Dies sind die Informationen, die Experten, Wissenschaftler und Züchter auf dem Workshop „Reduzierung des Rohproteinanteils in Schweinefutterrationen – eine Auswirkung, viele Vorteile“ gaben, der am Morgen des 31. Oktober vom Livestock Science and Technology Journal (Vietnam Livestock Association) organisiert wurde.
Vielfältige Vorteile durch Rohproteinreduzierung
Die Viehzucht ist einer der Sektoren, die direkt und maßgeblich vom Treibhausgasausstoß betroffen sind, einem Faktor, der den globalen Klimawandel verursacht. Wissenschaftler weisen schon lange auf die Kontrolle der Treibhausgasemissionen in der Viehzucht hin, und viele Länder ermutigen und verpflichten Viehzüchter schrittweise dazu, dies in ihre Kontrollmaßnahmen einzubeziehen.
Zu den Faktoren, die die Emissionen in der Tierhaltung beeinflussen, gehören der Stromverbrauch und die Energie in Futtermittelverarbeitungsanlagen, der Stromverbrauch und die Energie in der Tierhaltung, beim Schlüpfen usw. sowie der Prozess der Atmung, Verdauung und Ausscheidung von Tieren. Dies ist der größte Faktor, der Treibhausgasemissionen in der Tierhaltung verursacht, insbesondere bei Weiderindern, gefolgt von der Schweinehaltung.
Nguyen Ngoc Son, Vizepräsident des vietnamesischen Tierzuchtverbands und Chefredakteur des Magazins für Tierzuchtwissenschaft und -technologie, erklärte: Ende Juni 2024 betrug der gesamte Schweinebestand des Landes 25,549 Millionen, davon 3 Millionen Sauen. Vietnam ist das Land mit der fünftgrößten Schweinezucht nach Stückzahl und dem sechstgrößten Fleischertrag. Jährlich werden etwa 11 Millionen Tonnen Schweinefutter produziert, was etwa 56 % der gesamten Futtermittelindustrie entspricht.
Eines der aktuellen Probleme in der Schweinehaltung besteht nicht nur darin, die Tiere zu optimalen Kosten mit ausreichender Nahrung zu versorgen, sondern auch umweltfreundlich zu sein. Rohprotein ist der zweitteuerste Bestandteil von Schweinefutter. Eine Reduzierung des Rohproteingehalts im Schweinefutter bringt daher nicht nur viele wirtschaftliche und ökologische Vorteile, sondern verbessert auch das Wohlbefinden und die Gesundheit der Tiere.
Um diese Frage zu klären, informierte Dr. Ninh Thi Len, Vizepräsidentin der Vietnam Animal Feed Association: In der Tierhaltung werden zwei Hauptarten von Treibhausgasen ausgestoßen: Methan ( CH4 ) und Distickstoffmonoxid ( N2O ). Nach Berechnungen von Wissenschaftlern verursacht 1 Tonne CH4 einen Treibhausgaseffekt, der 28 Tonnen CO2 entspricht, und 1 Tonne N2O verursacht einen Treibhausgaseffekt, der 265 Tonnen CO2 entspricht.
Für Wachstum und Entwicklung benötigen Tiere große Mengen Stickstoff. Der über die Nahrung aufgenommene Stickstoff wird verdaut und über den Darm aufgenommen, der unverdaute Stickstoff wird über Kot und Urin ausgeschieden. Die Stickstoffausscheidung bei Tieren hängt eng mit der Ernährung zusammen.
Laut Dr. Ninh Thi Len sind die wichtigsten Ernährungsstrategien zur Reduzierung von Stickstoffverlusten bei Nutztieren die Verarbeitung, um die Verdaulichkeit des Futters im Allgemeinen und des Stickstoffs im Besonderen zu erhöhen. Die Etablierung einer ausgewogenen Ernährung, die den Bedarf der Nutztiere an Proteinen und Aminosäuren so gut wie möglich deckt, sowie die Ergänzung des Futters mit Futterzusätzen zur Verbesserung der Stickstoffverwertung. Die Lösung zur Reduzierung von Treibhausgasen durch die Schweineernährung besteht hauptsächlich darin, die Stickstoffmenge im Tiermist zu verringern und so indirekt den N2O-Ausstoß zu reduzieren.
Derzeit werden in Vietnam auch Technologien und Geräte zur Kontrolle des Kohlenstoffindex in Futtermittelverarbeitungsanlagen und Ställen empfohlen. Darüber hinaus gibt es Lösungen zur Behandlung von Viehabfällen mit Biogastechnologie und biologischer Einstreu. Die Verwendung einer angemessenen Futterration und von Ergänzungspräparaten trägt zur Begrenzung der Emissionen von Nutztieren bei. Die oben genannten Technologien sind in der Viehproduktion in unserem Land grundsätzlich bereits verfügbar, wurden jedoch größtenteils noch nicht in die Viehhaltung übertragen und dort umfassend eingesetzt, insbesondere nicht in der privaten Viehzucht sowie in kleinen und mittleren Betrieben, sodass ihre Effizienz gering ist.
Brauchen Sie angemessene Support-Richtlinien
In Vietnam interessieren sich Regierungsbehörden, Medien und Produzenten derzeit für Maßnahmen zur Reduzierung von Treibhausgasen, allerdings vor allem in den Bereichen Viehzucht, Abfallmanagement und -behandlung sowie Lebensmittelverarbeitung. Futtermittellösungen – dem Inputfaktor im Viehzuchtprozess – werden dagegen kaum beachtet.
Laut Dr. Ninh Thi Len müssen Behörden und Organisationen ihre Propaganda verstärken, damit Tierfutterhersteller ihre Verantwortung und den Nutzen der Reduzierung von Treibhausgasen bei der Schweinefutterproduktion und der Viehzucht im Allgemeinen verstehen. Es müssen standardisierte Methoden zur Messung von Treibhausgasemissionen entwickelt werden, die für jede Produktionsart geeignet sind und als Instrument zur Ermittlung der tatsächlichen Emissionsmenge dienen. Der Staat verfügt über Förderrichtlinien, um die Anwendung von Lösungen zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen in Pionierbetrieben zu fördern.
Da es sich um ein neues Problem handelt und die heimische Viehwirtschaft mit Schwierigkeiten zu kämpfen hat, wird empfohlen, dass der Staat die Viehwirtschaft nicht in die Treibhausgasinventur einbezieht. „In naher Zukunft, von jetzt an bis 2030, ist es lediglich notwendig, Viehzuchtbetriebe zu ermutigen, freiwillig eine Bestandsaufnahme und Emissionskontrolle in der Viehzucht durchzuführen“, schlug Dr. Le Xuan Duong vor.
Um die Emissionen in der Viehzucht zu reduzieren, schlug der Vorsitzende des vietnamesischen Viehzuchtverbandes, Nguyen Xuan Duong, vor: Abfallbehandlung und Treibhausgaskontrolle in der Viehzucht sind wichtige Themen, die sich direkt auf die Gemeinschaft auswirken und den globalen Klimawandel bekämpfen. Sie müssen von Unternehmen und Viehzüchtern proaktiv und freiwillig umgesetzt werden. Darüber hinaus erfordern Abfallbehandlung und Treibhausgaskontrolle in der Viehzucht entsprechende Technologien und sind teuer. Daher ist es notwendig, dass der Staat Maßnahmen ergreift, um Flächen für konzentrierte Viehzucht zu fördern, das Bewusstsein zu schärfen, geeignete Technologien für alle Arten der Viehzucht zu verbreiten und Viehzüchtern günstige Kredite für Investitionen in die Anwendung geeigneter und effektiver Technologien zu gewähren.
Während dieser Zeit muss der Staat seine Propagandaaktivitäten verstärken, technisches Personal ausbilden, Technologien und Strategien verbessern, um die Managementkapazität zu verbessern und Technologien zur Abfallbehandlung sowie zur Inventarisierung und Kontrolle von Treibhausgasen in der Viehzucht anzuwenden. Er muss sicherstellen, dass alle Faktoren vorbereitet sind, wenn der Staat Viehzuchtbetriebe in die Liste der Treibhausgasinventare aufnimmt.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/giai-bai-toan-phat-thai-nha-kinh-trong-chan-nuoi-lon.html
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