Artyčok ochlazuje játra a snižuje horečku

Artyčok obsahuje dvě důležité aktivní složky, cynarin a silymarin, které pomáhají obnovit funkci jater a hojně se nacházejí v kořenech, stoncích, listech a květech.

Dne 19. května Dr. Huynh Tan Vu z Fakulty tradiční medicíny Lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě uvedl, že artyčok je považován za „zázračný lék“ pro játra se schopností čistit toxiny.

Kromě toho artyčok obsahuje také inulin, inulinázu, tanin, organické soli kovů draslíku, vápníku, hořčíku, sodíku, které mají účinek na snížení cholesterolu a močoviny v krvi, tvorbu žluči, zvýšení vylučování žluči, močopudné, často používané jako lék na čištění žluči, vyčištění močových cest, léčbu onemocnění jater a ledvin.

Pokusy na zvířatech a lidech ukázaly, že artyčok má stimulační účinek na játra a žlučník, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů, otravě jater a snižuje hladinu lipidů v krvi. Pro účinek prevence otravy jater pomáhá současná přítomnost cynarinu, minerálních solí a seskviterpenového laktonu regenerovat jaterní buňky. Proto by artyčok měli užívat lidé s virovou hepatitidou, otravou jater v důsledku užívání mnoha škodlivých léků, vysokou hladinou lipidů v krvi a špatným trávením v důsledku nedostatku žlučových kyselin.

Přestože je energetický přísun artyčoků velmi nízký (40-50 kcal), má nízký obsah tuku a bílkovin, jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako je draslík, fosfor, vápník, sodík, síra a hořčík, což je obzvláště vhodné pro osoby s cukrovkou. Květy také pomáhají odstraňovat toxiny u lidí, kteří jsou v nerovnováze kvůli nadměrné konzumaci alkoholu.

Nápoj z červeného artyčoku. Foto: Zdravotní péče

Podle orientální medicíny mají listy artyčoku hořkou chuť. Používají se čerstvé nebo sušené listy a květy artyčoku. Mohou se vařit nebo z nich připravit tekutý extrakt s denní dávkou 2–10 g sušených listů.

Květy artyčoku se vaří ve vodě a pijí se čerstvé (10-20 g) nebo sušené (5-10 g) při bolestech jater, bolestech žaludku, poruchách trávení, nízké tvorbě mléka u žen po porodu, cukrovce, dně, revmatismu a fyzické slabosti.

Lidé by ho však měli užívat s mírou, nadměrné užívání vede ke komplikacím v podobě poškození jater, křečí hladkého svalstva trávicího systému, nadýmání a únavy těla.

Thuy Quynh

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/atiso-mat-gan-giai-nhiet-4607130.html