الخبرة: حصاد وإعداد التخصصات من الجينسنغ بو تشينه مع نساء سان ديو

ندعوكم لتجربة عملية رعاية وحصاد جينسنغ بو تشينه، وتحضير طبق "دجاج همونغ المغذي المطهو مع الجينسنغ" مع أعضاء التعاونية الزراعية للأعشاب الطبية ثين فوك. تُعد هذه التعاونية ملتقىً مشتركًا لنساء سان ديو العرقيات في بلدية مينه لاب، مقاطعة تاي نغوين. لا يقتصر عملهن معًا على بناء نظام بيئي قائم على جينسنغ بو تشينه فحسب، بل يُساهمن أيضًا، من خلال أنشطة الإنتاج والأعمال التجارية، في الحفاظ على الهوية الثقافية التقليدية لشعبهن يوميًا.

عُرف سام بو تشينه لأول مرة في كوانغ بينه قبل حوالي 300 عام، ويُعتبر دواءً شعبيًا ثمينًا غنيًا بالعناصر الغذائية ومكونات فعالة خاصة، وهو أحد المنتجات الثمينة التي زرعها القدماء لتقديمها للملك. إدراكًا لتأثير سام بو تشينه، قامت التعاونية الزراعية الطبية ثين فوك بزراعة وبناء نظام بيئي من الجينسنغ في بلدية مينه لاب، مقاطعة تاي نجوين.

حتى الآن، تُعرض منتجات جينسنغ بو تشينه التعاونية في العديد من المقاطعات/المدن، وتُعرض في العديد من المؤتمرات والمعارض الزراعية، وتُدرج ضمن قائمة منتجات OCOP النموذجية لتاي نجوين . كما تُوفر التعاونية فرص عمل للنساء، أكثر من 70% منهن نساء سان ديو، تتراوح أعمارهن بين 25 و55 عامًا، ويتمتعن بدخل ثابت.

ولا تتوقف التعاونية عند مجرد خلق فرص العمل فحسب، بل تساعد أيضًا نساء سان ديو على استعادة فخرهن الثقافي الوطني من خلال كل منتج، ومن خلال الأنشطة التي تدعمهن في استعادة الأغاني الشعبية...

المصدر: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-cung-phu-nu-san-diu-thu-hoach-che-bien-mon-dac-san-tu-sam-bo-chinh-20250729082002747.htm