Laut kulinarischen Experten sind Sandwiches „sowohl einfach als auch weltweit beliebt“. Vom amerikanischen Hamburger über das japanische Katsu Sando bis hin zum vietnamesischen Banh Mi – fast jedes Land hat seine eigene Version von Banh Mi.
Nachfolgend finden Sie 10 Brotsorten, die vom bekannten amerikanischen Fernsehsender CNN als „die besten der Welt “ aufgeführt wurden. Die Kriterien basieren auf Popularität, Einfluss und Bedeutung auf der kulinarischen Weltkarte, köstlichem Geschmack, charakteristisch oder repräsentativ für ein Land, beliebt bei vielen Menschen.
Brot, Vietnam
Bánh Mì, ein kulinarisches Erbe aus der französischen Kolonialzeit, wurde von den Vietnamesen zu einem berühmten Gericht weiterentwickelt, das vielen internationalen Gästen bekannt ist. Die klassische Variante besteht aus vietnamesischer Wurst, eingelegten Karotten und Radieschen, Koriander und Mayonnaise. Ein Baguette mit knuspriger Kruste und einer vollen, aromatischen Füllung zu genießen, ist laut amerikanischen Kochexperten ein Erlebnis, das man sich bei einem Vietnambesuch nicht entgehen lassen sollte.
Iberischer Jamon Bocadillo, Spanien
Wenn die üblichen Aufschnittbrötchen nur „okay“ sind, gilt Bocadillo de Jamón als „kulinarisches Erlebnis“. Der iberische Schinken, ein berühmtes Fleisch von Eicheln gefütterten Schweinen, wird dünn geschnitten, mit knusprigem Brot serviert und mit nativem Olivenöl extra bestrichen. Man kann ihn mit frischen Tomaten oder Käse genießen, aber der Fokus liegt immer noch auf dem intensiven Geschmack des Schinkens. Foto: Ibericos covap
Torta Ahogada, Mexiko
„Das ertränkte Brot“ nennen die Mexikaner dieses Gericht. Die Torta Ahogada, beliebt auf den Straßen Guadalajaras, besteht aus zerkleinertem Schweinefleisch, das in ein französisch inspiriertes Baguette gesteckt und in einer scharfen roten Chilisauce ertränkt wird. Laut Einheimischen entstand das Gericht, weil „versehentlich Brot in die Sauce gefallen ist“. Foto: Amigo Foods
Tramezzino, Italien
Erst in Turin erfunden, erhob Venedig den Tramezzino zur Kunst. Dieses weiche, weiße, dreieckige Gebäck ist mit allem Möglichen gefüllt, von gekochten Eiern, Gemüse, Thunfisch bis hin zu knusprigem Aufschnitt und Trüffeln. Tramezzino wird oft mittags am Kanalufer mit einem Glas Weißwein genossen – eine Erinnerung an die tief italienische Esskultur. Foto: Lifestyle swishinteractiv
Shawarma, Naher Osten
Schawarma, benannt nach der Art und Weise, wie das Fleisch auf einem vertikalen Grill gedreht wird, ist ein Klassiker des Nahen Ostens. Es wird mit mariniertem, gegrilltem und in Scheiben geschnittenem Hähnchen, Rind- oder Lammfleisch sowie Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Tahini und Chilisauce serviert. Es gibt auch Varianten von Schawarma in Griechenland (Gyros) sowie Deutschland und der Türkei (Döner Kebab). Foto: Foot Panda
Pambazo, Mexiko
Mexikaner essen nicht nur Tortillas, sondern auch Pambazo, eine rot gefärbte Brotsorte mit einer mild-würzigen Guajillo-Sauce. Das Brot ist mit Kartoffeln und Chorizo gefüllt und mit Salat, Käse und Sauerrahm belegt. Es ist ein beliebtes Streetfood in den Regionen Veracruz und Puebla. Foto: Tour by Mexico
Muffaletta, USA
Die mit Sesam überzogene runde Pastete mit einem Durchmesser von über 20 cm ist eine Kreation der italienischen Gemeinde in New Orleans. Die Füllung besteht aus gehackten Oliven, Salami, Schinken, Schweizer Käse und italienischem Provolone. Foto: iStock
Chivito, Uruguay
Der Name bedeutet „kleine Ziege“, aber Chivito enthält kein Ziegenfleisch. Die Hauptfüllung besteht aus dünn geschnittenem Roastbeef, Schinken, Speck, Salat, Mayonnaise und geschmolzenem Mozzarella. Uruguayer geben oft ein Spiegelei darüber, um den Geschmack zu verstärken. Foto: Symbol Hunt
Pan Bagnat, Frankreich
Pan Bagnat ist ein knuspriger Brotsalat, typisch für die Region Nizza, gefüllt mit rohem Gemüse, Sardellen, gekochten Eiern, Thunfisch, Oliven und Olivenöl. Das Gericht wird von vielen als „einfach, aber dennoch mediterran“ gelobt. Foto: Dreams Time
Smörrebrod, Dänemark
Dieser Kuchen ist in ganz Skandinavien bekannt, wird aber besonders mit der dänischen Küche in Verbindung gebracht. Er wird aus Roggenbrot hergestellt, mit Butter bestrichen und mit Hunderten verschiedener Toppings belegt – von gesalzenem Hering, Garnelen und gekochten Eiern bis hin zu rohem Rindfleisch. Smørrebrød ist nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön im nordischen Stil präsentiert. Foto: Tasting Table
Quelle: https://baohatinh.vn/10-mon-banh-mi-kep-thit-ngon-nhat-the-gioi-post290261.html
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