الجنوب حار جدًا، ماذا يجب أن نأكل ونشرب لنبرد أنفسنا؟

[إعلان 1]

وفقًا للمركز الوطني للأرصاد الجوية والهيدرولوجيا، سيستمر الطقس الحار في المنطقة الجنوبية اليوم، 9 أبريل، مع حرارة شديدة في بعض المناطق. كما توقعت هيئة الأرصاد الجوية استمرار موجة الحر في الجنوب لعدة أيام قادمة.

الطقس الحار يحتاج الجسم إلى كمية كبيرة من الماء

Nước chanh dùng để giải nhiệt rất tốt - Ảnh: THÙY DƯƠNG — عصير الليمون مفيد جدًا للتبريد - الصورة: ثوي دونغ

السيدة NTN، البالغة من العمر 62 عامًا، والمقيمة في منطقة بينه ثانه بمدينة هو تشي منه، اشتكت من أنها تعيش في منزل مواجه للغرب، بمساحة تزيد قليلًا عن 20 ^مترًا مربعًا. من الظهر وحتى وقت متأخر من بعد الظهر، تشرق الشمس على نصف المنزل. الجو حار جدًا بالفعل، ومنزلها أكثر حرارة. بالإضافة إلى شرب الكثير من الماء، ترغب أيضًا في تعلم أطعمة تساعد على الترطيب.

قالت الدكتورة نغو ثي باخ ين ، رئيسة وحدة العناية بالبشرة والتجميل ، قسم الأمراض الجلدية ، مستشفى الطب التقليدي في مدينة هو تشي منه، إن الجسم يحتاج إلى الكثير من الماء في الأيام الحارة ، لذا من الضروري الحرص على شرب كمية كافية من الماء والحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية. كما يجب تناول أطعمة غنية بالماء.

وفقا للدكتور ين، فإن الأطعمة التالية ليست لذيذة فقط، بل تساعد أيضًا على تبريد الجسم، وإزالة السموم، وخفض الحرارة في الجسم، وهي أيضًا جيدة للصحة.

- بطيخ

يُعد البطيخ من الأطعمة الغنية بالماء، حيث تبلغ نسبته حوالي 90%. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تبريد الجسم.

يتمتع البطيخ بتأثير تبريد عالي جدًا ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء، لذا فهو قادر على تعويض كمية الماء التي يفقدها الجسم بسبب ارتفاع درجات الحرارة.

بالإضافة إلى احتوائه على الليكوبين الذي يحمي البشرة، يحتوي البطيخ على 92% ماء، مما يجعله فاكهة رائعة لترطيب الجسم في الأيام الحارة. كما أنه غني بالألياف، مما يساعد على علاج عسر الهضم الناتج عن الطقس الحار.

- ماء جوز الهند

يُعدّ شرب ماء جوز الهند طريقة رائعة لزيادة استهلاكك من الماء. فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على حماية جسمك من أمراض الصيف.

ماء جوز الهند يُرطب الجسم، وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون. كما يُوفر الماء إلكتروليتات طبيعية، مما يجعله مشروبًا رائعًا في الطقس الحار.

- شاي الخرشوف

المادة الفعالة الرئيسية في الخرشوف هي السينارين. ويحتوي أيضًا على إينولين، وإينوليناز، وتانين، وأملاح عضوية من معادن البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم...

للخرشوف تأثير في خفض الكوليسترول واليوريا في الدم، وتكوين الصفراء، وزيادة إفرازها، كما أنه مدر للبول، ويستخدم غالباً كدواء لتنقية الصفراء، وتنقية البول، وعلاج أمراض الكبد والكلى.

بالإضافة إلى قدرته على المساعدة في إزالة الحرارة وتقليل الحرارة الداخلية في الجسم، فإن الخرشوف له وظائف أخرى مثل تعزيز التبول، وتعزيز إفراز الصفراء، ودعم أعراض الكبد والكلى... كما يساعد الاستخدام المنتظم للخرشوف على تقوية الجهاز الهضمي ويشارك في عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم.

- عصير غوتو كولا

الجوتو كولا، المعروف أيضًا باسم البنسوورت، والاسم العلمي هو Centella asiatica، هو عشب زاحف بأوراق على شكل عين الطائر وحواف متعرجة، يمكن العثور عليه بسهولة في كل مقاطعة في فيتنام.

غوتو كولا بارد، محايد، غير سام، ويمكنه تبريد الجسم وإزالة السموم بفعالية. لذلك، يحظى الغوتو كولا بشعبية كبيرة بين الناس عند استخدامه كمشروب مُنقي للسموم، حيث يُبرّد الكبد، ويُخفّف الحرارة الداخلية وقرح الفم.

أعشاب ذات خصائص صحية رائعة عديدة

- عصير ليمون طازج

الليمون ليس مجرد نوع من التوابل التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي عائلة، بل هو أيضًا عشب له العديد من الخصائص المعجزة للصحة.

يساعد عصير الليمون على تكملة فيتامين C للجسم، ويدعم تقوية جهاز المناعة، وهو مضاد للأكسدة، ويساعد على تبريد الجسم، ويحفز الجهاز الهضمي، ويمنع حصوات الكلى...

- مسحوق أروروت

يتميز نبات السهم بطعم حلو وخصائص محايدة وخصائص تبريد وفعال في علاج نزلات البرد والحمى والحصبة الجديدة والدوسنتاريا الدموية والعطش والدمامل.

يحتوي مسحوق الكودزو على نسبة نشا تتراوح بين ١٢ و١٥٪. كما يحتوي على الإيزوفلافون، وهو مكون طبيعي فعال يعمل بشكل مشابه للإستروجين، مما يساعد على تحسين الهرمونات، وتجميل البشرة، والحفاظ على رشاقة المرأة.

الكسافا المسلوقة والمشوية وجبة خفيفة غنية بالفوائد الصحية، يحبها الكثيرون. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام دقيق الكسافا في صنع الكعك، وتحضير الحساء الحلو، والمشروبات الغازية؛ فمثلاً، غالبًا ما تُطهى حساء بذور اللوتس الحلو، وحساء زهرة الأريكا الحلو... مع دقيق الكسافا للحصول على لزوجة معتدلة، وزيادة الحلاوة الطبيعية، والمساعدة على تبريد الجسم.

- الصبار

الصبار نبات غني بالماء، يُساعد على تبريد الجسم عند تناوله بانتظام. كما يتميز بخصائص مضادة للالتهابات، ويُهدئ البشرة خلال فصل الصيف.

- الخضروات الورقية الخضراء

الخضراوات الورقية الخضراء، بما فيها الخضراوات الصليبية كالسبانخ والكرنب والبروكلي والقرنبيط والخس، غنية بالماء، مما يجعلها سهلة الهضم وغنية بالعناصر الغذائية. هذا يعني أن الجسم لا يبذل جهدًا كبيرًا، مما يساعدك على الحفاظ على طاقتك وبرودة جسمك.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك شرب أنواع الشاي مثل الشاي الأخضر، وشاي الجوافة، وشاي الأقحوان، وماء الفاصوليا السوداء، لما لها من تأثير منعش. كما يمكنك تناول أنواع الشاي والماء المصنوعة من أطعمة وأوراق مثل حرير الذرة، والقرع المر، والموز الجنة، والقرع العسلي...

وبحسب الخبرة الشعبية، فهذه أيضًا نباتات وأوراق لها تأثير في تنقية الحرارة، وإزالة السموم، ومنع الحرارة في الجسم.

ملاحظات عند شرب الماء البارد

وفقًا للدكتور ين، عند الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، يجب تجنّب الإفراط في تناول هذه الأطعمة المُبرّدة. فبالإضافة إلى إرواء العطش وتبريد الرئتين والمعدة، فإن العديد من الأعشاب المُستخدمة في المشروبات المُبرّدة لها تأثيرات مُدرّة للبول.

يساعد هذا التأثير من ناحية على خفض الحمى وخفض ضغط الدم وتهدئة العقل وجعل المستخدم مرتاحًا، ولكن من ناحية أخرى، يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية الجديدة، مما يقلل من تأثير الدواء الرئيسي.

بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب شرب المشروبات الباردة ليلًا لأنها قد تسبب التبول الليلي، مما يسبب اضطرابات النوم. إذا كنت بحاجة إلى استخدام منتجات إضافية لإزالة سموم الكبد، فعليك استشارة طبيبك.

[إعلان 2]
مصدر