Eröffnung des Vietnam Salzfestivals

(CLO) Am Abend des 6. März organisierte das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Eröffnungszeremonie des Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestivals 2025 „100-jährige Reise des Salzberufs – Menschenleben“.

Dementsprechend findet das Vietnam – Bac Lieu Salzfestival 2025 „100-jährige Reise der Salzherstellung – Menschliches Leben“ vom 6. bis 8. März unter dem Motto „Den Wert vietnamesischen Salzes steigern“ statt.

Eröffnungsszene des Vietnamesischen Salzfestivals – Bac Lieu 2025.

Bei der Eröffnungszeremonie sagte Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, dass das Salz von Bac Lieu eng mit dem Leben der Menschen verbunden sei. Bac Lieu-Salz sei nicht nur ein unverzichtbares Gewürz in den täglichen Mahlzeiten, sondern auch ein Produkt mit tiefem kulturellen, historischen und wirtschaftlichen Wert für die Region.

Die Salzherstellung ist auch ein kulturelles Merkmal und spiegelt die Identität der Menschen in Bac Lieu wider. Insbesondere im Jahr 2020 erkannte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus den Beruf des Salzmachers in Bac Lieu als „nationales immaterielles Kulturerbe“ an. Dies gilt als treibende Kraft und Erinnerung an die Regierung und die Bevölkerung von Bac Lieu, die Verantwortung für den Erhalt, die Erhaltung und die Entwicklung zu übernehmen, um zur Schaffung von Einkommen und Arbeitsplätzen beizutragen und gleichzeitig Motivation und Ressourcen zu schaffen, um den Wert dieses immateriellen Kulturerbes zu bewahren und zu fördern.

Allerdings steht die Salzindustrie vor zahlreichen Herausforderungen wie Klimawandel, instabilen Preisen usw. Daher sind Aufmerksamkeit und Investitionen auf allen Ebenen und in allen Sektoren erforderlich, um die Salzindustrie bei der Diversifizierung ihrer Produkte zu unterstützen, nicht nur im Bereich Speisesalz, sondern auch in den Bereichen Schönheit, Medizin, Salz für die industrielle Produktion usw.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, hielt bei der Eröffnungszeremonie eine Rede.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu sagte, dass das Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestival im Jahr 2025 eine Gelegenheit sei, den Wert der Salzkörner zu würdigen und gleichzeitig die Entschlossenheit zu bekräftigen, das traditionelle Salzherstellungshandwerk zu bewahren und weiterzuentwickeln und insbesondere das Bac-Lieu-Salz und das Salz des Landes im Allgemeinen weiter bekannt zu machen.

In seiner Rede bei der Eröffnungszeremonie des Festivals würdigte der stellvertretende Premierminister Tran Hong Ha das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) und das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu für ihre Initiative zur Organisation des Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025.

Vizepremierminister Tran Hong Ha hielt eine Rede bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestivals 2025.

Vizepremierminister Tran Hong Ha betonte, dass Vietnam mit seiner über 3.200 km langen Küste und den günstigen klimatischen Bedingungen natürliche Vorteile für die Entwicklung der Salzproduktion und -verarbeitung habe. Derzeit produzieren 21 Provinzen und Städte des Landes Salz auf einer Fläche von rund 11.400 Hektar und erreichen eine durchschnittliche Produktion von 1 Million Tonnen pro Jahr.

Einige Regionen haben Marken und geografische Bezeichnungen für Salzprodukte entwickelt und exportieren diese in viele Märkte. Die Entwicklung der vietnamesischen Salzindustrie war in letzter Zeit jedoch mit zahlreichen Herausforderungen konfrontiert, was dazu führte, dass die vietnamesische Salzmarke auf dem nationalen und internationalen Markt nicht wirklich stark war.

Damit sich die Salzindustrie in der kommenden Zeit weiterentwickeln kann, forderte der stellvertretende Premierminister das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt auf, sich mit dem Ministerium für Industrie und Handel, dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie, dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus sowie den Volkskomitees der Küstenprovinzen und -städte abzustimmen und sich auf die sofortige Prüfung der Entwicklung von Salzgebieten an Orten mit günstigen Bedingungen zu konzentrieren; Bereiche für die industrielle Salzproduktion zu schaffen, Produktion und Verarbeitung zu verknüpfen, Nachsalzprodukte zurückzugewinnen und eine Kreislaufwirtschaft anzuwenden.

Darüber hinaus forderte der stellvertretende Premierminister Tran Hong Ha die Ministerien und Volkskomitees der Provinzen auf, die Standards und die Qualität weiter zu verbessern und die Salzmarke Bac Lieu international bekannt zu machen, damit nicht nur die Menschen im Land, sondern auch internationale Freunde das Salz von Bac Lieu kennen und kennenlernen …

Quelle: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html