هل ينبغي للمزارعين البيع مبكرا أو اقتراض رأس المال لتخزين الفلفل؟

سعر الفلفل المحلي اليوم

سعر الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024، يستمر سعر الفلفل المحلي في الارتفاع مقارنة بأمس 6 ديسمبر 2024؛ بمتوسط 144600 دونج/كجم، وارتفعت الأسعار في العديد من المحليات.

وعليه، ارتفعت أسعار الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024، وأسعار فلفل با ريا - فونج تاو، وأسعار فلفل داك لاك، وأسعار فلفل بينه فوك بمقدار 1000 دونج/كجم؛ وارتفعت أسعار فلفل داك نونج بمقدار 1200 دونج/كجم، وارتفعت أسعار فلفل جيا لاي بأعلى قدر بمقدار 2000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 7 ديسمبر 2024 لا يزال مرتفعا مقارنة بسعر أمس 6 ديسمبر 2024. تصوير: لي سون

على وجه التحديد، يبلغ سعر الفلفل في بينه فوك وبا ريا - فونغ تاو 144,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وفي داك لاك وجيا لاي 145,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وفي داك نونغ 145,200 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ متوسط سعر الفلفل اليوم، 7 ديسمبر/كانون الأول 2024، 144,600 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة قدرها 1,200 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بيوم أمس، 6 ديسمبر/كانون الأول 2024.

تجاوزت أسعار الفلفل الآن دورة الانخفاض، وبدأت دورة ارتفاع بسبب انخفاض العرض. ومع ذلك، نظرًا لانخفاض ضغط الشراء في بداية الموسم، ينبغي على المزارعين عدم التهافت على بيع الفلفل مبكرًا، وخاصةً عدم الاقتراض لتخزينه لتجنب مخاطر تقلبات السوق.

يبلغ سعر الفلفل حاليًا حوالي 144,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مما يُبعث على التفاؤل لدى مزارعي الفلفل بعد فترة من الركود. ووفقًا للخبراء، فإن ندرة المعروض، نتيجةً لانخفاض المخزون إلى أدنى مستوياته في السنوات الست إلى الثماني الماضية، قد شكّلت دافعًا قويًا لارتفاع الأسعار. إضافةً إلى ذلك، لا يزال الطلب على التصدير من الأسواق الرئيسية، مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، مرتفعًا، مما يُعزز السوق.

تحديث سعر الفلفل اليوم 12/7/2024

سعر الفلفل العالمي اليوم

تحديث أسعار الفلفل العالمية من مجتمع الفلفل الدولي (IPC)، في نهاية جلسة التداول الأخيرة، كان السوق مستقراً بشكل أساسي مقارنة بالتحديث السابق، باستثناء السوق الإندونيسي مع تقلبات طفيفة.

وعلى وجه التحديد، حددت شركة البترول الهندية سعر الفلفل الأسود من نوع لامبونج الإندونيسي عند 6,703 دولار أمريكي للطن؛ بزيادة قدرها 0.28%؛ وسعر الفلفل الأبيض من نوع مونتوك عند 9,147 دولار أمريكي للطن، بزيادة طفيفة قدرها 0.27%.

وارتفع سعر الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 بنسبة طفيفة بلغت 0.8% ليصل إلى 6275 دولارا أمريكيا للطن، وبلغ سعر الفلفل الأسود الماليزي ASTA 8200 دولارا أمريكيا للطن، ووصل سعر الفلفل الأبيض ASTA من هذا البلد إلى 10400 دولارا أمريكيا للطن.

ومن بينها، استقر سعر الفلفل الأسود الفيتنامي عند 6200 دولار أمريكي للطن مقابل 500 جرام/لتر، وبقي سعر 550 جرام/لتر عند 6500 دولار أمريكي للطن؛ وسعر الفلفل الأبيض عند 9300 دولار أمريكي للطن دون تغيير.

على المزارعين الفيتناميين التفكير مليًا فيما إذا كان ينبغي بيع الفلفل مبكرًا أم تخزينه. الصورة: لي سون

وفقًا لتقديرات إدارة الاستيراد والتصدير (وزارة الصناعة والتجارة)، بلغت قيمة صادرات الفلفل في أول 11 شهرًا من عام 2024 234.7 ألف طن وحققت رقم أعمال قدره 1.22 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 4.4٪ في الحجم ولكن بزيادة 46.5٪ في القيمة مقارنة بنفس الفترة من عام 2023. ويقدر متوسط سعر تصدير الفلفل بنحو 5198 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 53.3٪ عن نفس الفترة من عام 2023. تساعد هذه النتيجة الفلفل على أن يصبح المنتج الزراعي الذي يتمتع بأقوى زيادة في حجم الصادرات في أول 11 شهرًا من العام.

في شهر نوفمبر 2024 وحده، بلغ متوسط سعر تصدير الفلفل 6,856 دولار أمريكي/طن، مواصلاً الارتفاع بنسبة 4.7% مقارنة بالشهر السابق وزيادة بنسبة 78.7% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وهذا أيضًا أعلى سعر تم تحقيقه منذ سنوات عديدة.

تضاعفت أسعار الفلفل مقارنةً بالفترة السابقة، مما شكّل حافزًا كبيرًا للمزارعين للاستثمار بكثافة في الفلفل. ومع ذلك، يواجه هذا المحصول تحديات عديدة، منها تغير المناخ، والآفات والأمراض المتزايدة التعقيد، والمنافسة مع المحاصيل الأخرى، وارتفاع تكاليف الإنتاج.

علاوةً على ذلك، يواجه المصدرون تكاليف لوجستية متزايدة، لا سيما تكاليف النقل والتخزين. وهذا لا يزيد الضغط المالي فحسب، بل يرفع أيضًا أسعار المنتجات، مما يُضعف القدرة التنافسية في السوق العالمية.

بهدف تصدير 50,000 طن إضافية من الفلفل خلال الشهرين الأخيرين من عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم مبيعات صناعة الفلفل الفيتنامية إلى 300 مليون دولار أمريكي، مما يُسهم بشكل كبير في إجمالي إيرادات التصدير لهذا العام. ومع ذلك، من المتوقع أن يواجه حصاد عام 2025 صعوبات كبيرة بسبب تغير المناخ، مما قد يُطيل فترة الحصاد لمدة تتراوح بين شهر ونصف وشهرين، مما يزيد من ضغط العرض في ظل ارتفاع الطلب.

ينصح الخبراء المزارعين بعدم التسرع في بيع الفلفل أو اقتراض المال لتخزينه، لتجنب مخاطر تقلبات الأسعار. بل عليهم موازنة مواردهم المالية ومراقبة تطورات السوق عن كثب لاختيار الوقت المناسب للبيع، مما يُحسّن أرباحهم.

بحلول عام ٢٠٢٥، سيركز قطاع الفلفل والتوابل على دعم المزارعين والتعاونيات والشركات لتلبية المعايير الدولية لجودة وسلامة الأغذية. ويُعد هذا جزءًا من استراتيجية طويلة الأمد لزيادة قيمة المنتج، وتوسيع الأسواق، وتعزيز مكانة الفلفل الفيتنامي في السوق العالمية.