أطباق تيت التي يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض العظام والمفاصل تجنبها

تعتبر الكحول والحلوى والأطعمة المقلية من الأطعمة الشهية المألوفة خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ولكن يجب على الأشخاص المصابين بأمراض العظام والمفاصل الحد من تناولها لتجنب تفاقم الأعراض أو ظهورها.

قال الدكتور فام هوانج هاي، قسم الطب الباطني، الجهاز العضلي الهيكلي، مستشفى تام آنه العام، مدينة هوشي منه، إن التغذية جزء مهم من نظام العلاج لأمراض العظام والمفاصل مثل النقرس وهشاشة العظام... إن عقلية تخفيف النظام الغذائي وعدم الامتناع عن العديد من الأشياء أثناء تيت يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مشاكل العظام والمفاصل لدى بعض الأشخاص.

وينصح الدكتور هاي الأشخاص الذين يعانون من أمراض العظام والمفاصل بالحد من الأطعمة التالية.

كعكة تشونغ

بان تشونغ وأطباق أخرى مصنوعة من الأرز اللزج تُسبب الالتهاب، مما يزيد من ألم المفاصل وتورمها. كما يحتوي بان تشونغ على كمية كبيرة من النشا والدهون، مما قد يُسبب زيادة الوزن عند تناوله بكميات كبيرة، مما يزيد الضغط على المفاصل الحاملة للوزن، مثل مفاصل الركبة والورك والقدم.

بان تشونغ غير مناسب لمرضى العظام والمفاصل. الصورة: Freepik

الحلويات

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الكثير من الحلويات يُفاقم أعراض هشاشة العظام. كما أن تناول الكثير من السكر يُسهّل على المرضى اكتساب الوزن، ويزيد الضغط على المفاصل، ويُسبب الألم، ويُسرّع من وتيرة التنكس، وخاصةً المفاصل الكبيرة مثل مفصل الركبة أو الورك. على الرغم من أن تيت هو وقت تكثر فيه الحلويات اللذيذة والمربى والمشروبات الغازية، إلا أنه يُمكن للمرضى تناولها باعتدال.

الأطعمة المصنعة

خلال عيد رأس السنة القمرية، تميل العديد من العائلات إلى تناول الأطعمة المصنعة لتوفير الوقت. إلا أن هذا النوع من الأطعمة ليس جيدًا للصحة، بل يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك التهاب المفاصل. وغالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من المواد الحافظة والصوديوم، مما يسبب الالتهاب ويزيد من آلام المفاصل.

غالبًا ما تحتوي أطعمة مثل لحم الخنزير والنقانق على نسبة عالية من الملح، مما يُسرّع شيخوخة الخلايا. كما أن الإفراط في تناول الصوديوم يُقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يُسبب آلامًا في العظام والمفاصل أو يُفاقم أعراض المرض.

البيرة

يمكن أن يُسبب الكحول هشاشة العظام لأنه يُعيق امتصاص الجسم للكالسيوم. كما يُخلّ الكحول بتوازن الإلكتروليتات، مما يُؤدي إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية التي تُليّن المفاصل، مُسببًا آلامًا في المفاصل بعد شرب الكحول. كما يُرتفع مستوى حمض اليوريك في الدم لدى مرضى النقرس الذين يشربون الكحول، مما قد يُسبب بسهولة ألمًا وتورمًا حادين في المفاصل، مما يُؤثر على استمتاعهم بفصل الربيع.

لتجنب إفساد متعة الأيام الأولى من العام، لا يحتاج المرضى إلى الامتناع تمامًا عن المشروبات الكحولية، بل ينبغي عليهم شربها باعتدال. يجب ألا يشرب الرجال أكثر من وحدتين من الكحول يوميًا، ولا تشرب النساء أكثر من وحدة واحدة، ولا يشربون أكثر من خمسة أيام في الأسبوع.

وحدة واحدة من الكحول تساوي 10 جرام من الكحول النقي، أي ما يعادل 3/4 زجاجة بيرة سعة 330 مل، أو كأس نبيذ سعة 100 مل، أو كأس بيرة سعة 330 مل أو جرعة 30 مل من المشروبات الروحية.

الدكتور هاي يُقدّم نصائح صحية للمرضى. صورة توضيحية: مُقدّمة من المستشفى.

يوصي الدكتور هاي أنه لتجنب ظهور أو تفاقم أعراض آلام العظام والمفاصل في الأيام الأولى من العام، يحتاج المرضى أيضًا إلى تناول الأدوية المناسبة، والحفاظ على دفء أجسامهم، وممارسة الرياضة بنشاط، وعدم الجلوس في مكان واحد لفترة طويلة، والحد من حمل الأشياء الثقيلة... يجب على المرضى رؤية الطبيب إذا شعروا بألم شديد ومستمر في المفاصل وتورم أثناء النهار أو أي تشوهات أخرى.

في هونغ

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nhung-mon-an-ngay-tet-nguoi-benh-xuong-khop-can-tranh-4710194.html