Pure Gold Tee verkauft sich wie warme Semmeln
Man sagt: „Eine Tasse Tee ist der Beginn eines Gesprächs.“ Denn wenn man bei einer Tasse köstlichen Tee zusammensitzt, kann man zur Ruhe kommen, schöne oder traurige Geschichten austauschen und über das Leben nachdenken.
Überall, ob auf dem Land oder in der Stadt, im Hochland oder im Tiefland, ist Tee ein vertrautes Getränk und wird gerne zur Bewirtung von Gästen verwendet. Nach Reis sind Teepflanzen und Teetassen immer eng mit den Vietnamesen verbunden.
Derzeit gibt es in China 34 Provinzen und Städte, in denen Tee auf einer Gesamtfläche von etwa 123.200 Hektar angebaut wird. Im vergangenen Jahr wurden fast 1,1 Millionen Tonnen frische Teeblätter produziert, was fast 200.000 Tonnen trockenem Tee entspricht.
Vietnam belegt derzeit weltweit den fünften Platz im Teeanbaugebiet und den sechsten Platz in der Teeproduktion. Besonders hervorzuheben sind die jahrhundertealten Teewälder und die hochwertigen Spezialitätentee-Anbaugebiete. Aus den alten Teewäldern und Spezialitätentee-Anbaugebieten werden viele wertvolle Teesorten gewonnen, deren Preise so hoch sind wie „pures Gold“.
In Tan Cuong ( Thai Nguyen ) beispielsweise pflücken die Menschen die kleinsten Knospen des Teebaums, um Teeknospen herzustellen. Normalerweise wird Tee mit der Methode von 1 Knospe und 2 Blättern gepflückt, aber bei Teeknospen wird nur ein Teil der Knospe genommen, so klein wie ein Reiskorn.
Mit seinem attraktiven Aroma, seiner Süße und seiner grünen Farbe kostet ein Kilo Premium-Dinh-Tee bis zu 6 Millionen VND. Während des chinesischen Neujahrs ist dieser „reine Goldtee“ oft ausverkauft.
Ähnlich verhält es sich mit dem Genuss einer Tasse klaren weißen Tees: Teeliebhaber müssen 5–10 Millionen VND pro Kilogramm ausgeben. Diese Teesorte wird von hundert- bis tausendjährigen Shan-Tuyet-Teebäumen geerntet. Der erste Schluck schmeckt leicht herb, der zweite mildert den Geschmack, und der dritte beginnt süß und intensiv zu werden.
Shan-Tuyet-Schwarztee, der für bis zu 10 Millionen VND/kg verkauft wird, ist zugleich der Inbegriff des Tees der alten Shan-Tuyet-Teebäume. Er ist die jüngste Teeknospe, die von einer Schicht weißer Härchen umgeben ist, die sie vor den rauen klimatischen Bedingungen des Hochlandes schützt. Nach der Fermentation und Trocknung verfärbt sich der Schwarztee rötlich-braun.
Sogar das Produkt Thap Tra Long Dinh, inspiriert von der wilden Schönheit und dem reinen Geschmack von 10 berühmten Teesorten in Vietnam wie Suoi Giang, Ta Xua, Phin Ho …, kostet bis zu 25 Millionen VND pro Kuchen.
Herr Tran The Cuong, Direktor der Tam That Ha Giang Joint Stock Company (einem Unternehmen für die Verarbeitung und den Vertrieb von hochwertigem Tee), teilte PV.VietNamNet mit, dass Shan Tuyet-Tee und Weißtee-Produkte seit Mitte des 12. Mondmonats alle „ausverkauft“ seien.
Laut Herrn Cuong kostet weißer Tee von über 500 Jahre alten Teebäumen zwischen 5 und mehreren zehn Millionen VND/kg. Weißer Tee von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen kostet 3,5 Millionen VND/kg. Von 100 bis 200 Jahre alten Bäumen kostet weißer Tee 2,3 Millionen VND/kg.
Obwohl dieser Preis hoch ist, hat jedes Teeprodukt eine andere Geschichte und einen besonderen Geschmack. Daher wird das Produkt während des Tet-Festes oft als Geschenk gewählt.
Wertsteigerung des 1,1 Millionen Tonnen schweren „Grüngoldlagers“
Statistiken zeigen, dass Vietnam bei einer Produktion von fast 200.000 Tonnen/Jahr neben der Befriedigung des Inlandsbedarfs 119.800 Tonnen Tee exportierte und im Jahr 2023 208,2 Millionen USD erwirtschaftete. Im Vergleich zum Vorjahr gingen die Teeexporte mengenmäßig um 18 % und wertmäßig um 12 % zurück.
Der Grund dafür ist, dass die Nachfrage in wichtigen Exportmärkten wie Pakistan, Taiwan, Russland usw. deutlich zurückgegangen ist. Darüber hinaus werden die von Vietnam exportierten Teesorten noch immer überwiegend in Rohform und mit geringem Verarbeitungsanteil exportiert.
Mittlerweile hat sich der Trend beim Teekonsum weltweit geändert: weg von herkömmlichen Teeprodukten hin zu tiefverarbeiteten und speziellen Teeprodukten. Dies erschwert den vietnamesischen Produkten den Markt, da nur langsam in die Tiefverarbeitung investiert wird und es nur wenige neue Produkte gibt.
Vietnamesischer Tee wird in 74 Länder und Gebiete weltweit exportiert. Der durchschnittliche Exportpreis für Tee erreichte 2023, obwohl er im Vergleich zu 2022 um 7,4 % stieg, nur 1.738 USD/Tonne. Im Vergleich zu den wichtigsten Teeexportländern liegen die vietnamesischen Teepreise heute fast am unteren Ende der Liste.
Untersuchungen von Research and Markets zeigen, dass der globale Teemarkt im Jahr 2016 ein Volumen von 24,3 Milliarden US-Dollar erreichte und bis 2025 voraussichtlich auf 37,5 Milliarden US-Dollar anwachsen wird. Das Wachstum der Teeindustrie nimmt aufgrund veränderter Lebensstile und eines zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Teetrinkens zu.
Mit der steigenden Nachfrage haben sich auch die Teeprodukte stark verändert und passen sich dem Alltag an. Hochwertiger Tee für zu Hause, gesunder Tee, kalt gebrühter Tee usw. werden voraussichtlich in der kommenden Zeit die marktführenden Produktlinien sein.
Experten zufolge verfügt Vietnam dank seiner Produktionsvorteile über seltene „grüne Goldminen“. Um jedoch einen Anteil am 37,5 Milliarden US-Dollar schweren „Kuchen“ zu ergattern, muss sich die Teeindustrie auf die Verbesserung von Produktivität und Qualität konzentrieren. Konzentrierte Investitionen sollten in die Weiterverarbeitung, insbesondere in hochwertige, nachverarbeitete Teeprodukte, getätigt werden, um einen hohen wirtschaftlichen Mehrwert für den Aufbau einer fortschrittlichen Teeverarbeitungsindustrie in Vietnam zu schaffen.
Darüber hinaus ist es notwendig, eine Strategie zur Nutzung der tausendjährigen Teewälder unseres Landes zu entwickeln. Dies ist ein großer Vorteil für die Imagebildung und den Aufbau einer Marke für hochwertigen vietnamesischen Tee.
Ein früherer Bericht der Vietnam Tea Association wies darauf hin, dass der inländische Teekonsum nur ein Drittel der exportierten Menge beträgt. Der Wert des Inlandsverbrauchs ist jedoch höher (ca. 352 Millionen US-Dollar), da hauptsächlich abgepackter Spezialitätentee konsumiert wird. Dies zeigt, dass nicht nur der internationale Markt, sondern auch die Inlandsnachfrage nach hochwertigem Tee sehr hoch ist.
Während einer Informationsveranstaltung zu den Themen Landwirtschaft, Bauern und ländliche Entwicklung hob der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, eine schwarz lackierte Schachtel hoch, in der sich vier Blechdosen mit den „vier großen Teesorten“ befanden: Weißer Tee, Blatttee, gelber Tee und Schwarzer Tee (hergestellt aus alten Shan-Tuyet-Teebäumen auf dem Gipfel des Berges Suoi Giang, Bezirk Van Chan, Provinz Yen Bai).
Im Lieferumfang ist ein Buch enthalten, das jede Teesorte auf Japanisch, Englisch und Vietnamesisch vorstellt und mit vier Sätzen beginnt: „Hoch oben auf dem Gipfel des Suoi Giang / Ein riesiges Gebiet mit Shan-Tee / Große Bäume mit weiten Kronen, die sich im Wind ausstrecken / Große Zweige und junge Knospen sind berühmt.“
Minister Le Minh Hoan sagte: „Der Schwerpunkt liegt auf dem Übergang vom landwirtschaftlichen Produktionsdenken zum agrarökonomischen Denken und der Integration von Mehrwert in landwirtschaftliche Produkte. Das ist ganz einfach und überhaupt nicht kompliziert.“ Aus einem alten Teebaum in Suoi Giang können vier verschiedene Sorten wertvollen Tees hergestellt werden. Dabei geht es nicht nur um den Verkauf von Produkten (getrockneten Teeknospen), sondern auch um den Verkauf einer Geschichte. Ökonomisches Denken bedeutet, den Unterschied zu verkaufen.
„Heutzutage kaufen die Menschen keine Produkte mehr, sondern die Art und Weise, wie sie hergestellt werden – einschließlich der Denkweise, Kultur, Geschichte und Emotionen, die in die Herstellung des Produkts einfließen“, sagte er. Wer also mit seinem Produkt die emotionalste Geschichte erzählen kann, wird gewinnen.
Jede Teeanbauregion hat ihre eigenen Geschichten, die mit Kultur und Geschichte verbunden sind. Wenn neben der Produktqualität auch Geschichten über Tee verbreitet werden, wird Tee nicht länger eine armutsmindernde Nutzpflanze sein, sondern auch eine Nutzpflanze, die den Bauern Reichtum bringt.
Damals wurde auch der Wert des 1,1 Millionen Tonnen umfassenden „Grüngoldlagers“ erhöht.
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