Der Schlüssel liegt darin, ein köstliches Frühstück zu genießen und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel gesund zu halten.
Eine der besten Möglichkeiten für ein ausgewogenes Frühstück besteht darin, zu lernen, wie sich bestimmte Nahrungsmittel auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken, damit Sie sie in Ihre Mahlzeiten integrieren und so Ihre Ziele erreichen können.
Der Schlüssel liegt darin, ein köstliches Frühstück zu genießen und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel gesund zu halten.
Es gibt 5 häufige Fehler beim Frühstück, die die Diabetesbehandlung beeinträchtigen können und die Sie vermeiden sollten.
Frühstück komplett ausfallen lassen
Menschen mit Diabetes sollten das Frühstück nicht komplett auslassen. Denn bei Menschen, die Medikamente zur Blutzuckerkontrolle einnehmen, kann das Auslassen des Frühstücks das Risiko einer Hypoglykämie erhöhen.
Darüber hinaus kann das Auslassen des Frühstücks auch Ihren Appetit beeinträchtigen, sagt Caroline Thomason, eine in den USA ansässige Ernährungsberaterin und Diabetesberaterin . Das Auslassen des Frühstücks kann später am Tag zu Hunger und übermäßigem Kohlenhydratkonsum führen. Essen Sie stattdessen ein protein- und ballaststoffreiches Frühstück, um Ihren Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über stabil zu halten.
Wenn Sie ein leichtes Frühstück wünschen, denken Sie an einen Apfel mit Avocado, Beeren mit gehackten Nüssen oder Birnenscheiben mit fettarmem Naturjoghurt oder fettarmem Käse.
Nicht genügend Ballaststoffe essen
Ballaststoffe sind wichtig für die Blutzuckerkontrolle und ein gesteigertes Sättigungsgefühl und fördern außerdem die Gesundheit von Herz, Verdauung und Darm.
Die in den USA ansässige Ernährungsberaterin Jacinda Shapiro, eine Diabetes-Gesundheitsberaterin, sagt: „Ballaststoffe sind der Schlüssel zur Gesundheit und zur Kontrolle von Diabetes.“
Ballaststoffe fördern die Produktion kurzkettiger Fettsäuren, die zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen, sagt Jacinda Shapiro. Laut der American Diabetes Association sollten Diabetiker täglich 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.
Für zusätzliche Ballaststoffe fügen Sie Ihrem Frühstück grünes Gemüse, Frucht-Smoothies und Chiasamen hinzu.
Diabetiker sollten beim Trinken von Fruchtsäften vorsichtig sein.
Kombinieren Sie raffinierte Stärken und gesättigte Fette
„Die Kombination von Fett mit raffinierten Kohlenhydraten ist eine Katastrophe für den Blutzucker“, sagt Dr. Peggy Kraus, eine Diabetesberaterin und Pflegespezialistin in den USA.
Wählen Sie Vollkornprodukte, Bohnen und Gemüse oder Obst, die langsam verdauliche komplexe Kohlenhydrate und Lebensmittel mit gesunden Fetten liefern. Kombinieren Sie sie mit fett- und zuckerarmen Lebensmitteln wie ungesüßtem Joghurt und Beeren.
Unregelmäßiges Frühstück
Dies kann zu unregelmäßigen Blutzuckerwerten führen. Wenn Sie beispielsweise an einem Tag das Frühstück auslassen und am nächsten Tag ein großes Frühstück essen, ist Ihr Blutzuckerspiegel wahrscheinlicher instabil.
Wenn Sie zwei Stunden nach dem Frühstück einen erhöhten Blutzuckerspiegel feststellen, überprüfen Sie Ihre Ernährung. Versuchen Sie, bei jedem Frühstück die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen und beobachten Sie, wie Ihr Körper reagiert. Achten Sie darauf, ballaststoffreiche, proteinreiche und ungesättigte Fette zu sich zu nehmen, um ein ausgewogenes Frühstück zu gewährleisten.
Fruchtsaft trinken
Experte Fruchtsäfte sind oft ballaststoffarm und enthalten viel Zucker, was den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe treiben kann, sagt Shapiro. Diabetiker sollten Fruchtsäfte meiden.
Wählen Sie ganze Früchte, die Ballaststoffe enthalten. Wenn Sie Fruchtsaft mögen, trinken Sie laut Eating Well nur ein halbes Glas zu Ihrer Mahlzeit.
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