Wrapping Chung Cake – Liebe schenken zur Feier des Drachenjahres 2024

Dabei handelt es sich um eine jährliche Aktivität, die von der Schule in Zusammenarbeit mit der American Agricultural Association organisiert wird. Ziel ist es, einen Spielplatz für die Schüler zu schaffen, auf dem sie ihre Fähigkeiten üben, sich austauschen und vernetzen, sinnvolle Aktivitäten schaffen, die Schönheit der vietnamesischen Kochkultur verbreiten, einen Geist gegenseitiger Liebe aufbauen, Frühlingsgeschenke in schwierige gesellschaftliche Situationen bringen und zur Feier des Jahres des Drachen durch die Gemeinschaft beitragen können.

Seit Jahrtausenden ist Banh Chung ein traditionelles Symbol der vietnamesischen Kultur zum Neujahrsfest. Die Schönheit von Banh Chung liegt nicht nur in seiner Farbe, Form und seinem Aroma, sondern auch in der Kombination natürlicher Zutaten wie Klebreis, Bananenblättern, Dong-Blättern, Bohnen und Fleisch, die ihm einen einzigartigen Geschmack und einen unverwechselbaren Stil verleihen. Banh Chung ist nicht nur ein typisches Gericht der traditionellen Kochkultur unseres Landes, sondern auch eine Möglichkeit, Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren und den Zusammenhalt der Familie auszudrücken.

Der „VI. Traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb“ bietet Studierenden, Mitarbeitern des Saigontourist College of Tourism and Hospitality und der Saigontourist Group die Möglichkeit, gemeinsam anzutreten. Insgesamt 30 Teams, darunter Studierende der Fachrichtungen Kochkunst, Backkunst, Hotelmanagement, Restaurantmanagement und Reiseleitung, traten gegeneinander an und machten die Zubereitung eines traditionellen, einzigartigen vietnamesischen Gerichts bekannt.

Um am Wettbewerb teilzunehmen, müssen die Teams lernen, wie man die Kuchen einwickelt, zubereitet und kocht. Die Lehrerin der Kochkunstabteilung der Saigontourist School, Frau Pham Thi Dong, die beim Banh Chung-Einwickel- und Kochwettbewerb die Goldmedaille gewann, zeigt ihnen die „Tricks“ für den perfekten Banh Chung. Der Höhepunkt des diesjährigen Wettbewerbs ist die „Innovation“ durch die Kombination von amerikanischen Schweinerippchen mit vietnamesischen grünen Bohnen und amerikanischen Sojabohnen. Durch die Fusion der vietnamesischen und amerikanischen Küche entsteht ein Banh Chung, der wirklich vietnamesisch ist, aber nicht weniger attraktiv als die amerikanischen Schweinerippchen und amerikanischen Sojabohnen, und der dem traditionellen vietnamesischen Kuchen eine andere, seltene Note verleiht.

Die fertigen Banh-Chung-Kuchen aus dem Wettbewerb werden zusammen mit einigen anderen Geschenken zur Feier des Jahres des Drachen an Familien in schwierigen Verhältnissen verschenkt, und zwar im Rahmen der Einführung der Jugendunion des Bezirks Cu Chi im Programm „Spring of Love 2024“.

Der traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb ist eine sinnvolle und liebevolle Aktivität, die die Saigontourist School ihren Schülern seit Jahren bietet, um sie zu ermutigen, Bürger mit Herz und Vision zu werden und einen Beitrag zur Gesellschaft zu leisten. Dieses „Herz“ steht nicht nur für den Beruf und die Arbeit, die sie ausüben werden, sondern auch für den Geist des Ehrenamts und der Menschlichkeit für die Gemeinschaft.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm