عند الذهاب إلى غابات المانجروف في نون تراش في دونج ناي، يتنافس الناس على شراء المأكولات الخاصة بالمياه المالحة.

تشكل غابات المانجروف موارد قيمة ومكونات مهمة لنظام الكربون الأزرق البيئي، وهي مهمة جدًا في المساهمة في التخفيف من آثار تغير المناخ.

على الرغم من كونها مقاطعة صناعية، تتمتع دونغ ناي بمساحة واسعة ومتنوعة من غابات المانغروف ذات الأهمية البيئية الكبيرة. ومن أجل تحقيق التنمية المستدامة، تُهيئ دونغ ناي الظروف المناسبة لتطوير نماذج اقتصادية قائمة على غاباتها، مما لا يقتصر على تحقيق منافع اقتصادية كبيرة فحسب، بل يُسهم أيضًا في حماية البيئة.

حيث يتم تطوير نماذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات في اتجاه واسع النطاق مثل: الروبيان، وسرطان البحر، وأسماك المياه المالحة... وعلى الرغم من أنها نموذج تربية، إلا أن المنتجات المائية لا تزال تُطلق في البرية، والطعام يأتي في الغالب من الطبيعة، لذلك فهي لا تزال تخصصًا طبيعيًا ذا قيمة اقتصادية عالية، مفضلًا في السوق.

التخصصات المطلوبة في السوق

تضم دونغ ناي ما يقرب من 8 آلاف هكتار من غابات المانغروف، الواقعة في مقاطعتي لونغ ثانه ونون تراش. في هذه المناطق، تُخصص مئات الأسر غابات لزراعة المنتجات المائية تحت مظلة الغابات، وذلك بشكل رئيسي من خلال الزراعة المكثفة (يُطلق عليها السكان المحليون اسم مناطق تربية الروبيان وسرطان البحر والأسماك).

في هذا النموذج الزراعي، يطلق المزارعون السلالة بشكل أساسي في بيئة المياه الطبيعية، وتجد الحيوانات مصادر غذائها الخاصة في الطبيعة.

ولذلك فإن جودة الروبيان وسرطان البحر والأسماك التي يتم تربيتها في الخزانات لا تختلف تقريبًا عن جودة المأكولات البحرية التي يتم اصطيادها في البرية.

تربية الروبيان وسرطان البحر تحت ظلال غابات المياه المالحة في مدرسة فوك آن، مقاطعة نون تراش، مقاطعة دونغ ناي. تصوير: ب. نجوين

وقال السيد لوو نهات نام، الذي عاش على صيد الأسماك وتربية الحيوانات المائية لأكثر من 30 عامًا في مدرسة فوك آن الفرعية، بمنطقة نون تراش (مقاطعة دونج ناي)، إنه مع هذا النموذج، يطلق المزارعون بشكل أساسي الحيوانات الصغيرة، ويطعمونها طعامًا صلبًا فقط عندما تكون لا تزال صغيرة، وتجد الحيوانات طعامها في البرية.

وبالمقارنة مع نموذج الزراعة المكثفة، فإن وقت الزراعة المكثفة أطول، كما أن إنتاج الاستزراع المائي أقل بكثير من الزراعة المكثفة.

عادةً لا يُصاد الروبيان وسرطان البحر والأسماك في البرك على دفعات، بل يوميًا، حيث تُحصَد تدريجيًا الروبيان وسرطان البحر المُؤهَّل. عادةً ما تحصد البرك يوميًا ما بين بضعة كيلوغرامات وعشرات الكيلوغرامات فقط، لذا لا يفي العرض بالطلب.

أسماك المياه المالحة، وهي من المأكولات الطبيعية المميزة تحت مظلة غابات المانجروف في منطقة نون تراش، مقاطعة دونج ناي.

وبحسب الأسر التي تعتمد على الصيد في منطقة نون تراش وتربية الأحياء المائية على نطاق واسع، كانت الموارد المائية المالحة في الطبيعة وفيرة للغاية في الماضي.

في الآونة الأخيرة، انخفض إنتاج المأكولات البحرية الطبيعية. ونتيجةً لذلك، أصبح رواد المطاعم يقبلون على المأكولات البحرية المُستزرعة على نطاق واسع، ويرغبون في الاستمتاع بها بأسعار مرتفعة. ويتم توفير الروبيان وسرطان البحر وأسماك المياه المالحة بشكل رئيسي للمطاعم لتلبية احتياجات رواد المطاعم، وخاصةً السياح، الذين يستمتعون بأطباق مميزة بأسعار مرتفعة.

قال السيد تران هوانج، وهو مزارع سرطان البحر في المياه المالحة في بلدية لونغ فوك، منطقة لونغ ثانه (مقاطعة دونغ ناي)، إن ميزة المنطقة هي أنها قريبة من المناطق الحضرية الكبيرة، وفي المستقبل سيكون هناك مطار دولي، لذلك لن يضطر المزارعون إلى القلق بشأن صعوبة بيع منتجاتهم المتخصصة.

لذلك، على الرغم من وجود مستودعات لشراء المأكولات البحرية من المياه المالحة في المنطقة، إلا أن عائلته تبيع منتجاتها بشكل رئيسي لزبائن التجزئة أو تُورّدها مباشرةً إلى المتاجر والمطاعم المتخصصة. إضافةً إلى ذلك، فإن عدد زبائن التجزئة، وخاصةً السياح، الذين يأتون إلى المنطقة لطلب المأكولات المتخصصة كبيرٌ جدًا.

يقول السيد هوانغ: "أصطاد غالبًا الروبيان والسلطعون لبيعه بسعر ثابت يتراوح بين 300,000 و500,000 دونج للكيلوغرام. وتحديدًا، يُعدّ شهري سبتمبر وأكتوبر موسمًا يُنتج فيه السلطعون أطيب وألذّ بيض. ويزيد سعر بيض السلطعون بمقدار 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام عن سعر سلطعون اللحم."

حاليًا، يستقر سعر روبيان النمر وسرطان البحر المُستزرع في السوق عند 300-500 ألف دونج للكيلوغرام، حسب النوع. أما أسماك المياه المالحة، مثل السمك البني، والبوري، والقاروص، وسمك السلور، فهي جميعها من الأنواع المميزة التي تُباع بأسعار مرتفعة.

فائدة مزدوجة

في السابق، كانت معظم الأسر التي تعمل في صيد الأسماك في غابات المانغروف في مقاطعتي لونغ ثانه ونون تراش تتكون أساسًا من فقراء من جميع أنحاء البلاد. في البداية، كانوا يعتمدون بشكل رئيسي على استغلال الغابات، وخاصةً الصيد الطبيعي في غابات المانغروف.

مع تزايد نضوب الموارد المائية الطبيعية للمياه قليلة الملوحة، تواجه حياة هذه الكائنات صعوبات جمة. ويمثل نموذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات حلاً للتنمية المستدامة للغابات، إذ يحقق منافع مزدوجة: توفير سبل العيش للناس، والمساهمة في حماية البيئة.

السيد لوو نهات نام، وهو مزارع كبير للروبيان وسرطان البحر في مدرسة فوك آن الفرعية، منطقة نون تراش، مقاطعة دونج ناي، يصطاد الروبيان وسرطان البحر كل يوم لبيعه للمستهلكين.

إن السلطات المحلية، وخاصة مجلس إدارة الغابات المحمية في لونغ ثانه، الذي يقع على عاتقه مسؤولية إدارة وحماية غابات المانغروف، تعمل دائمًا على تهيئة الظروف التي تمكن الناس من تطوير نماذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات.

السيد فو فان دوك هو أسرة تمتلك 8 هكتارات من سطح المياه لتربية الأحياء المائية في بلدية فوك آن، منطقة نون تراش، وهي متخصصة في تربية الروبيان وسرطان البحر تحت مظلة أشجار المانجروف.

هذا العام، الطقس متقلب، لذا فإن تربية الأحياء المائية ليست مواتية كما كانت في السنوات السابقة. مع ذلك، لا داعي للقلق من خسارة كل شيء، كما هو الحال في تربية الروبيان الصناعية، بسبب الأمراض. قد لا يُحقق هذا النموذج الثراء السريع، ولكنه يوفر دخلاً مستقراً نسبياً، لذا يثق المزارعون في قدرته على الاستمرار فيه.

تعد الجمبري النمري العملاق الذي يتم تربيته في المزارع أحد التخصصات المميزة في غابات المانجروف في دونج ناي، حيث يدفع رواد المطاعم أسعارًا مرتفعة للاستمتاع به.

وبحسب الأسر التي تمارس تربية الأحياء المائية على نطاق واسع في مقاطعتي لونغ ثانه ونون تراش، فإن نموذج تربية الأحياء المائية تحت مظلة الغابات ليس مربحاً مثل تربية الروبيان الصناعية، ولكن هذا النموذج يتميز بتكاليف استثمارية منخفضة، ويتطلب القليل من الرعاية، ويتكيف بشكل جيد مع الطقس المتقلب الحالي.

وبما أن الروبيان وسرطانات البحر والأسماك يتم تربيتها في بيئة طبيعية، فإنها تكون خالية تقريباً من الأمراض مثل الزراعة الصناعية.

لا يحتاج المزارعون إلى استخدام المضادات الحيوية، أو يستخدمون المنتجات البيولوجية فقط، مما يمنع تلويث البيئة. لذلك، تتميز تخصصات تربية الأحياء المائية الواسعة بجودة عالية، وتضمن سلامة الغذاء، وتحظى بإقبال المستهلكين.

بلح البحر - طبق خاص تحت مظلة غابات المانجروف في دونج ناي.

قال السيد لو نهات نام، وهو مزارع كبير للروبيان وسرطان البحر في مدرسة فوك آن الفرعية، منطقة نون تراش (مقاطعة دونج ناي)، إن تطوير غابات المانجروف والحفاظ على البيئة الغابوية سيساعد على ازدهار المنتجات المائية.

لذلك، يتحمل سكان غابات المانغروف مسؤولية أكبر في حماية هذه الغابات وتنميتها. وبفضل ذلك، تُعدّ البيئة الطبيعية في هذه الغابات بيئةً مثاليةً لنمو وازدهار الكائنات المائية.

المصدر: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm