Thuy Duong stammt aus Tuyen Quang und lebt und arbeitet derzeit in Hanoi . Sie galt einst als talentierte junge Frau und kündigte ihren Bürojob, um ihrer Leidenschaft für das Backen nachzugehen. Thuy Duong sagte, sie habe die Schönheit der traditionellen vietnamesischen Kultur immer geliebt und wollte ihre Kindheitserinnerungen bewahren. Deshalb kreierte sie einzigartige Mondkuchen, um die Kindheitserinnerungen der alten Vietnamesen wieder aufleben zu lassen.
„Drei Jahre nach meinem Abschluss beschloss ich, meinen Traumjob bei einer Bank aufzugeben, um meiner Leidenschaft nachzugehen. Ich eröffnete eine Bäckerei und machte mich selbstständig. Einmal sah ich zufällig Holzschnitzereien in den sozialen Medien und fand meinen eigenen, einzigartigen Stil, Mondkuchen zu backen. Anstatt die üblichen Formen traditioneller Kuchen zu kreieren, verwandelte ich jeden Mondkuchen in ein beeindruckendes dreidimensionales Kunstwerk“, erzählte Thuy Duong.
Hausförmiger Mondkuchen namens „Memories“ von Thuy Duong. Foto: NVCC
Jedes Jahr überrascht Thuy Duong junge Menschen mit einem Mondkuchen namens „Erinnerungen“, der ein typisches Dreizimmerhaus im Norden des Landes nachbildet. „Das ist ein Mondkuchen mit grüner Bohnenfüllung. Ich muss ihm einen Namen geben, damit ihn die Leute nicht mit einem Terrakotta-Modell verwechseln“, schrieb Thuy Duong. Ihr Beitrag erhielt bemerkenswerterweise 26.000 Likes, nachdem er in den sozialen Medien veröffentlicht wurde.
Wenn man es von vorne betrachtet, werden viele Leute denken, dass es sich um ein Haus aus Gips, Terrakotta oder anderen Materialien handelt, nicht um ein Haus aus Mondkuchenmaterialien. Denn die Form, Farbe und Gesamtansicht des Kuchens sind dem Original sehr ähnlich.
„Das alte 3-Zimmer-Haus der nördlichen Landschaft erscheint lebendig mit alten Ziegeldächern, moosbewachsenen Wänden, rotem Backsteinhof, Banyanbaum, Wasserkrügen … Jede Ecke, jedes Objekt ist eindrucksvoll mit Zutaten zur Herstellung von Mondkuchen nachgebildet“, erzählte das 9X-Mädchen.
Thuy Duong erzählte, dass sie in einem Dorf auf dem Land im Norden geboren wurde. Ihre Kindheit mit Ziegeldächern, Höfen und Mauern ist ihr unvergesslich geblieben. Inspiriert von bekannten Miniatur-Landschaftsprodukten und mit Mondkuchenzutaten beschloss sie, diese vertraute Kindheitsszene nachzubilden.
Thuy Duong sprach über die Idee und die Zeit, die für die Herstellung dieses Kuchens benötigt wurde. Sie und drei weitere Freunde hätten ihn in vier Tagen gebacken. Die Zutaten waren vorhanden, aber die Idee selbst nahm viel Zeit in Anspruch. Thuy Duong war die Hauptverantwortliche für die Herstellung und Umsetzung dieses Kuchens.
Jedes Detail des Werks ist klar und originalgetreu, was viele Menschen überrascht und Thuy Duongs Talent bewundern lässt. Foto: NVCC
„Die Zutaten für diesen Kuchen in Form eines dreistöckigen Hauses sind: Klebreismehl, Zucker, gefiltertes Wasser … Doch statt wie im letzten Jahr den traditionell gebackenen Kuchenboden zu verwenden, hat Thuy Duong dieses Mal weißes Zuckerwasser nach dem modernen Rezept für gebackenen Kuchenboden verwendet, um leuchtende Farben zu erzeugen. Für die Kuchenfüllung verwendet sie weiterhin Mungobohnenfüllung, damit sie sich leichter formen lässt“, verriet Thuy Duong.
Insbesondere ist jedes Detail der Torte handgefertigt, von der Form des Hauses über die Fliesen, die Fenster bis hin zu den Säulen … Thuy Duong gestand: „Ich musste an dieser Torte noch viele Details ausbessern, aber als das Produkt fertig war, waren meine Freunde und ich mit dem Ergebnis, das wir geschaffen hatten, sehr zufrieden.“
In naher Zukunft plant Thuy Duong, dieses einzigartige Mondkuchenprodukt an einem Ort mit vielen Touristen auszustellen, da sie die traditionelle Kultur der Vietnamesen allen, insbesondere internationalen Touristen, näherbringen und fördern möchte.
Thuy Duong lebt und arbeitet derzeit in Hanoi. Sie ist Inhaberin vieler einzigartiger und unterschiedlicher Mondkuchenprodukte. Seit ihrem Bankstudium backt Duong leidenschaftlich gern. Sie besuchte kurze Backkurse und recherchierte, kreierte und fertigte anschließend besondere Produkte an. Jedes Mal, wenn sie Produktbilder in sozialen Netzwerken teilte und dafür viele Komplimente erhielt, wurde ihre Motivation zum Kreieren noch größer.
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Quelle: https://www.congluan.vn/co-gai-tre-gay-sot-khi-tai-hien-ngoi-nha-co-3-gian-bang-banh-trung-thu-doc-dao-post308589.html
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