Die Restaurantkette „Banh mi Xin Chao“ wurde 2016 von den beiden Brüdern Bui Thanh Duy (37) und Bui Thanh Tam (32) aus Quang Nam gegründet und verfügt mittlerweile über ein Netzwerk von 15 Filialen in ganz Japan. Nach vielen Schwierigkeiten in der Anfangszeit erforschten und entwickelten die beiden Brüder Duy und Tam viele verschiedene Geschmacksrichtungen des Hoi An-Brots, jede mit ihrem eigenen, einzigartigen Geschmack. Durchschnittlich besuchen rund 500 Gäste täglich die vietnamesische Bäckerei der beiden Brüder.
Unter dem Motto „Probieren Sie Brot, probieren Sie vietnamesische Aromen“ hat sich nach fast 10 Jahren Entwicklung und Wachstum von einem kleinen Laden zu einer Ladenkette entwickelt, die in ganz Japan vertreten ist. „Banh Mi Xin Chao“ hat im „Land der Kirschblüten“ einen starken Eindruck der einzigartigen vietnamesischen Küche hinterlassen.
Mit köstlichen Broten möchten die beiden Brüder Duy und Tam dazu beitragen, die Küche, Kultur sowie die Begeisterung und Intelligenz der vietnamesischen Jugend in Japan bekannt zu machen. Sie möchten auch dazu beitragen, die vietnamesische Gemeinschaft in Japan zu vereinen und zu entwickeln und so einen kleinen Teil der Brücke der Freundschaft, des kulturellen Austauschs und der Wirtschaft zwischen Japan und Vietnam zu bilden.
In einem von vietnamesischer Kultur durchdrungenen Raum im Herzen Tokios genossen Präsident Vo Van Thuong und seine Frau zusammen mit japanischen Gästen typische vietnamesische Gerichte wie Banh Mi, Quang-Nudeln, Pho, Kaffee, Frühlingsrollen, süße Suppen usw.
In seinem Gespräch mit den Gästen dankte Präsident Vo Van Thuong dem Gouverneur und den führenden Politikern Tokios für ihre aktive Förderung der vielschichtigen Zusammenarbeit zwischen Tokio und vietnamesischen Kommunen, insbesondere mit Hanoi, in den Bereichen Wirtschaft, Handel, Investitionen, Kulturaustausch, Bildung, Tourismus, zwischenmenschlicher Austausch usw. sowie für die Schaffung günstiger Bedingungen für vietnamesische Unternehmen und Bürger, um in Tokio Geschäfte zu machen und Unternehmen zu gründen.
Der Präsident sagte, Vietnam und Japan hätten viele Gemeinsamkeiten und Nähe in Kultur und Küche. Diese Gemeinsamkeiten hätten zu besonders guten Beziehungen zwischen den beiden Ländern und Völkern geführt. Auf Grundlage der traditionellen Freundschaft und engen Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern finden in Vietnam jedes Jahr zahlreiche Ausstellungen, Messen und kulturelle Austauschveranstaltungen statt, die sehr spannend seien und eine große Zahl an Teilnehmern anziehen.
Präsident Vo Van Thuong freute sich, die Spezialitäten seines Heimatlandes direkt in Japan genießen zu können. Er würdigte und zeigte sich stolz, dass es immer mehr junge Vietnamesen gibt, die stets voller Enthusiasmus und Lernbereitschaft sind und sich bemühen, Entwicklungsmöglichkeiten in Japan zu nutzen, wie die beiden Gründer der Restaurantmarke „Banh mi Xin chao“. Diese Bemühungen dienen nicht nur der Geschäftsgründung in Japan, sondern auch der Förderung der vietnamesischen Kultur und der Annäherung der Menschen beider Länder durch die kulinarische Kultur.
Die Gouverneurin von Tokio, Koike Yuriko, gratulierte Präsident Vo Van Thuong zu seinen äußerst erfolgreichen Gesprächen mit dem japanischen Premierminister Kishida Fumio. Die beiden Staatschefs veröffentlichten eine gemeinsame Erklärung, in der sie die bilateralen Beziehungen zu einer umfassenden strategischen Partnerschaft für Frieden und Wohlstand in Asien und der Welt aufwerteten. Gouverneurin Koike betonte die große Bedeutung und den bedeutsamen Moment des Besuchs von Präsident Vo Van Thuong in Japan, der im Gedenkjahr zum 50. Jahrestag der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Vietnam und Japan stattfand. Beide Länder führten zur Feier dieses besonderen Ereignisses eine Reihe von Kooperations-, Austausch- und Kulturaktivitäten durch. Sie ist überzeugt, dass der Besuch ein großer Erfolg werden und einen besonders wichtigen Meilenstein in der Geschichte der bilateralen Beziehungen darstellen werde.
Frau Koike sagte außerdem, dass die Stadt Tokio derzeit ein hochmodernes Hochwasserschutzsystem einführe und bereit sei, mit vietnamesischen Städten zusammenzuarbeiten und es einzusetzen.
Präsident Vo Van Thuong äußerte seine Hoffnung, dass der Gouverneur auch weiterhin günstige Bedingungen für die vietnamesische Gemeinschaft schaffen werde, damit diese in Tokio Geschäfte machen, leben und studieren könne. Gleichzeitig dankte er den Führungskräften großer japanischer Konzerne und Unternehmen dafür, dass sie Vietnam stets große Aufmerksamkeit schenkten, Investitionstätigkeiten in Vietnam durchführten, einen großen Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung leisteten und die Lebensqualität der Menschen verbesserten.
Der Präsident betonte, dass die kürzlich erfolgte Aufwertung der bilateralen Beziehungen zu einer umfassenden strategischen Partnerschaft ein wichtiger Meilenstein sei und ein neues Kapitel in der Entwicklung der bilateralen Beziehungen aufschlage. Bei dieser Gelegenheit bat der Präsident den Gouverneur von Tokio auch darum, die Zusammenarbeit beim Erfahrungsaustausch im Bereich Brandschutz und Hochwasserschutz mit Hanoi und anderen vietnamesischen Städten zu fördern.
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