VHO – Am Abend des 29. November überreichte der stellvertretende Minister für Kultur, Sport und Tourismus, Ta Quang Dong, im Rahmen der Eröffnungszeremonie des Hanoi Food Culture Festival 2024 den Leitern des Hanoi Department of Culture, Sports and Tourism und der Hanoi Pho-Gemeinde die Entscheidung zur Registrierung von „Pho Hanoi“ als nationales immaterielles Kulturerbe.
In seiner Rede bei der Eröffnungszeremonie des Festivals betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi, Vu Thu Ha, dass das Hanoi Food Culture Festival 2024 mit dem Motto „Hanoi verbindet fünf Kontinente“ nach dem Erfolg der drei Festivals darauf abzielt, die traditionellen kulturellen und kulinarischen Werte der Hauptstadt Hanoi zu ehren, zu bewahren und zu fördern und die kulturelle und kulinarische Marke durch die Entwicklung einer fundamentalen, einzigartigen und hochwertigen Kultur und Küche effektiv aufzubauen und zu nutzen.
Das Festival stellt außerdem das Image von Hanoi als Touristenziel mit einzigartiger Kultur und Küche vor und fördert es; es bietet der Hauptstadt Hanoi und den Botschaften verschiedener Länder, Ortschaften, Organisationen und Einzelpersonen die Möglichkeit, sich zu treffen, auszutauschen und Produkte auszustellen und zu bewerben.
Dieses Jahr nehmen am Festival 16 Botschaften aus folgenden Ländern teil: Algerien, Argentinien, Aserbaidschan, Brasilien, Indien, Iran, Japan, Mongolei, Laos, Russische Föderation, Sri Lanka, Türkei, Korea, Frankreich, Italien, Venezuela; 8 Provinzen: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh mit über 80 Ständen.
Durch das Festival haben Organisationen, Einzelpersonen und Handwerker die Möglichkeit, sich zu treffen, auszutauschen, Produkte zu bewerben und die einzigartige kulinarische Kultur von Ländern, Territorien, Provinzen und Städten zu erleben.
Menschen und Touristen können in zahlreiche Volksspiele eintauchen, traditionelle und moderne kulturelle und künstlerische Darbietungen vietnamesischer und internationaler Künstler genießen und Wissen und Geheimnisse berühmter Handwerker und Köche austauschen und teilen, die Zutaten und Lebensmitteln „Leben eingehaucht“ haben, um sie in einzigartige kulinarische Kunstwerke zu verwandeln, die von nationaler Identität durchdrungen sind.
Laut Vu Thu Ha, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees von Hanoi, ist Hanoi stolz darauf, ein Ort mit einem großen kulturellen Erbe im Land zu sein, das durch die Integration der Thang Long-Kultur mit den Kulturregionen Xu Doai, Xu Dong, Kinh Bac und Son Nam Thuong sowohl in der Breite als auch in der Tiefe reich ist.
„Neben dem Me Tri-Grünreis-Handwerk, dem Phu Thuong-Klebreis-Handwerk und dem Quang An-Lotustee-Handwerk wurde „Pho Hanoi“ im Jahr 2024 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Dies ist eine Ehre und ein Stolz für die Gastgebergemeinde und die Feinschmecker.“
„Die Registrierung des Kulturerbes ist auch eine wichtige Rechtsgrundlage, um zur Umsetzung von Maßnahmen zum Schutz und zur Förderung des Wertes des immateriellen Kulturerbes „Pho Hanoi“ beizutragen …“, sagte Vu Thu Ha, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees von Hanoi.
Das Hanoi Food Culture Festival 2024 präsentiert insbesondere das Programm „Pho So Ha Thanh“ – eine einzigartige Kreation, die traditionelle Küche und Technologie vereint. Dadurch wird die traditionelle Pho nicht nur bewahrt, sondern auch weiterentwickelt, verbreitet sich im digitalen Zeitalter stark und ist ein kreatives Produkt der Kulturindustrie Hanois.
Die Verantwortlichen der Stadt bekräftigten, dass Hanoi anlässlich des „Food Culture Festival 2024“ gemeinsam mit internationalen Freunden sowie Provinzen und Städten im ganzen Land weiterhin die kulturellen Werte und Spezialitäten jeder Region, jedes Ortes und Landes unter der Bevölkerung und den Touristen verbreiten und fördern werde.
Im Rahmen des Festivals gibt es Aktivitäten zur Vorstellung, Förderung, Diskussion und Demonstration traditioneller Küche und Kulturerbe, wie etwa: Fotoausstellungsbereich mit Kunstwerken zur Förderung typischer inländischer und internationaler Kultur, Tourismus und Küche; mobile Buchausstellung mit Büchern zur Förderung typischer inländischer und internationaler Kultur, Kunst, Tourismus und Küche oder freundschaftlicher Zusammenarbeit zwischen Ländern; Aktivitäten in Hanoi, Volksspiele, traditionelle und moderne Kunstdarbietungen; Kunstdarbietungen; Diskussionen zur Verbesserung der Qualität menschlicher Ressourcen, Entwicklung der kulinarischen Kultur usw.
Der Höhepunkt des Festivals ist der Schutz, die Förderung und die Einführung des immateriellen Kulturerbes „Pho Hanoi“ mit spezifischen Aktivitäten: Bekanntgabe der Entscheidung, „Pho Hanoi“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen; Aufbau einer Abteilung für die Küche Hanois; eine Diskussion zum Thema „Schutz und Förderung des immateriellen Kulturerbes von Pho Hanoi“ …
Die Aktivitäten des Hanoi Food Culture Festival 2024 finden drei Tage lang (29. November – 1. Dezember) im Thong Nhat Park, Tran Nhan Tong Street, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi statt.
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Quelle: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html
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