3B Rinderhaltung Amateur
Das Lan-Sen-Feld im Dorf Vu Xa in der Gemeinde Ngo Quyen wurde schon immer zum Reisanbau genutzt. In diesem Gebiet wurde auf kleinbäuerliche, prekäre Viehzucht umgestellt. Als 2021 bekannt wurde, dass hier jemand eine Kuhfarm errichtet hatte, wunderten sich alle und diskutierten darüber. Viele verstanden nicht, warum Herr Doan, der als Geschäftsmann in der Stadt tätig war und viele Jahre lang nicht zu Hause gewesen war, zurückkehrte, um sich in diesem riskanten Beruf zu versuchen.
Herr Hoang Kim An, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Ngo Quyen, führte uns an den Reisfeldern entlang zur Farm und prahlte stolz, dies sei die größte und modernste Kuhfarm im Bezirk. „Herr Doan war ständig mit den Geschäften seiner Firma beschäftigt und kümmerte sich dann um die Kuhfarm, daher war es schwierig, ein Treffen zu vereinbaren“, sagte Herr An.
Wie Herr An sagte, hatten wir schon oft einen Termin mit Herrn Doan vereinbart und ihn dann verpasst, sodass wir nur den Hof besichtigen konnten. Als wir uns den Kuhhof genauer ansahen, wurden wir neugieriger auf seinen Besitzer und wollten ihn unbedingt kennenlernen, um mehr über dieses Kreislauflandwirtschaftsmodell zu erfahren. Glücklicherweise trafen wir Herrn Doan an einem strömenden Regentag. Das Bild dieses Geschäftsmannes unterschied sich völlig von unserem ersten Eindruck. Herr Doan war für seine 40 Jahre recht jung, elegant und gebildet, sodass wir die anfängliche Skepsis gegenüber seinem Einstieg in die Viehzuchtbranche verstanden. Doch sein entschlossener Blick verriet seine Entschlossenheit und Begeisterung für die Landwirtschaft.
Herr Luyen Huy Doan investierte in die größte und modernste 3B-Kuhfarm im Bezirk Thanh Mien ( Hai Duong ).
Der Ausbruch der Covid-19-Pandemie war der Moment, in dem sich Herr Doan für mutige Investitionen in die Landwirtschaft entschied. Um die Pandemie unter Kontrolle zu bringen, gestaltete sich der Handel schwierig und es kam zu Warenstaus. Saisonale, nicht konsumierbare Agrarprodukte wurden gestrandet und beschädigt. Die Folge war der Umgang mit landwirtschaftlichen Nebenprodukten wie Stroh, Stoppeln, Knollen, überschüssigem Obst usw., die die Umwelt verschmutzen. Dies ließ Herrn Doan zögern und beunruhigen und veranlasste ihn, seine Einstellung zur Landwirtschaft zu ändern. Nachdenklich und tatkräftig, legte er 2020 sein Kapital zusammen, um Felder zu kaufen. Als er das Land besaß, investierte Herr Doan 3 Milliarden VND in den Bau von Viehställen auf einer Fläche von 4.500 m2 .
Nach Recherchen und dem Kennenlernen verschiedener Landwirtschaftsmodelle entschied sich Herr Doan für die Zucht von 3B-Kühen. Diese Rasse stammt ursprünglich aus Belgien und zeichnet sich durch hervorragende Fleischqualität und Produktivität aus. Laut Herrn Doan sind Kühe Nutztiere, die die Vorteile einer Kreislaufwirtschaft maximieren können. Sein Hof ist zwar nicht groß, aber wissenschaftlich organisiert. Die geschlossene Stallfläche, die synchrone Pflege und die ständige Belüftung sorgen für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung der Kühe. Tierische Abfälle werden gesammelt und für die Regenwurmzucht aufbereitet.
Um eine Quelle für grünes Futter für Kühe zu schaffen, pachtete er vier Hektar Land, um Elefantengras anzubauen. Darüber hinaus verwendete er Stroh und Stoppeln, die die Menschen nach jeder Reisernte wegwarfen, wieder. Karotten, Maismehl, Reiskleie, Biertrester usw. wurden ebenfalls aus benachbarten Gebieten gekauft, um Futter für die Kühe herzustellen. „Ich möchte ein geschlossenes Agrarmodell aufbauen, bei dem jede Lieferkette proaktiv agieren kann. Nur dann wird die Produktion unabhängig von der Abhängigkeit sein“, erklärte Doan.
Obwohl er keine landwirtschaftliche Erfahrung hat, beherrscht Herr Doan dank seiner langjährigen Erfahrung die Zucht von Nutztieren der Rasse 3B. Im Vergleich zu anderen Rassen derselben Art zeichnen sich 3B-Kühe durch hohe Widerstandsfähigkeit, gute Leistung und Fleischqualität aus. Daher sorgten bereits die ersten 100 3B-Kühe für hohe Wirtschaftlichkeit. Er erklärte, dass die Rinderzucht nicht auf Präferenzen basiere, sondern lernen, den Markt und die Verbrauchertrends bewerten und darauf reagieren müsse.
Grünfutter für Kühe aus regionalen landwirtschaftlichen Produkten.
Herr Doan führte uns durch den Stall und erklärte uns begeistert die Techniken der Kuhhaltung. Täglich füttert er die Kühe nur mit zwei Mahlzeiten mit 30 % Stärkeanteil, der Rest besteht aus Raufutter und Grünfutter. Alle zwei Wochen ergänzt er die Kühe mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Auch Impfungen erfolgen gemäß den Empfehlungen der zuständigen Behörde. Daher gab es auf dem Hof noch nie eine Epidemie. Allein das zeigt, wie sehr er sich für diesen Hof einsetzt.
Streben nach Kreislauflandwirtschaft
Herr Doan erkannte das Potenzial der 3B-Rinderzucht und erweiterte die Zucht von anfänglich 100 Kühen auf 150 pro Charge. Jährlich verkauft er 15 bis 20 Tonnen Rindfleisch. Sein Hof hat sich mit großen Schlachthöfen in Hanoi zusammengeschlossen, um die Produkte zu vermarkten. In den letzten Jahren erfreute sich 3B-Rindfleisch großer Beliebtheit, sodass der Preis stets auf einem hohen Niveau von 85.000 bis 90.000 VND/kg gehalten werden konnte. Der Jahresumsatz liegt bei über 15 Milliarden VND. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet Herr Doan einen Gewinn von 3 bis 4 Milliarden VND pro Jahr. Derzeit bietet sein Hof fünf einheimischen Arbeitern einen sicheren Arbeitsplatz mit einem Monatsgehalt von 9 Millionen VND pro Person.
Da die geschlossene Landwirtschaft die Umwelt schont, nutzt Herr Doan tierische Nebenprodukte in vollem Umfang. Er errichtete eine 400 m2 große Regenwurmzuchtanlage und verwendet als Futter mit Probiotika behandelten Kuhmist. Regenwürmer spielen auch bei der Behandlung von Mist und tierischen Abfällen eine wichtige Rolle. Die Aufzucht von Regenwürmern ist einfach und erfordert keine hochtechnologische Ausrüstung. Das Modell bietet außerdem den Vorteil, dass nur einmal in den Kauf von Züchtungen investiert werden muss. Anschließend vermehren und entwickeln sich die Regenwürmer von selbst, sodass keine Kosten für die Züchtung der nächsten Ernte anfallen. Andererseits müssen Regenwürmer nur einen Monat lang aufgezogen werden, bevor sie geerntet werden können, und der aktuelle Konsummarkt ist aufgrund der hohen Nachfrage recht günstig. Regenwurmprodukte sind vielfältig und haben stabile Preise. Frische Regenwürmer kosten 30.000–40.000 VND/kg und Regenwurmmist 3.000–4.000 VND/kg. Jedes Jahr verdient Herr Doan mehr als 200 Millionen VND mit der Regenwurmzucht.
Dank stabiler Erträge und einfacher Anbautechniken baut Herr Doan zwei weitere Gewächshäuser mit einer Fläche von 500 m2, um das Regenwurmzuchtmodell zu erweitern. Er plant, Regenwurmprodukte wie getrocknete Regenwürmer, Regenwurmpulver und Regenwurmpellets für die landwirtschaftliche Produktion anzubieten.
Je tiefer er in die Landwirtschaft eindrang, desto deutlicher wurden ihm die Nachteile und Unzulänglichkeiten dieser riskanten Branche bewusst. Obwohl die ersten Schritte reibungslos und erfolgreich verliefen, hatte Doan dennoch Bedenken, da der Rindfleischmarkt derzeit chaotisch und verzerrt war. Überall tauchten viele Sorten billigen Tiefkühlrindfleischs auf, was die einheimischen Landwirte beeinträchtigte. Er forderte einen Mechanismus, um ein faires Wettbewerbsumfeld zu schaffen und die Rechte der Landwirte zu schützen. Auf allen Ebenen und in allen Sektoren müssten Fördermaßnahmen geprüft, Landwirte zu mutigen Investitionen, Produktionsausweitungen und der Anbindung an den Konsum von Produkten ermutigt werden.
Derzeit läuft der Betrieb von Herrn Doan stabil und erwirtschaftet regelmäßige Gewinne. Er ist jedoch noch nicht zufrieden und lernt weiterhin, ein Modell für die Kreislauflandwirtschaft aufzubauen.
Herr Doan wurde in einer armen ländlichen Gegend geboren und obwohl er die Landwirtschaft aufgegeben hat, sehnt er sich stets danach, dass seine Dorfbewohner durch die Landwirtschaft reich werden. Landwirtschaft darf jedoch nicht planlos betrieben werden, sondern muss langfristig, nachhaltig und trendgerecht sein. Herr Doan ist überzeugt, dass Kreislauflandwirtschaft ein unumgänglicher Weg ist, um externe Einflüsse auf die Produktion zu minimieren. Er verfolgt seit jeher den Plan, ein geschlossenes Kreislaufmodell für die Viehzucht aufzubauen. Alle Produkte und Nebenprodukte aus Landwirtschaft und Viehzucht können verwertet werden. Nur so kann die Instabilität der landwirtschaftlichen Produktion begrenzt werden.
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Quelle: https://danviet.vn/doanh-nhan-hai-duong-tay-ngang-nuoi-bo-3b-ma-dat-doanh-thu-15-ty-20240512162316162.htm
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