أخبار سارة لمحبي القهوة السوداء

(دان تري) - شرب القهوة السوداء بدون سكر يوميًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

مشروبات تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20-30%

أضافت دراسة واسعة النطاق نشرت مؤخرا إلى الأدلة العلمية فوائد القهوة في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، مما يحمل أخبارا سارة لعشاق هذا المشروب.

وبحسب المجلة الدولية للعلوم الجزيئية، قام علماء من جامعة بوكيونج الوطنية وجامعة كيونج بوك الوطنية (كوريا الجنوبية) بتجميع وتحليل البيانات من 149 دراسة مختلفة.

وتظهر النتائج أن تناول 2-3 أكواب من القهوة السوداء غير المحلاة بانتظام يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 20-30%.

تتمتع القهوة بالعديد من الفوائد الصحية (الصورة: جيتي).

ويعتقد أن هذا التأثير يعود إلى مركبات البوليفينول الموجودة في القهوة، وخاصة أحماض الهيدروكسي سيناميك مثل حمض الكلوروجينيك.

تشتهر هذه المركبات بخصائصها المضادة للأكسدة، وتنظيمها لمستويات الجلوكوز، وتحسين حساسية الأنسولين. كما أنها تؤثر إيجابًا على الأمعاء الدقيقة والكبد والبنكرياس والأنسجة العضلية، وهي أعضاء تلعب دورًا مهمًا في ضبط مستوى السكر في الدم.

ومن المثير للدهشة أن القهوة التي تحتوي على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين كان لها تأثيرات مماثلة، مما يشير إلى أن المواد النشطة بيولوجيا الطبيعية في القهوة، وليس الكافيين، هي العامل الرئيسي.

ويقول الخبراء إن انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30% يعد رقماً مثيراً للإعجاب، مما يفتح الأمل في استخدام القهوة كجزء من استراتيجية الوقاية من الأمراض.

وتؤكد العديد من الدراسات الأخرى أيضًا هذه الفوائد.

هذه النتيجة ليست فريدة من نوعها. ففي دراسة سابقة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد (الولايات المتحدة الأمريكية) على أكثر من 100 ألف شخص على مدى 20 عامًا، أظهرت أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من كوب واحد من القهوة يوميًا على مدى فترة طويلة يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11% تقريبًا.

وأظهر تقرير آخر صادر عن الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) في مجلة Diabetes Care أيضًا أن تناول القهوة السوداء يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهاب، وهما عاملان مهمان في الوقاية من مرض السكري.

وأكد البروفيسور الدكتور تشاوبينغ لي، رئيس قسم التغذية السريرية بجامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية): "إن شرب القهوة، إذا لم يضاف إليها السكر أو الكريمة، يمكن أن يصبح جزءاً من نمط حياة صحي".

ومع ذلك، يوصي الخبراء أيضًا المستهلكين بالاستماع إلى أجسادهم واستشارة أطبائهم، خاصة إذا كانوا يعانون من حالات طبية كامنة مثل ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات الجهاز الهضمي أو الأرق.

لا تُفرط في شرب القهوة، وتجنب شرب أكثر من أربعة أكواب يوميًا لتجنب التسبب بالقلق أو تسارع ضربات القلب أو اختلال التوازن الغذائي. كما يجب الحد من إضافة السكر أو المُحليات الصناعية لتجنب الآثار العكسية والسلبية على صحة القلب والأوعية الدموية.

في فيتنام، يُعاني حوالي 7 ملايين شخص من داء السكري، بمعدل مضاعفات يصل إلى 55%، معظمها في أمراض القلب والأوعية الدموية والعين والأعصاب والكلى. ومن الأسباب الرئيسية نقص المعرفة بكيفية رعاية المرض، وعدم الالتزام بالبرامج العلاجية، واتباع نظام غذائي وممارسة تمارين رياضية غير مناسبة.

وأصدرت وزارة الصحة إرشادات محددة بشأن تغيير نمط الحياة للسيطرة على مؤشرين مهمين، هما الهيموغلوبين السكري والوزن، إلا أن مستوى الاهتمام بين المرضى لا يزال منخفضا.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tin-vui-moi-cho-nguoi-thich-uong-ca-phe-den-20250716142036339.htm