مراقبة جودة المنتجات الزراعية والمائية

سلامة الغذاء موضوعٌ لا يُنسى في حياتنا اليوم. ولأنها مرتبطةٌ بكل وجبة، فإن لها تأثيرًا بالغًا على صحة كل فرد. ومن المجالات التي حظيت مؤخرًا باهتمامٍ كبير من الجهات المختصة والمستهلكين ضمان سلامة المنتجات الزراعية والمائية قبل وصولها إلى مائدة كل أسرة.

منطقة زراعة الخضراوات الورقية في المقاطعة. صورة توضيحية

1. مثل العديد من ربات البيوت، تولي السيدة تران ثي هونغ من حي فو ثوي بمقاطعة لام دونغ اهتمامًا دائمًا بجودة كل وجبة وتسعى إلى منتجات نظيفة ذات أصول واضحة. ومع ذلك، نظرًا لأنها تعيش في منطقة حضرية ذات مساحة أرض صغيرة، فإنها تضطر إلى شراء كل طعامها تقريبًا من الخضراوات والدرنات والأطعمة مثل الأسماك واللحوم من السوق القريب من منزلها. نشأ انعدام الأمن لديها عندما أفادت وسائل الإعلام مؤخرًا بسلسلة من حالات اكتشاف السلع المقلدة والزائفة ورديئة الجودة والتعامل معها من قبل السلطات، بما في ذلك المنتجات الزراعية. قالت السيدة هونغ إنه لضمان جودة وجباتها، تزرع عائلتها جزءًا من الخضراوات في صناديق من البوليسترين، وجزءًا آخر يتحول إلى شراء الطعام من نقاط بيع ذات سمعة طيبة، ومنتجات معتمدة من OCOP، ذات أصول واضحة.

إن مخاوف السيدة هونغ والعديد من ربات البيوت الأخريات ليست بلا أساس، ففي الواقع، من أجل تحقيق فوائد اقتصادية ، لا يزال بعض البستانيين يستخدمون العديد من أنواع المبيدات الحشرية غير المطابقة للمواصفات لرشها على الخضراوات والفواكه، وخاصة الخضراوات النيئة، مما يؤدي إلى ترك بقايا من المبيدات الحشرية.

تقوم الوكالات المتخصصة بأخذ عينات بشكل دوري للتحقق من جودة المنتجات الزراعية والمائية.

٢. وفقًا للقطاع الزراعي الإقليمي، نفّذ القطاع خلال السنوات الخمس الماضية حلولاً متكاملةً نسبيًا لإدارة جودة سلامة الأغذية الزراعية والمائية. وعلى وجه الخصوص، تم تعزيز عملية أخذ العينات لمراقبة الجودة على المنتجات عالية الخطورة، مثل الخضراوات واللحوم والمواد الخام المائية والمنتجات المائية المُصنّعة. وفي الوقت نفسه، يتم التركيز على بناء وتطوير العديد من نماذج سلسلة توريد الأغذية الآمنة، وتعزيز تطبيق التطورات التقنية والتقنيات الجديدة في الإنتاج لتحقيق كفاءة عالية.

ومع ذلك، أقرّ القطاع الزراعي في المقاطعة بوجود مناطق إنتاج صغيرة الحجم ومنشآت معالجة أولية للمنتجات الزراعية والمائية في المنطقة الجنوبية الشرقية من المقاطعة. من ناحية أخرى، لا تزال ظاهرة إساءة استخدام المبيدات الحشرية واستخدام مبيدات مجهولة المصدر ورديئة الجودة مستمرة؛ إذ يفتقر عدد من منتجي وتجار الأغذية إلى الوعي الكافي للامتثال لقوانين سلامة الغذاء، ولا يزالون يسعون جاهدين لتحقيق الأرباح.

لذلك، لضمان سلامة الغذاء وتحسين جودة المنتجات الزراعية والمائية في المقاطعة، من الضروري التعامل بصرامة مع حالات استخدام المواد المحظورة في تربية الحيوانات؛ واستخدام المضافات الغذائية ومساعدات المعالجة في المعالجة الأولية ومعالجة الأغذية بشكل غير مطابق للوائح. وتشمل هذه المضادات الحيوية والأدوية البيطرية والمواد الكيميائية لحماية النباتات غير المدرجة في قائمة الاستخدام المسموح به أو مجهولة المصدر... وذلك لبناء ثقة مستهلكي الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، يجب تعزيز الزراعة الآمنة وتربية الحيوانات وتربية الأحياء المائية وفقًا لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) والمعايير العضوية لتحسين جودة المنتج وقيمته... وزيادة الوعي والشعور بالمسؤولية تجاه سلامة الغذاء في ممارسة إنتاج وتداول المنتجات الزراعية والمائية. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تعزيز مراقبة سلامة الغذاء على طول سلسلة المنتجات الزراعية والمائية الرئيسية في المقاطعة والمنتجات المميزة لكل منطقة. والهدف هو مراقبة جودة المنتجات الزراعية والمائية، مما يساهم في ضمان صحة المستهلك وتلبية طلب السوق المحلية والتصديرية.

المصدر: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html