Insbesondere werden diese Produkte noch stärker aufgewertet, wenn sie in das One Commune One Product (OCOP)-Programm für nachhaltige Entwicklung aufgenommen werden.
Tam Lap-Grünbohnenschinken, ein 3-Sterne-OCOP-Produkt der Gemeinde Phong Van im Bezirk Ba Vi, wird den Verbrauchern vorgestellt und beworben.
Wertbestätigung durch OCOP
Die Gemeinde Van Hoa (Bezirk Ba Vi) ist einer der wenigen Orte, an denen Strauße gezüchtet werden. Herr Phan Ngoc Tu, ein Straußenzüchter in der Gemeinde Van Hoa, berichtete, dass sich dieser Beruf dank der Forschungsstation für Straußenzucht Ba Vi, die dem Geflügelforschungszentrum Thuy Phuong (Institut für Tierhaltung) untersteht, stark entwickelt habe. Dank dieser Forschungsstation haben die Menschen einfachen Zugang zu Rassen und Techniken, um eine landwirtschaftliche Familienwirtschaft aufzubauen. Als die Straußenzucht florierte, erweiterten die Menschen in Van Hoa ihr Angebot um Straußenfleisch, -eier und -schinken auf dem Markt. Derzeit sind entlang der Route Tan Linh – Yen Bai durch Van Hoa Dutzende von Geschäften entstanden, die auf den Verkauf und die Vermittlung von Straußenfleisch und -schinken spezialisiert sind und damit die Aufmerksamkeit von Touristen auf sich ziehen.
Die Familie von Herrn Phan Ngoc Tu arbeitet mit etwa zehn Straußenzüchtern in der Gemeinde zusammen, um die Produkte zu verzehren. „Im Durchschnitt schlachte ich täglich einen Strauß mit einem Gewicht zwischen 100 und 150 kg, sowohl für den Fleischverkauf als auch für die Schinkenherstellung. Der Straußenschinken meiner Familie unter der Marke Tu Huong wurde bewertet und klassifiziert und als OCOP-Produkt zertifiziert“, erzählte Herr Tu.
Rohstoffgebiet für Maniok in der Gemeinde Minh Quang, Bezirk Ba Vi
Ba Vi bietet nicht nur Vorteile bei der Straußenzucht, sondern auch Milchwirtschaft und die Verarbeitung von Kuhmilch zu Frischmilchprodukten, Joghurt, Milchkuchen usw. Frau Pham Thi Thanh Huyen, Direktorin der Chi Vang Milk Joint Stock Company (Gemeinde Tan Linh), erklärte: „Das Potenzial für die Milchwirtschaft in Ba Vi, insbesondere in Berggemeinden wie Yen Bai, Van Hoa und Tan Linh, ist sehr groß, aber der Konsum von Kuhmilch ist mit vielen Schwierigkeiten verbunden. Daher bin ich entschlossen, den Bereich der Milchverarbeitung für eine nachhaltigere Entwicklung weiter zu verfolgen.“
Derzeit kauft die Chi Vang Milk Joint Stock Company täglich fünf bis sechs Tonnen Frischmilch von über 100 Haushalten in der Gemeinde Tan Linh und verarbeitet daraus über 20 verschiedene Produkte. Bisher wurden 20 Produkte des Unternehmens bewertet, klassifiziert und OCOP-zertifiziert.
In der Gemeinde Ba Vi, deren Bevölkerung zu über 90 % der Dao-Ethnie angehört, haben die Menschen ihre Erfahrung im Anbau, der Ernte und der Verarbeitung von Heilkräutern genutzt, um OCOP-Produkte zu entwickeln. Die Ärzte Ly Thi Bich Phuong und Ly Thi Bich Hue haben die Dao-Gemeinde ermutigt, gemeinsam die Phuong Hue Dao Ethnic Herbal Cooperative zu gründen. Die Kooperative hat erfolgreich vier Teesorten entwickelt und verarbeitet, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen, darunter: Löffeltee, Solanum procumbens-Tee, Khoi-Blatttee, Gam-Rebentee. In der Gemeinde Ba Trai, deren landwirtschaftliche Anbaufläche hauptsächlich auf Tee ausgerichtet ist, haben die Menschen OCOP-Produkte aus getrockneten Teeknospen entwickelt.
Nguyen Giap Dong, Leiter der Wirtschaftsabteilung des Bezirks Ba Vi, sagte, Ba Vi biete sehr günstige natürliche Bedingungen für die landwirtschaftliche Entwicklung, insbesondere in sieben Berggemeinden mit großen Landflächen und kühlem Klima. In den letzten Jahren hat der Bezirk Ba Vi die landwirtschaftliche Entwicklung gefördert, insbesondere den Aufbau von Marken für viele lokale OCOP-Produkte. Bislang gibt es im Bezirk fast 200 OCOP-Produkte, darunter viele Spezialitäten von Ba Vi, wie Wildblütenhonig, Kurkumastärke aus rotem Klebreis, Yen Bai-Grapefruit, Tan Vien-Pflaumenwein, Fleischprodukte – Straußenschinken, Berghuhn, Kuhmilch, Ziegenmilch usw.
Bereicherung für die Menschen
Das OCOP-Programm hat Menschen geholfen, den Wert ihrer Produkte zu steigern, die Wirtschaft zu entwickeln und Wohlstand zu erlangen. Herr Nguyen Van Thanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Yen Bai, erklärte, dass die Gemeinde derzeit zwei OCOP-Produkte anbaut: Grapefruit und Tee. Das Dorf Phu Yen der Gemeinde zählt 200 Haushalte, von denen jede Familie einen Grapefruitgarten besitzt. Viele Haushalte kombinieren zudem den Mischfruchtanbau, indem sie oben Grapefruit und unten Tee anbauen, wodurch jeder Haushalt Hunderte Millionen VND pro Jahr verdient.
Herr Bui Van Lap, Besitzer eines 7.000 m² großen Grapefruitgartens mit 300 fruchttragenden Bäumen im Dorf Phu Yen, erzählt: „Meine Familie baut Tam Van-Grapefruits (frühreifend) und Dien-Grapefruits (spätreifend) nach VietGAP-Standards an. Ich kompostiere meinen eigenen Kompost aus Mist und weiche Sojabohnen, Mais, Fisch usw. ein, um den Pflanzen zusätzlichen organischen Stickstoff zuzuführen. Da ich viele Grapefruitsorten anbaue, hat meine Familie ab dem achten Mondmonat mit der Ernte begonnen, um die Grapefruits nach und nach bis zum Tet-Fest zu verkaufen und so dem Druck am Jahresende zu entgehen. Der Konsum ist weniger stressig als beim Anbau nur einer Sorte.“
Minh Quang ist die erste von sieben Kommunen im bergigen Gebiet ethnischer Minderheiten im Bezirk Ba Vi, die vom städtischen Bewertungsteam für neue ländliche Gebiete als geeignet eingestuft wurde, im Jahr 2024 die erweiterten neuen ländlichen Standards zu erfüllen. Laut Nguyen Tien Tha, dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Kommune Minh Quang, gehen die Menschen in der Kommune vielen Berufen nach, darunter Maniok-Anbau und Fadennudeln-Herstellung. Es handelt sich dabei um ein Modell zur ländlichen Wirtschaftsentwicklung, das auf die Integration mehrerer wirtschaftlicher, kultureller und ökologischer Werte abzielt. Aktuell umfasst die Maniok-Anbaufläche in Minh Quang bis zu 180 Hektar, und 175 von 289 Haushalten im Dorf Minh Hong beteiligen sich daran. Die Maniok-Fadennudeln von Minh Hong wurden 2020 von der Stadt und dem Bezirk Ba Vi als OCOP anerkannt und 2023 neu bewertet. Seit der Zertifizierung werden die Maniok-Fadennudeln von Minh Hong bei der Vervollständigung des Produktionsprozesses, der ansprechenden Verpackung, der eindeutigen Rückverfolgbarkeit und einem stabilen Vertriebskanal unterstützt. Nach Einschätzung der Gemeinde ist das Einkommen von Haushalten, die Maniok und Fadennudeln anbauen, 15- bis 20-mal höher als das von Haushalten, die Reis anbauen.
Herr Tran Quang Khuyen, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Ba Vi, bestätigte, dass das OCOP-Programm nicht nur hochwertige Produkte und Dienstleistungen hervorbringt, sondern auch wesentlich zur Verbesserung der Einkommen und Lebensbedingungen der Menschen beiträgt. OCOP trägt dazu bei, die Kriteriengruppe „Wirtschaft und Produktionsorganisation“ beim Aufbau neuer ländlicher Gebiete effektiv umzusetzen. Dadurch werden Produktionspraktiken schrittweise verändert, die Menschen auf die Teilnahme an der Marktwirtschaft ausgerichtet, neue Wege für lokale traditionelle Produkte eröffnet und die Umstrukturierung der Agrarwirtschaft unterstützt.
Herr Tran Quang Khuyen schlug vor, dass Unternehmen mit als OCOP klassifizierten Produkten weiterhin in die Produktion investieren und Technologie anwenden, die Qualität ständig verbessern, den Produktionsumfang erweitern und gleichzeitig die Produktverbrauchsmärkte fördern und erweitern sollten.
Ba Vi verfügt derzeit noch über zahlreiche landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten, die eng mit den Dörfern verbunden sind, was großes Potenzial für die Entwicklung des OCOP-Programms bietet. Der Bezirk Ba Vi wird auch in Zukunft Werbung, Mobilisierung und Unterstützung für die Bevölkerung bei der Produktauswahl für das Programm vorantreiben. Gleichzeitig wird der Bezirk den Aufbau von Vernetzungsketten verstärken und großflächige Rohstoffgebiete erschließen, um günstige Bedingungen für die Entwicklung von OCOP-Produkten zu schaffen. Der Bezirk wird sich außerdem auf die Förderung und Einführung von Produkten konzentrieren, die Bevölkerung beim Markenaufbau unterstützen und die OCOP-Produkte des Bezirks auf den Exportmarkt bringen.
Quelle: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html
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