Schweinefleischpreise steigen rasant, Kaufkraft sinkt drastisch, Händler sind traurig über fehlende Kunden

Der Preis für lebende Schweine ist im letzten Monat kontinuierlich gestiegen und hat die Marke von 80.000 VND/kg überschritten, was viele Schweinezüchter in Dong Nai – der Schweinezuchthauptstadt der Region Südosten – glücklich macht.

Schweinefleischpreise steigen trotz schwacher Kaufkraft weiterhin stark an - Foto: THAO THUONG

Auf den Märkten hat der hohe Einzelhandelspreis für Schweinefleisch zu einem starken Rückgang der Kaufkraft geführt und die Händler gezwungen, weniger Waren zu importieren. Ab dem 3. März wird auch der Schweinefleischpreis im Rahmen des Preisstabilisierungsprogramms von Ho-Chi-Minh-Stadt nach oben angepasst.

Starker Anstieg seit Tet bis heute

Laut der soeben vom Finanzministerium der Stadt Ho-Chi-Minh-Stadt genehmigten Preisliste für stabilisiertes Schweinefleisch erhöht sich der Einzelhandelspreis für Schweinefleisch der am Programm teilnehmenden Unternehmen ab dem 3. März je nach Artikel um 4 bis 8,84 %. Konkret erhöht sich der Preis für Schweinekoteletts um 13.000 VND/kg auf 160.000 VND/kg, für Schenkelfleisch um 5.000 VND/kg auf 130.000 VND/kg und für Achsel-, Mager- und Schenkelfleisch um 156.000 bis 177.000 VND/kg. Der angepasste Preis basiert auf dem Preis für lebende Schweine von 74.000 VND/kg.

Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, sagte, dass Händler derzeit lebende Schweine zu einem Preis von etwa 80.000 VND/kg kaufen, was einem Anstieg von etwa 10.000 VND/kg gegenüber dem Vormonat entspricht. Mancherorts kaufen Händler lebende Schweine zu einem Preis von 82.000 bis 83.000 VND/kg.

Laut Herrn Doan ist der Preis für lebende Schweine seit Tet stetig gestiegen und steigt bis heute weiter. „Mit diesem Preis machen die Bauern einen hohen Gewinn, mehr als eine Million VND pro verkauftem Schwein“, sagte Herr Doan.

Berichten zufolge sind viele Schweinezüchter in Dong Nai sehr aufgeregt, weil der Schweinepreis nach einer langen Phase sinkender Preise (zeitweise lag er bei nur 40.000 VND/kg) wieder gestiegen ist. Herr Thang, der Besitzer einer Schweinefarm im Bezirk Vinh Cuu, sagte, der aktuelle Preis für lebende Schweine liege 10.000 bis 15.000 VND/kg über dem Selbstkostenpreis. Wenn dieser Preis gehalten werden könne, hätten die Landwirte bessere Bedingungen, ihre Viehzucht wiederaufzubauen.

Kleine Händler sind traurig, weil ihnen die Kundschaft ausgeht.

Der hohe Preis für lebende Schweine hat die Schweinefleischpreise auf Groß- und Einzelhandelsmärkten kontinuierlich in die Höhe schnellen lassen. Ende März stiegen die Verkaufspreise für Schweinefleisch auf einigen Märkten im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt, wie dem Tan Dinh Markt, dem Da Kao Markt (Bezirk 1) und dem Phu Nhuan Markt (Bezirk Phu Nhuan), im Vergleich zur Vorwoche um durchschnittlich 10.000 bis 15.000 VND/kg.

Konkret beträgt der Preis auf dem Tan Dinh-Markt 180.000 VND/kg für Filet, 252.000 VND/kg für Schweineschwanz, 113.000 VND/kg für Koteletts, 149.000 VND/kg für Schenkelfleisch, 210.000 VND/kg für normalen Schweinebauch, 280.000 VND/kg für Schweinebauch ohne Rippchen und der Preis für Baby Back Ribs ist „stark“ auf 300.000 VND/kg gestiegen.

Viele Händler gaben an, dass der hohe Schweinefleischpreis zu einem starken Rückgang der verkauften Warenmenge im Vergleich zu den Vormonaten geführt habe. Laut Händlerin Ngoc Tuyet, die auf den Schweinefleischhandel auf dem Agrar- und Lebensmittelgroßmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) spezialisiert ist, hat der hohe Schweinefleischpreis viele Hausfrauen entmutigt und Geschäftsleute wie sie „unfähig gemacht, still zu sitzen“.

„Nach Tet sank die Kaufkraft, aber nicht auf das besorgniserregende Niveau wie heute. Es erscheint logisch, dass viele Menschen Schweinefleisch kaufen, sodass der Preis steigt, aber der Preis stieg so schnell, dass die Kaufkraft so stark sank, dass ich Kopfschmerzen bekam. In über zehn Jahren meiner Geschäftstätigkeit musste ich meine Schweinefleischmenge nie um 50 % reduzieren oder meinen Mitarbeitern Urlaub geben, weil weniger Schweinefleisch auf den Markt kam“, beklagte Frau Tuyet.

Laut dem Leiter des Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkts Binh Dien werden auf dem Markt im Schnitt etwa 7.000 Schweine pro Tag konsumiert. Aktuell ist diese Zahl jedoch stark auf nur noch etwa 3.000 bis 3.500 Schweine gesunken, was zeitweise einem Rückgang von mehr als 50 % im Vergleich zu normalen Tagen entspricht.

Warum sind die Schweinefleischpreise so hoch?

Nguyen Kim Doan begründete den jüngsten starken Anstieg der Schweinefleischpreise mit dem Rückgang des Angebots. Daher wird Dong Nai im Jahr 2024 Viehzuchtbetriebe aus Gebieten, in denen Viehzucht verboten ist, umsiedeln. Infolgedessen werden fast 2.000 Viehzuchtbetriebe umsiedeln oder ihren Betrieb einstellen, was zu einem starken Rückgang des Angebots führen wird.

Darüber hinaus berichteten einige Schweinezüchter, dass die Afrikanische Schweinepest immer noch gelegentlich ausbricht, was viele Haushalte dazu zwingt, nicht „alt genug“ Schweine zu verkaufen. Gleichzeitig hat der Ausbruch akuter Durchfallerkrankungen auch zu einem starken Rückgang des Ferkelangebots geführt. Aufgrund des Krankheitsrisikos zögern die Landwirte, ihre Herden aufzustocken und zu vergrößern, was zu einem Rückgang des gesamten Schweinebestands führt.

Herr Doan prognostizierte den Schweinefleischpreis in der kommenden Zeit und sagte, dass der Preis kurzfristig zwar leicht steigen könnte, es aber unwahrscheinlich sei, dass es zu einem Schweinefleischmangel kommen werde. Ihm zufolge verfügen große landwirtschaftliche Betriebe und ausländische Direktinvestitionen weiterhin über einen guten Bestand und können diesen aufgrund der stabilen Ferkelversorgung weiter vergrößern.

Andererseits ist der Höhepunkt des Schweinefleischkonsums (Mondneujahr) dieses Mal bereits überschritten, und viele Unternehmen haben zudem ihre Schweinefleischimporte erhöht. Daher dürfte es kaum zu einem „Preisfieber“ kommen.

Vorschlag zur Verlängerung der Frist für die Umsiedlung von Viehhaltungsanlagen

In einem kürzlich an das Ministerium für Tierhaltung gesandten Dokument schlug das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Dong Nai vor, die Frist für die Umsiedlung von Viehhaltungsanlagen um fünf Jahre zu verlängern.

Insbesondere müssen gemäß den Bestimmungen des Tierhaltungsgesetzes Einrichtungen in Gebieten, in denen Tierhaltung nicht gestattet ist, vor dem 1. Januar 2025 verlegt werden. Da die Provinz Dong Nai jedoch eine schnelle Urbanisierungsrate aufweist, wird es in naher Zukunft noch mehr Gebiete geben, in denen Tierhaltung nicht gestattet ist und Tierhaltungseinrichtungen verlegt werden müssen.

Um die Situation vor Ort zu erleichtern, hatte die Abteilung zuvor die Abteilung für Viehzucht gebeten, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zu empfehlen, den zuständigen Behörden eine Anpassung der Vorschriften hinsichtlich der Frist für die Verlegung von Anlagen aus Gebieten vorzulegen, in denen Viehzucht nicht gestattet ist.

Es sollten Anpassungen vorgenommen werden, um den Gemeinden die Festlegung einer Umsiedlungsfrist zu ermöglichen oder das Tierhaltungsgesetz (Absatz 2, Artikel 83) zu ändern, um die Umsiedlungsfrist für Viehzuchtbetriebe um fünf Jahre zu verlängern. Gleichzeitig wird empfohlen, zur Förderung der Viehzuchtentwicklung die Wirksamkeit der Politik zur Umsiedlung von Viehzuchtbetrieben aus Gebieten, in denen Viehzucht nicht erlaubt ist, anzupassen.

Quelle: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm