Reisanbaugebiete schlängelt und den Zusammenhang zwischen Reisanbau und Umweltschutz verdeutlicht.
Die Ausstellung würdigt auch die Gemeinsamkeiten zwischen Italien und Vietnam im Anbau dieses wichtigen Getreides. Der Reisanbau war für beide Länder schon immer wichtig, und sie sind stolz auf ihre bedeutenden kulinarischen Traditionen. Reis ist die Hauptzutat in traditionellen Gerichten, von Risotto bis Banh Chung.
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