Westliche Touristen genießen es, in Phan Thiet selbst Banh Chung zuzubereiten

Touristen verpacken Banh Chung selbst und genießen traditionelle vietnamesische Spezialitäten zum Neujahrsfest in Phan Thiet.

Zur Begrüßung des Mondneujahrs At Ty veranstaltete das Cliff Resort in der Stadt Phan Thiet, Binh Thuan , am 18. Januar das 12. Banh Chung-Festival für seine Hotelgäste.

Zahlreiche Touristen besuchen das Fest in Phan Thiet. Foto: Duy Tuan

Das Besondere an diesem Festival ist der Wettbewerb internationaler Besucher im Einwickeln von Banh Chung mit Dong-Blättern. Besucher aus vielen Ländern wie Australien, Finnland, Korea usw. trugen Kostüme mit traditionellen Mustern vietnamesischer Volksgruppen und wickelten selbst Banh Chung ein.

Touristen beobachten einen Koch beim Einwickeln von Banh Chung. Foto: Duy Tuan

Bevor der Wettbewerb beginnt, werden die Besucher durch die einzelnen Schritte des Kuchenverpackens geführt; die Rezeptionisten des Resorts stehen neben den Besuchern, um weitere Anweisungen zu geben.

Zutaten zum Einwickeln des Kuchens. Foto: Duy Tuan

Aus Zutaten wie Klebreis, grünen Bohnen, Schweinefleisch, Dong-Blättern, Bambusfäden und Kuchenformen führen Touristen jeden Schritt sorgfältig aus: Sie ordnen die Blätter in der Form an, fügen Klebreis, grüne Bohnen und Schweinefleisch hinzu und binden den Kuchen mit Bambusfäden zusammen. Die Zubereitung eines Banh Chung ist für viele Touristen, insbesondere internationale Besucher, ein emotionales Erlebnis.

Das Anordnen der Dong-Blätter in der Form. Foto: Duy Tuan

Das diesjährige Banh Chung Festival findet in den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest 2025 statt und die kühle Luft verleiht den Besuchern einen einzigartigen Tet-Geschmack.

Klebreis in die Kuchenform geben. Foto: Duy Tuan

Herr Bernier, ein Tourist aus Australien, sagte: „Ich mag die Atmosphäre und den Ort hier sehr. Das Fest macht alle sehr glücklich und aufgeregt. Die Tet-Blumen hier sind so farbenfroh und ich kann die fröhliche Stimmung der Vietnamesen spüren, die Tet feiern. Banh Chung zuzubereiten fällt mir nicht leicht, aber ich finde es trotzdem sehr interessant.“

Das Resortpersonal weist die Touristen auch an, schöner zu packen. Foto: Duy Tuan

Das quadratisch eingewickelte Banh Chung. Foto: Duy Tuan

Auf dem Gelände des Banh Chung Festivals gibt es auch Stände, an denen einige traditionelle Tet-Aktivitäten nachgestellt werden, wie etwa Kalligrafie, To-He-Herstellung, Grillen aus Bambusblättern, kulinarische Stände mit Gerichten wie Banh Chung, Banh Tet usw.

Touristen fragen nach Kalligrafie. Foto: Duy Tuan

Stände schaffen die Atmosphäre des alten Tet-Festes. Foto: Duy Tuan

Besucher können hier sowohl in die geschäftige Atmosphäre des traditionellen Tet-Festes eintauchen als auch die traditionelle vietnamesische Tet -Küche erkunden und kennenlernen.

Duy Tuan

Quelle: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html