Die Preise für Geflügeleier fallen stark und die Lösung für das Problem „Gute Ernte, niedriger Preis“

Die Preise für Geflügeleier sind seit dem chinesischen Neujahrsfest auf einen Tiefpunkt gefallen. Bei Preisen von nur 1.000 bis 1.200 VND pro verkauftem Ei auf dem Bauernhof gaben viele Landwirte an, Verluste zu machen. Je mehr sie produzieren, desto größer werden ihre Verluste. Der Hauptgrund ist das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage bei landwirtschaftlichen Produkten. Das Angebot übersteigt die Marktnachfrage. Dies ist ein schwieriges Problem, das Unterstützung auf allen Ebenen und in allen Sektoren erfordert, um das Problem „gute Ernte, niedriger Preis“ für die Landwirte zu lösen.

Jeden Tag verkauft Herr Ngo Van Cao fast 42.000 Eier auf dem Markt.

Den Verlust ertragen

Der Hühnerhof des Landwirts Ngo Van Cao in der Gemeinde Tay Phong (Tien Hai) züchtet fast 47.000 weiße und rote Hühner und verkauft täglich fast 42.000 Eier. Derzeit liegt der Eierpreis jedoch nur bei 1.000 bis 1.200 VND pro Ei, was der Familie täglich 5 bis 7 Millionen VND Verlust beschert.

Herr Cao erklärte: „Jedes Jahr sinkt der Preis für Hühnereier zu Beginn des neuen Jahres, stabilisiert sich jedoch nach Januar allmählich und steigt dann wieder an. Von Anfang 2024 bis heute hat der anhaltende militärische Konflikt zwischen Russland und der Ukraine aufgrund der Wirtschaftsrezession jedoch Unternehmen, Geschäfte und Produktionsstätten getroffen und sie gezwungen, Personal abzubauen und die Arbeitszeit zu verkürzen, wodurch auch der Eiermarkt für Gemeinschaftsküchen eingeschränkt wurde. Viele Haushalte sind gezwungen, Eier auf traditionellen Märkten zu verkaufen und gleichzeitig die Preise zu senken, um ihre Produkte absetzen zu können. Viehzucht ist nicht mit Gemüseanbau vergleichbar; jede Partie Legehennen produziert über einen langen Zeitraum Eier, sodass wir Gewinne und Verluste in Kauf nehmen müssen. In Zeiten niedriger Eierpreise wie jetzt können wir nur Verluste in Kauf nehmen und auf steigende Preise warten, dürfen aber weder die Herde reduzieren noch das Futter einschränken.

Auch der Landwirt Pham Van Trang aus der Gemeinde Vu Doai (Vu Thu) befindet sich in einer schwierigen Lage und muss derzeit seine Hühnerzahl reduzieren, um Verluste zu minimieren. Er sagte: „Ich züchte derzeit über 11.000 Legehennen und verkaufe täglich 6.000 bis 7.000 Eier auf dem Markt. Seit Anfang 2024 kaufen die Händler weniger, weil die Eierpreise gesunken sind. Nicht nur die Landwirte müssen mit der Kompensation der Verluste kämpfen, sondern auch die Händler sind in der gleichen Situation und wissen nicht, bei wem sie sich beschweren sollen. Ich hoffe, dass Behörden und Organisationen den Produktkonsum unterstützen, um den Landwirten zu helfen, diese schwierige Zeit zu überstehen.“

Herr Tran Van Pha aus der Gemeinde Duong Hong Thuy (Thai Thuy) berichtete: „Meine Familie züchtete früher Legehennen, um sie an Unternehmen zu verkaufen. Doch als die Covid-19-Pandemie ausbrach und die Wirtschaft beeinträchtigte, verschärfte sich die Weltlage. Unternehmen mussten ihre Produktion drosseln und Arbeitnehmer ihre Arbeit einschränken, was zu einem Rückgang des Eierkonsums führte. Aufgrund der geringen Wirtschaftlichkeit musste ich auf die Zucht von Luong Phuong-Hühnern umsteigen, um leckeres Fleisch und Eier zu produzieren und so die Landwirtschaft aufrechtzuerhalten und wirtschaftliche Verluste zu minimieren.“

Den Aufzeichnungen des Reporters zufolge schwankt der aktuelle Preis für Hühnereier aus Bodenhaltung zwischen 1.000 und 1.200 VND/Ei. Beim Verbraucher liegt der Preis zwischen 2.200 und 2.500 VND/Ei und die Landwirte müssen die Eier aus Bodenhaltung zu einem Durchschnittspreis von 1.800 VND/Ei verkaufen, um einen Gewinn zu erzielen.

Frau Do Thi Khuyen aus dem Bezirk Kien An (Hai Phong), die auf den Ankauf von Hühnereiern in der Provinz Thai Binh spezialisiert ist, äußerte sich ebenfalls besorgt über den starken Preisverfall bei Eiern. Sie sagte: „Derzeit sind die Preise für Eier aus dem Freiland recht günstig, und die täglichen Preisschwankungen erschweren unseren Einkauf zusätzlich. Es gibt Tage, an denen ich aufgrund des starken Preisverfalls bei Eiern etwa 10 Millionen VND verliere.“

Geschichte der Verknüpfung in der Produktion

Während die Hühnerfarmbesitzer mit den Verlusten aufgrund sinkender Eierpreise zu kämpfen haben, verkauft die Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) ihre Eier von Dong Xuyen-Seeenten immer noch zu stabilen Preisen, was jedoch nicht ausreicht, um die Kunden zu versorgen.

Herr Ngo Van Duan, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Derzeit liegen Enteneier auf dem Markt üblicherweise zu 2.400 bis 2.500 VND pro Ei. Eier von Dong Xuyen-Seeenten mit 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung kosten jedoch 6.500 bis 8.000 VND pro Ei. Um diesen Preis zu halten, muss die Genossenschaft die Marktsituation jedes Jahr gut prognostizieren, insbesondere nach Tet. Sie muss einen geeigneten Plan zur Wiederherstellung der Viehbestände für die Mitgliedshaushalte entwickeln und sicherstellen, dass Medikamente und Tierfutter zu erschwinglichen Preisen angeboten werden, damit die Mitglieder sich bei der Produktion sicher fühlen können. Darüber hinaus spielt die Aufrechterhaltung der Produktqualität eine wichtige Rolle bei der Marktdurchdringung, insbesondere wenn es darum geht, die Eier in Supermärkte und große Handelsketten zu bringen.“

Herr Ngo Van Duan konzentriert sich stets darauf, eine Marke für Dong Xuyen-Meeresenteneier aufzubauen, sodass der Verkaufspreis stabil bleibt.

Herr Nguyen Van Thoa, Leiter der Geflügelzucht- und -produktionskooperative Thoa Tuyet, Gemeinde Thuy Viet (Thai Thuy), teilt die gleiche Meinung wie Herr Duan und sagte: Die Kooperative hat derzeit 16 Mitglieder in 16 Gemeinden des Distrikts, die mit einer Gesamtherde von über 60.000 Hühnern verbunden sind. Meine Familie importiert jeden Tag 4.000 – 5.000 Hühnereier von den Mitgliedern zum Ausbrüten zu einem Preis von 3.000 – 3.500 VND pro Ei. Obwohl ich den Verlust ausgleichen muss, muss ich dennoch importieren, da ich mich von Anfang an an den Eierpreis gebunden habe und die Aktivitäten der Mitglieder aufrechterhalten möchte. Zusätzlich zu den 5.000 Eiern, die jeden Tag importiert werden, werden die restlichen Eier der Haushalte zum Ausbrüten von Zuchteiern verwendet, um den Bestand wiederherzustellen. Nach meiner Erfahrung in der Hühnerzucht sinkt der Preis für Hühnereier alle drei bis vier Jahre einmal stark, insbesondere zu Beginn des neuen Jahres. Der Hauptgrund ist das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage. Die Menschen produzieren spontan und ohne Verbindung und werden von Händlern zu niedrigeren Preisen gezwungen.

Das Produktions- und Konsumkopplungsmodell der Genossenschaften Thoa Tuyet und Dong Xuyen Livestock zeigt, dass bei einer nachhaltigen Produktionskopplung nicht nur die Preise für Hühnereier sinken, sondern die Preise für alle landwirtschaftlichen Produkte stabil bleiben. Die Bauern kontrollieren die Preise, nicht die Händler. Darüber hinaus ist es wichtig, die Marktlage und die Nachfrage zu prognostizieren, um für jede Kultur einen Produktionsplan zu erstellen. Die Landwirte müssen eng zusammenarbeiten, rechtzeitig Informationen bereitstellen und Verluste wie die derzeit niedrigen Hühnereierpreise vermeiden.

In der Provinz gibt es derzeit viele Geflügelzuchtmodelle, die jedoch überwiegend kleinbäuerlich und haushaltsnah sind und noch keine Produktmarken aufgebaut oder ihre Herkunft zurückverfolgt haben. Es gibt nur wenige Hühner- und Enteneier, die von OCOP zertifiziert sind. Die Landwirte halten nach wie vor an dem Konzept der „mal so, mal so“-Produktion fest, sind marktabhängig, suchen nicht proaktiv nach Absatzmöglichkeiten für ihre Produkte und schenken dem Aufbau und der Stärkung ihrer Marke wenig Aufmerksamkeit, wodurch sie stets vielen Risiken ausgesetzt sind. Der starke Preisverfall bei Hühnereiern nach Tet ist kein neues Phänomen, sondern ereignet sich fast jährlich. Dennoch ist es für Landwirte auch heute noch schwierig, einen stabilen Absatzmarkt zu finden. Diese Situation zeigt, dass es für Landwirte im Allgemeinen und Geflügelzüchter im Besonderen an der Zeit ist, sich auf den Aufbau von Marken zu konzentrieren und sich an Produktions- und Konsumketten zu beteiligen, um die Inputkosten zu senken und die Auswirkungen von Marktinstabilitäten zu minimieren.

Um die Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ in der Produktion zu begrenzen, konzentriert sich der Agrarsektor derzeit auf Lösungen zur Entwicklung der Viehzucht im Großbetrieb, zur Schaffung konzentrierter, krankheitsfreier Viehzuchtgebiete und eines guten Umweltmanagements sowie zur Viehzucht nach biologischen und ökologischen Methoden. Gleichzeitig werden Organisationen und Einzelpersonen ermutigt, sich an der geschlossenen Produktion zu beteiligen und Stufen der Wertschöpfungskette zu verknüpfen, um die Produktionskosten zu senken, die Wertschöpfung zu steigern, nachhaltig zu entwickeln und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte zu erhöhen.

Laut Herrn Le Hong Son, Vorsitzender des Provinzbauernverbands: „Der Provinzbauernverband wird in der kommenden Zeit seine Propaganda verstärken, um seinen Mitgliedern die Gesetze der Produktion gemäß dem Marktmechanismus näherzubringen und so sicherzustellen, dass Angebot und Nachfrage stets im Gleichgewicht sind und die Produktionskosten rentabel sind.“ Der Provinzbauernverband hat mit dem Provinzgenossenschaftsbund ein Koordinierungsprogramm unterzeichnet und den Bauernverbänden der Bezirke und Städte das Ziel gesetzt, in der gesamten Provinz 80 neue Genossenschaftsgruppen und 8 Genossenschaften neuen Typs zu gründen, damit die Mitglieder gemeinsam produzieren und Geschäfte machen können. Insbesondere werden die Genossenschaften neuen Typs Mitglieder zusammenbringen, die dasselbe Produkt produzieren, damit sie gemeinsam Produktionspläne erstellen, sich gegenseitig mit Kapital, Saatgut und Techniken unterstützen und so zu einer guten Marktnachfrage beitragen und die Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ minimieren können.