أصيب أكثر من 536 مليون شخص بمرض السكري من النوع الثاني على مستوى العالم في عام 2021، وهو رقم من المتوقع أن يستمر في الارتفاع، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
يسبب هذا المرض العديد من المضاعفات الخطيرة مثل تلف العين والأعصاب والكلى والقلب.
في سياق حيث العلاجات التقليدية غالبا ما تكون مكلفة وأحيانا تأتي مع آثار جانبية، ظهر الكركم كحل طبيعي ومنخفض التكلفة، مما جذب انتباه العلماء والمجتمع.
لا يعتبر الكركم مجرد توابل في المطبخ، بل يمكن أن يكون بمثابة دواء لتحقيق العديد من الفوائد الصحية (الصورة: Unsplash).
الكركم والتحكم في الوزن لدى مرضى السكري
أجرى تحليل تلوي نُشر في مجلة Nutrition & Diabetes في عام 2023 دراسة شملت 20 دراسة سريرية أجريت على أشخاص مصابين بمرض السكري من النوع الثاني ومقدمات السكري.
وأظهرت النتائج أن تناول مكملات الكركم أو الكركمين (المكون النشط الرئيسي في الكركم) ساعد المشاركين على خسارة 1.9 كجم في المتوسط مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
على وجه الخصوص، بلغ فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يقل مؤشر كتلة الجسم لديهم عن 30 كيلوغرامًا 2.2 كيلوغرام. أما بالنسبة لمجموعة ما قبل السكري، فبعد 22 أسبوعًا من الاستخدام، فقدوا ما معدله 2.5 كيلوغرام ومحيط خصر يقارب 3 سم.
وتشير هذه النتائج إلى أن الكركم قد يلعب دوراً داعماً في إدارة الوزن، وهو عامل مهم في السيطرة على مرض السكري.
الفوائد المتنوعة للكركمين
ولا تقتصر فوائد الكركم على مرض السكري فحسب.
وجدت دراسة تحليلية أجريت عام 2024 في Frontiers in Pharmacology ، والتي حللت 25 مقالاً، أن الكركمين يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب، وهو ما قد يفيد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي أو متلازمة تكيس المبايض.
وفيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية، يساعد الكركمين على خفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 2 ملم زئبقي والانبساطي بأقل من 1 ملم زئبقي، مع تحسين الدهون في الدم عن طريق خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ (LDL)، مع زيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
ولصحة الدماغ، يعزز الكركمين إنتاج بروتين BDNF، الذي يساعد على تقليل أعراض القلق والاكتئاب في بعض المجموعات، مع تحسين الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.
أظهرت الدراسات أن الكركمين يقلل بشكل كبير من شدة الألم والأعراض غير السارة لدى النساء الشابات اللاتي يعانين من تقلصات الدورة الشهرية أو متلازمة ما قبل الحيض.
استخدم بحذر
على الرغم من أن الكركم له استخدامات عديدة، إلا أن العلماء يؤكدون أن فعالية هذه التوابل غالبا ما تكون متواضعة فقط ولا يمكنها أن تحل محل العلاجات الطبية التقليدية بشكل كامل.
والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن الإفراط في استخدام الكركم يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية.
وفقًا لموقع WebMD ، تُعتبر جرعات الكركمين التي تصل إلى 8 غرامات يوميًا آمنة لمدة تصل إلى شهرين، ولكن تجاوز هذه الجرعة قد يؤدي إلى مشاكل. قد يُسبب الإفراط في تناول الكركم اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ، والغثيان، والإسهال، والإمساك، وحرقة المعدة.
يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بحصوات الكلى أو أمراض المرارة توخي الحذر أيضًا، لأن الكركمين قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى أو يسبب تقلصات المرارة. كما يعيق الكركمين امتصاص الحديد، مما يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم لدى بعض الأشخاص.
وفقا للخبراء، يمكن للناس أن يضيفوا الكركم إلى نظامهم الغذائي اليومي.
يجب على الأشخاص الذين يرغبون في تناول مكملات الكركمين استشارة طبيبهم، خاصة إذا كانوا يتناولون أدوية السكري، أو أدوية تسييل الدم، أو يعانون من أمراض الكبد أو الكلى.
المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm
تعليق (0)