Frische Zitronen aus Guangdong (China), die erst vor drei Monaten nach Vietnam importiert wurden, lösen ein „Fieber“ aus; ihre Preise sind dreimal höher als die vietnamesischer Waren.
Auf dem Markt werden vietnamesische kernlose Zitronen für 15.000 bis 20.000 VND pro Kilogramm verkauft, während Guangdong-Zitronen 55.000 bis 60.000 VND pro Kilogramm kosten, was dreimal so viel ist wie vietnamesische Produkte. Dieser Preis hat sich jedoch im Vergleich zum August, als die Zitronen erstmals in Vietnam eingeführt wurden und bis zu 100.000 VND pro Kilogramm kosteten, etwas abgekühlt.
Herr Thanh, ein Verkäufer kantonesischer Zitronen in Hanoi , sagte, er importiere jeden Tag Tonnen davon, aber sie seien alle ausverkauft.
Frau Han, eine Verkäuferin frischer Zitronen in Binh Phuoc , sagte ebenfalls, dass trotz der hohen Preise alle Bestellungen in großen Mengen aufgegeben worden seien. Ihrer Aussage nach sind frische Guangdong-Zitronen groß, oval, an beiden Enden spitz, haben eine dicke Schale, eine dunkelgrüne Farbe und ein charakteristisches Aroma mit einem leichten Duft von Zitronengras und Grapefruit.
Zitronen aus Guangdong (China) werden nach Vietnam importiert. Foto: Hoang Nguyen
Die Verkäufer begründeten den Preisanstieg dieser Zitronensorte damit, dass junge Vietnamesen handgerührten Zitronentee tranken . Dieses Getränk war in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi auf allen Straßen erhältlich. Viele Verkaufsstellen berichteten von Kunden, die Schlange standen, eine Nummer ziehen und warten mussten, bis sie an der Reihe waren. Jede Tasse handgerührter Zitronentee kostet 20.000 bis 35.000 VND.
Die Zutat für eine Tasse handgemahlenen Zitronentee ist frische Guangdong-Zitrone (auch bekannt als duftende grüne Guangdong-Zitrone). Diese Sorte wird in der Stadt Guangdong (China) häufig angebaut und ähnelt der kernlosen Zitrone Vietnams.
„Nur mit dieser Zitronensorte kann man ein Glas handgestampfte Limonade mit demselben vollen Geschmack wie das Originalprodukt aus Guangdong herstellen. Dieses Mal haben die Läden für handgestampfte Zitronentee in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi expandiert, sodass der Zitronenkauf um 10 bis 20 % zugenommen hat“, sagte Herr Thanh.
Frau Hanh, die Besitzerin eines Milchteeladens in Binh Thanh (HCMC), teilte mit, dass ihr Laden täglich Hunderte Tassen handgemahlenen Zitronentee verkaufe. „In den letzten Tagen haben sich die Umsätze des Ladens verbessert. Neben den Kunden, die an der Theke kaufen, gibt es auch Online-Kunden“, erzählte sie.
Laut Getränkehändlern schmeckt handgemahlener Zitronentee besonders gut. Handgemahlen entfaltet er das volle Aroma von Zitronengras, Bambusblättern, Grapefruit und ätherischem Zitronenöl, ohne bitter oder adstringierend zu sein. Auch gemischt ist der Zitronengeschmack sehr aromatisch und köstlich, ohne dass zusätzliche Zutaten erforderlich sind. Derzeit gibt es keine Zitronensorte, die diese ersetzen könnte.
Händler sagen, dass Guangdong-Zitronen 8 bis 10 Früchte pro Kilogramm wiegen. Diese Zitronensorte wurde auch in China sehr beliebt, als der Trend zu handgemahlenem Zitronentee aufkam.
Thi Ha
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