Rindfleischkonsum und Alkoholkonsum können leicht zu Verstopfung und Hitzegefühl im Körper führen. Sollte man es nicht übertreiben? (Lien, 29 Jahre, Hanoi )
Antwort:
Rindfleisch ist ein nahrhaftes Lebensmittel mit süßem Geschmack und warmem Charakter, gibt Energie, nährt das Blut und stärkt Sehnen und Knochen. Wein hat wie Rindfleisch eine warme Wirkung. In Kombination mit Wein kann er jedoch leicht zu innerer Hitze im Körper führen und Verstopfung, Hautausschläge, Akne und Mundgeschwüre verursachen.
Bei der Zubereitung von Rindfleisch werden oft scharfe Gewürze wie Zimt, Sternanis, Ingwer und Zitronengras verwendet. Alkohol erhöht die Schärfe des Gerichts und erschwert die Verdauung. Ein wenig Alkohol kann den Geschmack verbessern, sollte aber nicht zu viel davon verwenden, insbesondere nicht zu viel starken Alkohol.
Darüber hinaus ist übermäßiger Alkoholkonsum nicht gut für die Gesundheit. Laut Empfehlungen sollten Männer nicht mehr als 720 ml Bier, 300 ml Wein oder 60 ml Whisky pro Tag trinken. Frauen sollten nicht mehr als 360 ml Bier, 150 ml Wein oder 30 ml Whisky pro Tag trinken.
Menschen mit hohem Blutdruck sollten kein Rindfleisch essen, da es viel gesättigtes Fett enthält, das den Zustand verschlimmert. Menschen mit hohem Blutfettwert sollten ihren Rindfleischkonsum ebenfalls einschränken, da Rindfleisch viel Cholesterin enthält, das den Blutfettgehalt erhöht. Bei Windpocken sollten Patienten keine rohen Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Hühnchen, Ente und Rindfleisch essen.
Menschen mit Nierensteinen sollten Rindfleisch, Geflügel und Fisch einschränken. Diese Lebensmittel sind sehr proteinreich, was zu einem Anstieg des Oxalatspiegels im Urin und damit zur Bildung von Nierensteinen führt.
Arzt Bui Dac Sang
Hanoi Oriental Medicine Association
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