Vom 2. bis 6. Juni organisierte die Khanh Hoa Culinary Culture Association im East Coast Park in der Tran Phu Street in Nha Trang City das Nha Trang Sea Festival Culinary Festival mit Hunderten köstlicher Gerichte aus drei Regionen.
Touristen erleben beim Nha Trang Sea Festival Food Festival
Mit rund 90 Essens- und Spezialitätenständen hat das Food Festival eine große Anzahl von Menschen und Touristen angezogen, die Gerichte wie Fischnudeln, Mai-Fischsalat, gegrillte Frühlingsrollen, Nghe An-Aalsuppe , Quang-Nudeln, Hue-Rindfleischnudeln usw. genießen möchten.
Besonders hervorzuheben ist der dem Brot gewidmete Bereich „Nha Trang Brot – Vergangenheit und Gegenwart“. Das Highlight ist der „Brotturm“, der aus 1.000 Brotlaiben mit der Aufschrift „Nha Trang Brot“ besteht.
Ein Kind macht ein Foto mit dem Brotturm von Nha Trang
Das Besondere daran ist, dass die Worte „Nha Trang Bread“ durch 1.000 Brote mit spezieller Nha Trang-Füllung angeordnet sind. Diese Brote werden von Herrn Pham Dinh Tien hergestellt, der über 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Nha Trang-Brot mit spezieller Nha Trang-Füllung verfügt.
Touristen checken gerne im Brotturm von Nha Trang ein
Die Idee zur Schaffung des Brotraums in Nha Trang stammt vom Künstler Phuong Dai, einem Mitglied der Khanh Hoa Culinary Culture Association, und der Kochkünstlerin Hoang Thi Anh Tuyet von der HTCHEF Vocational Training School.
„Wir möchten das besondere Brot von Nha Trang, ein seit langem bekanntes kulinarisches Gericht, den Einheimischen und Touristen aus aller Welt vorstellen, damit sie den einzigartigen Geschmack dieses beliebten Gerichts in der Küstenstadt erleben können“, erklärte der Künstler Phuong Dai.
Die Sandwiches sind so angeordnet, dass sie die Worte „Nha Trang Bread“ bilden.
Frau Lan Ngoc, eine Touristin aus Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, Brot sei ein rustikales, bekanntes Gericht vieler Vietnamesen. Es sei nicht nur lecker und günstig, sondern jeder Ort habe auch eine andere Art, Brot zu backen, was seinen eigenen Geschmack entwickle. „Das Brot in Nha Trang zum Beispiel ist fest und schmeckt köstlich anders als in anderen Restaurants, in denen ich gegessen habe. Auch das Eintauchen in Sojasauce ist sehr verlockend“, erzählte Frau Lan Ngoc.
Banh Mi ist in Nha Trang seit langem für seinen einzigartigen Geschmack berühmt und gilt nicht nur bei Touristen, sondern auch bei Einheimischen als beliebtes Alltagsgericht.
In Nha Trang finden Touristen Brotstände entlang der Hauptstraßen und in kleinen Gassen. Manchmal handelt es sich um geräumige, gut ausgestattete Läden, manchmal sind es einfach nur kleine Brotstände am Straßenrand.
Touristen posieren neben dem Brotturm von Nha Trang
Wenn wir über berühmte Brotmarken in Nha Trang sprechen, müssen wir das Nguyen-Huong-Brot in der Thong-Nhat-Straße, das Vinh-Thanh-Brot in der Le-Thanh-Ton-Straße, das Ba-Le-Brot in der Le-Thanh-Phuong-Straße oder das Dip-Brot in der Doan-Ket-Straße erwähnen ...
Nha Trang-Brot: Aus 1 kg Mehl lassen sich nur 12 Laibe Brot backen, während man mit der gleichen Menge Mehl vielerorts 18 bis 20 Laibe Brot backen kann. Gebackenes Nha Trang-Brot hat eine knusprige Kruste, ist innen prall und dicht, nicht fettig von Butter, sondern hat das natürliche Aroma von Weizenmehl.
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