Lokale Behörden und die Schlüsselrolle bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

Das Management und die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit erfordern eine starke Einbindung der lokalen Behörden, da die Menschen dort direkten und schnellen Zugriff darauf haben.

Lokale Behörden und die Schlüsselrolle bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

Das Management und die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit erfordern eine starke Einbindung der lokalen Behörden, da die Menschen dort direkten und schnellen Zugriff darauf haben.

Lebensmittelsicherheit ist seit jeher ein wichtiges Thema für die öffentliche Gesundheit. Im Zuge der rasanten gesellschaftlichen Entwicklung steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, doch die Gewährleistung von Lebensmittelqualität und -sicherheit ist nach wie vor mit zahlreichen Herausforderungen verbunden.

Die Schlüsselrolle der Basisregierung

Insbesondere auf lokaler Ebene erfordert das Management und die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit eine starke Beteiligung der lokalen Behörden, da diese über direkten und schnellen Zugang zu den Menschen verfügen und in der Lage sind, Präventivmaßnahmen wirksam umzusetzen und Verstöße zu behandeln.

Lebensmittelsicherheit ist für die öffentliche Gesundheit stets ein wichtiges Thema.

Lokale Behörden, insbesondere auf Gemeinde-, Bezirks- und Stadtebene, spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz der öffentlichen Gesundheit durch die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Diese Verwaltungsebene ist den Bürgern am nächsten und kann Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit auf lokaler Ebene direkt überwachen und behandeln.

Die Verantwortung der lokalen Behörden beschränkt sich nicht nur auf die Umsetzung von Anweisungen der Vorgesetzten, sondern erfordert auch proaktive Maßnahmen zur Prävention, Aufklärung und Aufklärung der Bevölkerung über Lebensmittelsicherheit, insbesondere im aktuellen Kontext, in dem die Situation im Zusammenhang mit verunreinigten Lebensmitteln unbekannter Herkunft immer komplizierter wird.

Den Rückmeldungen zufolge hat die Einrichtung derzeit jedoch mit vielen Schwierigkeiten bei der Lebensmittelsicherheit zu kämpfen. Dies liegt an der Vielfalt der Waren und Designs; viele Lebensmittel haben keine eindeutige Herkunft; auf dem Markt erscheinen gefälschte, nachgemachte und qualitativ minderwertige Waren; und auch die Personalressourcen der Einrichtung sind bescheiden.

Laut der Leiterin des Gesundheitsamtes des Bezirks Thach That in Hanoi, Frau Vuong Thi Ngoc Dien, sind die personellen Ressourcen für das Lebensmittelsicherheitsmanagement auf Bezirks- und Gemeindeebene nach wie vor begrenzt; die meisten Beamten bekleiden mehrere Positionen. Dies schränkt die Beratung und Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen, insbesondere von Inspektionstätigkeiten, ein.

Manche Lebensmittelproduzenten und -händler haben kein Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Gemeinschaft, streben nach sofortigem Profit, verstoßen gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze und gefährden die Gesundheit der Menschen.

Das Fehlen nationaler technischer Normen und Vorschriften für Lebensmittel erschwert Produktions- und Geschäftsbetrieben die Selbstdeklaration ihrer Produkte. Gleichzeitig stellt es für staatliche Verwaltungsbehörden ein Hindernis bei der Überwachung, Kontrolle und Nachprüfung selbstdeklarierter Produkte dar.

Eine der wichtigen Aufgaben der lokalen Behörden im Lebensmittelsicherheitsmanagement besteht darin, Propaganda zu betreiben und die Öffentlichkeit für die Risiken der Lebensmittelsicherheit zu sensibilisieren.

Gleichzeitig müssen die Lebensmittelsicherheitsbeauftragten in den Betrieben auch wirksame Wissensvermittler über sichere Lebensmittel sowie über Anzeichen von mit Bakterien oder giftigen Chemikalien kontaminierten Lebensmitteln oder Lebensmitteln unbekannter Herkunft sein.

Die lokalen Behörden müssen die örtlichen Betriebe zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel regelmäßig überwachen und kontrollieren.

Um Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und zu beheben, müssen regelmäßig und unangekündigt Inspektionen in Zusammenarbeit mit interdisziplinären Inspektionsteams durchgeführt werden. Die Betriebe müssen die Vorschriften zu Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Lebensmittelherkunft, Lebensmittelkonservierung und -verarbeitung strikt einhalten.

Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit streng handhaben

Die Lebensmittelsicherheit wurde dezentralisiert und auf lokaler Ebene verwaltet. Um die Abschreckung gegen Verstöße zu erhöhen, müssen die lokalen Behörden nach Ansicht einiger entschlossen gegen Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit vor Ort vorgehen, insbesondere gegen die Bereitstellung unsicherer Lebensmittel für die Bevölkerung.

Die Strafen müssen vollständig und strikt umgesetzt werden, ohne Verbote – von Verwaltungssanktionen bis hin zur strafrechtlichen Verfolgung schwerer Verstöße. Dies ist eine wichtige Maßnahme zur Abschreckung und Verhinderung von Verstößen.

Einigen Orten ist es gelungen, sichere Modelle für die Lebensmittelproduktion und -verarbeitung aufzubauen und sie leisten in ihrer Arbeit zur Lebensmittelsicherheit Vorbildarbeit.

Die lokalen Behörden müssen die Entwicklung dieser Modelle unterstützen und fördern und gleichzeitig die Nachhaltigkeit der Modelle in der Gemeinschaft sicherstellen.

Modelle wie „Lebensmittelsicherheitsmarkt“, „Kooperative für saubere Lebensmittelproduktion“ und „Sichere Lebensmittelgeschäfte“ sind typische Beispiele, die beibehalten und gefördert werden müssen. Die Schaffung sicherer und transparenter Lebensmittelvertriebskanäle erleichtert den Verbrauchern den Zugang zu qualitätsgesicherten Lebensmitteln und deren Auswahl.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Phuc Tho, Hanoi Le Van Thu, sagte, dass der Distrikt Phuc Tho die Lebensmittelsicherheit stets als wichtig für die Gesundheit und das Leben der Verbraucher betrachtet. Eine strenge Kontrolle der Lebensmittelproduktion, der Geschäfts- und Handelsaktivitäten trage zur Wahrung der sozialen Sicherheit und zur Gewährleistung der öffentlichen Gesundheit bei.

In der kommenden Zeit wird sich der Bezirk weiterhin darauf konzentrieren, die Funktionsbereiche so anzuleiten, dass sie Einschränkungen und Mängel überwinden und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheitsarbeit entsprechend ihren Funktionen und Aufgaben wirksam umsetzen und so zum Schutz der Gesundheit der Bevölkerung vor Ort beitragen.

Darüber hinaus stärkt der Bezirk das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit für Gemeinschaftsküchen, insbesondere durch die Stärkung der Inspektionsteams, die Überwachung und Rückverfolgung der Herkunft von Gemeinschaftsküchen, Geschäftsbereichen, Lebensmittelverarbeitung usw.

Laut Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi (Gesundheitsministerium Hanoi), wird der Lebensmittelkonsum der Bevölkerung von jetzt an bis zum chinesischen Neujahrsfest 2025 steigen. Die Abteilung wird sich daher mit den Abteilungen, Zweigstellen und lokalen Behörden abstimmen, um die Lebensmittelsicherheitskontrollen in Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben zu verstärken.

Gleichzeitig muss der Schwerpunkt auf Inspektionen nach Ankündigung und unangekündigte Inspektionen gelegt werden. Verwaltungsverstöße im Bereich der Lebensmittelsicherheit müssen gemäß den gesetzlichen Bestimmungen entschlossen geahndet werden. Die Propagandaarbeit muss mit Schwerpunkt auf den gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, verbotenen Handlungen bei der Lebensmittelproduktion und beim Lebensmittelhandel sowie Strafen für Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit vorangetrieben werden.

Dadurch wird das Bewusstsein von Organisationen und Einzelpersonen geschärft, die im Lebensmittelsektor produzieren, handeln und vertreiben. Die Menschen werden mit dem Wissen ausgestattet, mit dem sie sich und ihre Familien schützen können.

Quelle: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html