تغمر الخضراوات الصينية المجففة سوق تيت، وتنتقل بين أيدي التجار وتصبح "سلعًا ملكية" باهظة الثمن

يتهافت تجار الجملة على بيع منتجات تيت آت تاي، بما فيها الخضراوات الصينية المجففة. والجدير بالذكر أنه عند وصول هذه الخضراوات إلى الأسواق الفيتنامية، تُحوّل إلى "سلع فاخرة" وتُباع بأسعار باهظة.

"المأكولات الملكية المميزة" عبارة تُستخدم للإشارة إلى الأطعمة الشهية والنادرة من المناطق القديمة التي كانت تُقدم للملك. وفي السنوات الأخيرة، أصبحت عبارة "المأكولات الملكية المميزة" شائعة بين التجار للإعلان عن العديد من المنتجات الزراعية المميزة.

في أواخر عام 2024، ظهرت عبارة "التخصص الملكي" أو "السلع الملكية" مرة أخرى في أسواق الجملة عبر الإنترنت في الإعلانات التي تبيع نوعًا من الخضروات المجففة المستوردة من الصين.

في سوق الجملة عبر الإنترنت الذي يضم أكثر من 150 ألف عضو مشارك في تجارة الجملة، تعلن السيدة نجو ثي شوان بشكل مستمر عن بيع الخضروات الملكية بسعر 270 ألف دونج/كجم.

تُباع الخضراوات الصينية المجففة كهدية ملكية، وتُغمر أسواق تيت. الصورة: NVCC

قالت السيدة شوان إن راو تيان فوا، المعروف أيضًا باسم راو كونغ نجوي، أو راو كان بين، أو راو كان خو، قادم من مقاطعة جيانغسو الصينية. يُستورد هذا النوع من الخضراوات المجففة إلى فيتنام على مدار العام، ولكن خلال عيد تيت، يزداد الطلب الاستهلاكي، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في كمية الخضراوات التي تستوردها مع كل رحلة.

هذه الخضار المجففة تحتاج فقط إلى نقعها في الماء حتى تتمدد ويمكن بعد ذلك معالجتها في الأطباق المقلية والسلطات والمخللات وما إلى ذلك. عند تناولها، تكون الخضار مقرمشة ولها رائحة مميزة، لذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت.

"وبالتالي، فمنذ منتصف نوفمبر وحتى الآن، كنت أستورد في كل رحلة عادة حوالي 1-2 طن من هذه الخضروات المجففة لدفع ثمن طلبات الجملة من العملاء"، كشفت السيدة شوان.

مع ذلك، وصلت كمية الخضراوات التي استوردتها في شحنة نهاية هذا الأسبوع إلى ما يقارب عشرة أطنان، وذلك لبيعها تدريجيًا طوال موسم تيت آت تاي. فكلما اقترب موسم تيت، زادت البضائع القادمة من الصين إلى بلدنا. في ذلك الوقت، غالبًا ما يتأخر النقل. أما الآن، فإن الاستيراد المبكر لتخزينها في المستودعات يضمن توفير الإمدادات اللازمة لتوصيل البضائع إلى تجار الجملة.

وبالمثل، منذ بداية شهر ديسمبر، كان السيد فونج فان كوانج (الموزع بالجملة للخضروات الملكية الصينية في منطقة بوابة لاو كاي الحدودية) يبيع كل يوم حوالي 300 كيلوغرام من الخضراوات الملكية لعملاء الجملة.

استورد هذا النوع من الخضراوات المجففة من الصين. ولتسهيل اختيار الزبائن، استورد النوعين (أ) و(ب) ثم باعهما بالجملة بأسعار تراوحت بين 250,000 و275,000 دونج للكيلوغرام. ونتيجةً لذلك، لم يقتصر الطلب على زبائن الشمال فحسب، بل امتد إلى زبائن المحافظات الجنوبية أيضًا.

في السوق، يتراوح سعر راو تيان فوا بين 350,000 و550,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. الصورة: NVCC

عطلة رأس السنة القمرية طويلة، وكثيرًا ما يختار الناس شراء الخضراوات الخضراء لتخزينها، بما في ذلك هذه الخضراوات المجففة للملك. لذلك، خلال موسم ذروة مبيعات تيت، تكون كمية السلع التي أبيعها أكبر بثلاثة إلى أربعة أضعاف من المعتاد، كما قال، مؤكدًا أنه يمكن حفظ الخضراوات الملكية لعدة أشهر دون خوف من التلف لأنها مجففة.

في بلادنا اليوم، يتم زراعة هذه الخضار الملكية في العديد من المحافظات مثل: نام دينه، ثانه هوا، نغي آن، ها تينه ... ومع ذلك، في السوق، من الصعب جدًا التمييز بين ما يتم إنتاجه محليًا وما هو من أصل صيني.

يتراوح سعر التجزئة لهذه الخضراوات المجففة بين 400,000 و550,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. تُقسّم البضائع عادةً إلى حزم يتراوح وزنها بين 0.5 و1 كيلوغرام، أو إلى أكياس يتراوح وزنها بين 200 و500 غرام للكيس.

بالمقارنة مع أسعار الخضراوات المجففة الأخرى، يُعدّ راو تيان فوا سلعةً باهظة الثمن. ولذلك، تعتبره العديد من العائلات سلعةً ثمينة، ليس فقط للاستخدام الشخصي، بل كهديةٍ أيضًا خلال عطلة تيت.

مصدر