Im Interesse einer nachhaltigen Kaffeeentwicklung haben das Northern Mountainous Agriculture and Forestry Sciences Institute (NOMAFSI) und das Northwest Agriculture and Forestry Research and Development Center mit Unterstützung der Agroecology Learning Alliance in Southeast Asia (ALiSEA) im Jahr 2024 gemeinsam das Projekt „Lösungen zur Kaffeeabfallbehandlung – Integration nachhaltiger Modelle für Abwasser- und Nebenproduktmanagement in die lokale Umweltpolitik“ in der Gemeinde Chieng Ban umgesetzt. Das Projekt verfolgt zwei Hauptziele: die Entwicklung eines Modells zur Abwasserbehandlung nach der Kaffeeverarbeitung und eines Modells zur Kompostierung von Kaffeeschalen zu organischem mikrobiellen Dünger. Nach fast zweijähriger Umsetzung hat es positive Veränderungen bewirkt, die der tatsächlichen Situation der Kaffeeverarbeitung vor Ort gerecht werden.
Das Forschungsteam wählte die Familie von Herrn Tong Van Lien, Mitglied der Thai Viet Cooperative, zur Teilnahme am Projekt aus und unterstützte die Familie bei der Fertigstellung einer Abwasseraufbereitungsanlage bestehend aus drei HDPE-ausgekleideten Tanks mit einer Gesamtfläche von 716 m². Der erste Tank dient zum Trennen von Kaffeeschalen, Waschen der Bohnen und Speichern des Abwassers; der zweite Tank ist ein anaerober Tank, in dem Mikroorganismen die Schadstoffkonzentration reduzieren; der dritte Tank ist ein aerober Tank, in dem das Wasser gespeichert und weiterbehandelt wird, bevor es abgeleitet oder wiederverwendet wird.
Durch die praktische Umsetzung bei der Familie von Herrn Tong Van Lien kann das Verfahren 100 m³ Abwasser behandeln, was der Verarbeitung von 100 Tonnen frischem Kaffee entspricht, und das bei Investitionskosten von weniger als 30 Millionen VND. Nach 60 Tagen anaerober und 21 Tagen aerober Behandlung sanken die COD-, BOD5- und TSS-Werte deutlich und erreichten umweltverträgliche Werte. Der Gehalt an Coliformen im Wasser sank auf unter 110 MPN/100 ml und erfüllte damit die Standards für Industriepflanzen. Insbesondere für Kleinbetriebe ist das Projekt durch den Einsatz selbstfermentierter Sekundärhefe sehr gut geeignet und trägt so zu einer deutlichen Senkung der Betriebskosten bei.
Parallel zur Abwasserbehandlung wurde im Rahmen des Projekts auch ein Modell zur Kompostierung von Kaffeeschalen unter Verwendung von Trichoderma-Pilzen und mikrobiellen Produkten umgesetzt. Herr Tong Van Lien berichtete: „Früher verwendete meine Familie anorganischen Dünger für den Kaffeegarten und die Obstbäume. Die Bäume hatten oft gelbe Blätter, wuchsen nicht nachhaltig und waren teuer. Seit wir Unterstützung und Anleitung bei der Kompostierung von Kaffeeschalen zu Dünger für die Bäume erhalten, wächst der Kaffee grün und nachhaltig. Darüber hinaus kann diese Art von Dünger für alle anderen Nutzpflanzen, insbesondere Orangenbäume, verwendet werden. Derzeit kaufe ich zusätzlich zu den Nebenprodukten der Kaffeeverarbeitung meiner Familie auch mehr von anderen Familien in der Kommune, was sowohl Kosten senkt als auch die Umwelt schont.“
Herr Lo Van Nghia aus dem Dorf Cu 2 in der Gemeinde Chieng Ban hat die Wirksamkeit des Modells der Familie von Herrn Tong Van Lien erkannt und unter Anleitung der Mitarbeiter des Forschungs- und Entwicklungszentrums für Landwirtschaft und Forstwirtschaft im Nordwesten auch die Schritte zur Verarbeitung von Nebenprodukten der Kaffeeverarbeitung mit Hilfe von Mikroorganismen angewendet. Herr Nghia sagte: Seine Familie verarbeitet jedes Jahr 1.000 bis 2.000 Tonnen Kaffeebohnen, eine enorme Menge Fruchtschalen. Durch Schulungen und direkte Besuche bei Herrn Liens Familie konnte ich aus den Kaffeeschalen organischen mikrobiellen Dünger herstellen. Das Abwasser wird mit Mikroorganismen behandelt und zur Bewässerung der Felder wiederverwendet. Nach einer Beobachtungsphase sah ich, dass die Pflanzen grüner wuchsen, wodurch sich die Kosten für den Kauf von Dünger für 3 Hektar Felder im Vergleich zu vorher um 50 % reduzierten.
Frau Bui Thi Ha, Mitarbeiterin des Forschungs- und Entwicklungszentrums für Landwirtschaft und Forstwirtschaft im Nordwesten, sagte: „Bei dem Abwasserbehandlungsmodell für Privathaushalte ist das Abwasser nach der Behandlung geruchsneutral und kann zur Bewässerung der Felder wiederverwendet werden. Sobald sich das Modell bewährt hat, werden wir es in benachbarten Gebieten mit großen Kaffeeanbaugebieten nachbauen und so die Umweltverschmutzung nach jeder Kaffeeernte und -verarbeitung reduzieren.“
Im Kontext des Klimawandels und der steigenden Nachfrage nach einer grünen landwirtschaftlichen Entwicklung zeigt das Modell zur Behandlung von Kaffeeabfällen in der Gemeinde Chieng Ban erstmals seine Eignung und eröffnet der Kaffeeindustrie in Son La eine neue Richtung: grüner, sauberer und nachhaltiger.
Quelle: https://baosonla.vn/xa-hoi/giai-phap-xu-ly-chat-thai-ca-phe-R2SviSyNR.html
Kommentar (0)