عندما تعرف منتجات موونغ الزراعية كيفية "سرد قصتها الخاصة"

مع اتساع رقعة الزراعة الحديثة، لم تعد المنتجات الزراعية في هوا بينه (فو ثو حاليًا) مجرد برتقال أو جريب فروت أو حبوب أرز من الحقول، بل أصبحت "رسلًا" تحمل قصصًا عن أرض وشعب وهوية شعب موونغ. من الأسواق الريفية المألوفة، تنتقل العديد من المنتجات الزراعية المحلية تدريجيًا عبر حدود القرى لتصل إلى أسواق كبيرة حول العالم - حيث المعايير صارمة، ولكنها أيضًا مكان زاخر بالإمكانات إذا عرفت كيف "تروي قصتك بشكل صحيح".

عسل غابة هوب تيان من شركة جرين لايف التعاونية هو أحد أول منتجين حاصلين على تصنيف 4 نجوم من شركة OCOP في منطقة كيم بوي (القديمة) يتم تصديرهما إلى السوق البريطانية.

من التخصصات المحلية إلى سلع التصدير

في الماضي، كان المزارعون في هوا بينه (قديمًا) يزرعون الأشجار بطريقة "من الأب إلى الابن"، وكان لكل موسم شجرته الخاصة. كانت حدائق البرتقال في كاو فونغ، والجريب فروت الأحمر في تان لاك، وحدائق قصب السكر الأرجواني في كيم بوي... (الآن في مقاطعة فو ثو) كلها تخصصات، ولكن كان هناك وقت كانت فيه متوفرة فقط في السوق الريفية، وانخفضت أسعارها، ونُسيت. كان هناك وقت كانت فيه المنتجات الزراعية مكتظة، وانخفض السعر إلى بضعة آلاف دونج فقط للكيلوغرام، وهو ما لم يكن كافيًا لتغطية التكاليف الأولية وتوظيف العمال للحصاد. كان الناس صادقين ومجتهدين، لكنهم كانوا يفتقرون إلى المعلومات والتقنيات، ولم يعرفوا شيئًا عن مفاهيم "التصدير" أو "التعبئة والتغليف" أو "التتبع".

يتم تعبئة منتجات الجريب فروت ذات القشرة الخضراء من منطقة تان لاك بواسطة شركة Fusa Organic Agriculture Joint Stock Company ويتم تصديرها بواسطة شركة ECO Hoa Binh Joint Stock Company في نهاية عام 2024.

منذ عام ٢٠٢١، نفذت مقاطعة هوا بينه (السابقة) مشروع ٠٣-DA/TU، الصادر في ٩ سبتمبر ٢٠٢١ عن اللجنة الدائمة للجنة الحزب في مقاطعة هوا بينه (السابقة) بشأن التنمية الزراعية، والذي يعزز استهلاك المنتجات المرتبطة بالبناء الريفي الجديد خلال الفترة ٢٠٢١-٢٠٢٥. وحتى الآن، شهد القطاع الزراعي العديد من التغييرات الإيجابية. ويتشكل تدريجيًا نظام بيئي لتصدير المنتجات الزراعية من خلال عوامل أساسية مثل منح رموز المناطق المتنامية، وتتبع المنشأ، وتوحيد الجودة، وتوقيع سلاسل الاستهلاك، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية على الإنتاج والاستهلاك.

يتم معالجة البرتقال كاو فونج على خط إنتاج حديث بعد الحصاد لإزالة الأوساخ.

على مدار السنوات الأربع الماضية، شاركت 21 شركة وتعاونية وجمعية تعاونية في مقاطعة هوا بينه (سابقًا) في تصدير المنتجات الزراعية والحرجية. وبلغ إجمالي إنتاج الصادرات 272,077 طنًا، بقيمة تقديرية تزيد عن 3,266 مليار دونج فيتنامي. وقد تواجدت منتجات رئيسية، مثل برتقال كاو فونغ، وجريب فروت تان لاك الأحمر، وأسماك نهر دا، وبراعم الخيزران الطازجة (براعم الخيزران المُعالجة)، وأرز J02، والديباج، والعسل... في أسواق متطلبة مثل اليابان، وكوريا، والاتحاد الأوروبي، والولايات المتحدة الأمريكية، والمملكة المتحدة، وكندا. بالإضافة إلى الصادرات الخام، عززت الشركات عمليات المعالجة العميقة، حيث تبلغ نسبة المنتجات الزراعية المُعالجة حاليًا 31.41%، مما ساهم في زيادة قيمتها وتعزيز علامتها التجارية.

ما يُحدث الفرق ليس المذاق فحسب، بل أيضًا رحلة التذوق الشفافة والموحدة. كل حبة جريب فروت ليست حلوة فحسب، بل تُشير أيضًا إلى مكان زراعتها، ومن اعتنى بها، ومكان تعبئتها، وكيفية نقلها... هذه "القصص الحلوة" هي جواز سفر منتجات موونغ الزراعية للسفر إلى كل مكان.

قال السيد دينه كونغ ثوان، مدير جمعية الحياة الخضراء التعاونية، بلدية هوب تيان، مقاطعة كيم بوي، مقاطعة هوا بينه (سابقًا)، وحاليًا بلدية موونغ دونغ، مقاطعة فو ثو (الجديدة): "في الماضي، كنا نحن المزارعين نعرف فقط كيفية رعاية مواشينا ونوع الحصاد. أما الآن، فالأمر مختلف، إذ علينا أن نفكر بعمق أكبر: كيف نبيع، ولمن نبيع. بفضل دعم المقاطعة في فتح دورات تدريبية حول التصدير، لدينا ثقة وقدرة كافية لإيصال منتجات عسل هوب تيان البري إلى سوق المملكة المتحدة الذي يشهد طلبًا متزايدًا."

استمرار القصة الزراعية بفكر جديد

ومع ذلك، فإن رحلة الوصول إلى "البحر المفتوح" ليست سهلة. لا يزال على منتجات موونغ الزراعية التغلب على العديد من العقبات. لا يزال مجال تطبيق التكنولوجيا المتقدمة متواضعًا (10-15%)، ولا يزال معدل المنتجات ذات العلامات التجارية المنافسة محدودًا. من بين 638 منشأة للمعالجة الزراعية في مقاطعة هوا بينه (القديمة)، معظمها صغير الحجم ومتفرق وذو طاقة إنتاجية متفاوتة. لا تزال إمكانية التتبع على طول سلسلة القيمة غائبة؛ حيث لم تتم مراقبة حوالي 50% من المنتجات الزراعية الرئيسية لضمان جودتها من البداية إلى النهاية.

أصعب شيء هو الاستقرار. وللحفاظ على استدامة الصادرات، يجب أن تكون مساحة المواد الخام واسعة، وأن يكون الإنتاج متساويًا، وأن تكون الجودة واضحة ومتسقة تمامًا، كما أوضح ممثل عن إدارة الزراعة ووقاية النبات في المقاطعة.

رغم الصعوبات، لا يزال نور التغيير يشعّ يومًا بعد يوم. تعمل العديد من سلاسل زراعة الأرز في دا باك، وماي تشاو، ولوونغ سون (الواقعة حاليًا في مقاطعة فو ثو) بكفاءة عالية. ويحقق المزارعون المشاركون في السلسلة دخلًا أعلى بـ 1.3 مرة من المزارعين الذين ينتجون الأرز بشكل منفصل. وقد حدّدت أصناف الأرز J02 وBC15 والأرز العضوي ملامح السوق. في ماي تشاو، بدأ شباب همونغ بزراعة البرقوق والطماطم العضوية؛ وتبيع النساء التايلانديات الديباج عبر شوبي وتيك توك وإيتسي... وفي لوونغ سون، يحفظ مزارعو الجريب فروت مؤشر بريكس، وبرنامج فيت جاب، ورموز مناطق الزراعة... لا يحتاج كل منتج زراعي الآن إلى أن يكون لذيذًا ونظيفًا فحسب، بل يحتاج أيضًا إلى قصة مميزة، و"جواز سفر" رقمي للتواصل مع السوق وإقناع المستهلكين بقيم شفافة.

منتجات براعم الخيزران المعالجة من شركة كيم بوي المساهمة متوفرة على رفوف سلسلة سوبر ماركت لوتي في هانوي.

فتح مسار مستدام للزراعة التجارية

في قرار المؤتمر السابع عشر للجنة الحزب في مقاطعة هوا بينه (سابقًا)، حُدد بوضوح هدف "الميكنة - التوحيد القياسي - التسويق - الرقمنة" في السلسلة الزراعية. فكل محصول وثروة حيوانية ليس مجرد منتج زراعي، بل كيان اقتصادي له اسم ورمز وقيمة وسوق.

وفقًا للمقاطعة، يجب أن تعتمد التنمية المستدامة على منظومة متكاملة تضم: الشركات كمركز، والتعاونيات كعمود فقري، والكوادر الفنية كشركاء، والمزارعين كمركز. وفي هذا السياق، يُعدّ التحول الرقمي وتطبيقات التجارة الإلكترونية إحدى "البوابات الذهبية" لفتح آفاق جديدة للمنتجات الزراعية.

وفقًا لتوجه وزارة الزراعة والموارد الطبيعية الإقليمية، سيستمر تنفيذ توسيع مناطق إنتاج السلع الأساسية على نطاق واسع في الفترة القادمة، وسيحظى نظام اللوجستيات والتخزين البارد ومعالجة ما بعد الحصاد والحفظ باهتمام استثماري؛ في الوقت نفسه، اتصالات أعمق مع الشركات الكبيرة والأسواق الأجنبية ومنصات التجارة الإلكترونية مثل Postmart وVoso...

من المنتجات الزراعية المحلية في المرتفعات، تتعلم منتجات موونغ الزراعية تدريجيًا كيف "تروي قصتها الخاصة" - من رموز الاستجابة السريعة إلى العلامات التجارية والتغليف. هذه الرحلة، إذا استمرت مدفوعة بالتفكير الاستراتيجي والسياسات العملية وثقة المزارعين، يمكن أن تحول فو ثو تمامًا إلى منطقة إنتاج واستهلاك زراعي أكثر احترافية وحداثة، مع الحفاظ على هويتها الخاصة.

الخميس هانغ

المصدر: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm