Mehr als 100.000 Besucher erleben das kulinarische Saigontourist-Festival in Japan

Das Saigontourist Group Food Festival in Osaka zog an zwei Tagen 100.000 Besucher an und präsentierte 50 köstliche Gerichte, Volksspiele, traditionelle Handwerksdörfer sowie die Förderung der vietnamesischen Kultur, des vietnamesischen Erbes und des vietnamesischen Tourismus.

Das Saigontourist Group – Vietnam Food Culture Festival 2025 fand am 14. und 15. Juni im Tsurumi Ryokuchi Park (Osaka, Japan) statt und zog mehr als 100.000 internationale Besucher, Vietnamesen im Ausland sowie Einheimische aus der Kansai-Region und den umliegenden Orten an. Es war das erste Mal, dass der Veranstalter das Festival außerhalb Vietnams veranstaltete. Die Veranstaltung bot über 50 köstliche vietnamesische Gerichte sowie zahlreiche Stände mit Volksspielen und traditionellen Handwerksdörfern.

Herr Ngo Trinh Ha, Generalkonsul Vietnams in Osaka, bewertete das Festival als professionell organisiert von der Saigontourist Group und trage dazu bei, Land und Leute Vietnams bei internationalen Freunden bekannt zu machen. Auf dem Foto genießen Herr Ha (zweiter von links) und Delegierte und Vertreter beider Länder Fadennudelnsuppe mit Krabben, Garnelenpaste und anderen köstlichen Gerichten aus drei Regionen.

An dem Festival nehmen 15 Restaurant-, Hotel- und Reisemarken der Saigontourist Group teil, darunter Rex, Grand, Majestic, Saigon – Da Lat Hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Fair Company (SECC)... Auf dem Foto sind gegrillte Fleischsandwiches und Saigon-Hackbraten-Sandwiches des Continental Saigon Hotels zu sehen.

Laut Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Leiter des Lenkungsausschusses des Festivals, zeige die begeisterte Resonanz der Einheimischen und internationalen Besucher den Einfluss dieser kulinarischen Kulturveranstaltungen. In nur zwei Tagen überstieg die Besucherzahl 100.000 – ein großer Erfolg für die Einheit bei der ersten Organisation.

„Dies ist ein Beweis für das Interesse und die Liebe, die Besucher für die vietnamesische Kultur und Küche haben. Dies ist auch eine Motivationsquelle für die Saigontourist Group, diese kulturellen Werte weiterhin in die Welt zu tragen“, betonte Herr Pham Huy Binh.

Mehr als 50 köstliche Gerichte aus Nord-, Mittel- und Südvietnam werden von professionellen Köchen direkt vor Ort zubereitet. Dabei kommen sowohl lokale als auch aus Vietnam importierte Zutaten zum Einsatz. Die Auswahl reicht von rustikalem Streetfood bis hin zu regionalen Spezialitäten. Laut Veranstalter kostet jeder Gutschein für Dienstleistungen an den Essensständen 700 Yen (entspricht 110.000 VND), sodass Besucher ihre Lieblingsgerichte frei entdecken und genießen können. Auf dem Foto grillt der Koch des Grand Saigon Hotels Hähnchenspieße mit Zitronengrasblättern.

Auf dem Foto ist ein Pfannkuchen nach westlicher Art zu sehen, serviert mit rohem Gemüse und süß-saurer Chili-Fischsauce. Der Koch verteilt eine Kelle dünnen Pfannkuchenteigs auf einer tiefen Pfanne. Während er wartet, bis die Ränder des Pfannkuchens goldbraun sind, gibt er die Füllung (Sojasprossen, Schweinefleisch und Garnelen) hinein und stürzt den Pfannkuchen zu einem Halbmond. Das Ergebnis ist ein knuspriger, goldbrauner Pfannkuchen. Dieses Gericht zieht viele Besucher an, da die vietnamesischen Köche hier selbst bei Vollmond Pfannkuchen backen.

Die Organisatoren erklärten, dass die Saigontourist Group als erstes Kultur- und Kulinarikfestival im Ausland die traditionelle und zeitgenössische Schönheit Vietnams authentisch und lebendig darstellen möchte. Das Unternehmen hofft, dass die besonderen Gerichte, Kunstdarbietungen, Volksspiele und bedeutungsvollen kulturellen Austauschaktivitäten den Vietnamesen im Ausland helfen, ihr Heimweh zu lindern. Auf dem Foto fotografieren Besucher am Stand, wie sie Blätter falten, um Formen zu basteln – ein traditionelles Kinderspielzeug.

Neben Essensständen bietet das Festival auch Kulturprogramme, Austauschprogramme und die Vermittlung traditioneller Kultur und vietnamesischen Erbes, um den Unterhaltungsbedürfnissen der Besucher gerecht zu werden. Viele junge Besucher genossen die Aufführungen des Löwen- und Drachentanzteams und des Erdgottes. Hanh Nguyen (35 Jahre, Osaka) sagte, ihre Tochter habe zum ersten Mal einen Löwentanz live gesehen, da sie in Japan geboren sei und diese Aufführungen bisher nicht miterleben konnte.

„Ich nehme meine Kinder gerne mit zu vietnamesischen kulturellen und kulinarischen Veranstaltungen, damit sie mehr über das Heimatland ihrer Mutter erfahren. Das Festival hat meinen Kindern und vielen anderen Vietnamesen im Ausland die Möglichkeit gegeben, köstliche Gerichte aus ihrer Heimat zu genießen – eine sehr wertvolle Erfahrung in einem fremden Land“, sagte sie.

Zuvor, am Abend des 14. Juni, fand die feierliche Eröffnung des Festivals unter Beteiligung zahlreicher japanischer und vietnamesischer Gäste sowie Vertreter des Organisationskomitees der Saigontourist Group statt. Zu den koordinierenden und mitorganisierenden Einheiten gehören die Abteilung für internationale Zusammenarbeit des vietnamesischen Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, die vietnamesische Botschaft in Japan, das vietnamesische Generalkonsulat in Osaka und Vietnam Airlines. Laut dem Vertreter des Organisationskomitees trägt diese multilaterale Zusammenarbeit dazu bei, eine solide Grundlage für den Erfolg des Festivals bei seiner ersten Durchführung zu schaffen.

Im Rahmen des Festivals organisierte die Saigontourist Group außerdem eine Business Connection Conference und eine Unterzeichnungszeremonie für eine Zusammenarbeit bei der Entwicklung des Vietnam-Japan-Tourismus unter Beteiligung führender Reise- und Flugunternehmen in Osaka, den Nachbarregionen und Medienagenturen.

Das Saigontourist Group – Vietnam Culinary Culture Festival 2025 in Osaka, eine jährliche Veranstaltung in Vietnam, findet erstmals im Ausland statt. Das Programm wurde bei den World Culinary Awards drei Jahre in Folge (2022–2024) mit dem Preis „Bestes kulinarisches Festival in Asien“ und zwei Jahre in Folge (2023–2024) mit dem Preis „Bestes kulinarisches Festival der Welt“ ausgezeichnet. Der Vertreter des Organisationskomitees erklärte, die Ausweitung des Festivals auf den internationalen Markt sei ein strategischer Schritt und trage dazu bei, die Position und den Einfluss der vietnamesischen Kochkultur zu stärken.

HA (nach VnE)

Quelle: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html