تعليق العمل في مطبخ حوض بناء السفن "سونغ كام" يتسبب في تسمم 127 شخصًا

قالت إدارة سلامة الأغذية إنها تلقت تقريرا عن حالة تسمم غذائي مشتبه بها في حوض بناء السفن سونغ كام في مدينة هاي فونج ، حيث أصيب أكثر من 120 شخصا واضطروا إلى نقلهم إلى المستشفى لتلقي العلاج.

أصدرت إدارة سلامة الغذاء النشرة الرسمية رقم 1476/ATTP-NDTT بتاريخ 27 يونيو 2024، مطالبةً إدارة الصحة في هاي فونغ بتوجيه المستشفيات التي تتلقى العلاج، على وجه السرعة، لتركيز مواردها على علاج مرضى التسمم الغذائي بفعالية، بما لا يؤثر على صحتهم وحياتهم. وفي حالات الضرورة، يُمكن طلب الدعم للحصول على استشارة مهنية من مستشفيات أعلى مستوى.

أوقفت إدارة الصحة في هاي فونغ تشغيل المطبخ الجماعي في حوض بناء السفن سونغ كام بشكل عاجل، وأجرت تحقيقًا لتحديد سبب التسمم وفقًا للوائح، وتتبعت مصدر الطعام، وأخذت عينات من الطعام وعينات أخرى لتحليلها لتحديد السبب. ورصدت الوحدة أي مخالفات للوائح سلامة الغذاء (إن وجدت) وتعاملت معها بصرامة، وأعلنت النتائج علنًا لتحذير المجتمع فورًا.

عمال يُشتبه بإصابتهم بتسمم غذائي يتلقون العلاج في مستشفى الصداقة الفيتنامية التشيكية. تصوير: مينه لي - تيان سينه

بالإضافة إلى ذلك، تعمل الوحدة على تعزيز الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، والتنفيذ الصارم لإدارة أصل مكونات الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء والنظافة في مراحل المعالجة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدة بنشر وتثقيف الناس حول معرفة سلامة الغذاء وإجراءات الوقاية من التسمم الغذائي، بهدف رفع الوعي وتغيير السلوكيات والعادات التي لا تضمن سلامة الغذاء في اختيار واستخدام الغذاء، وعدم استخدام الأغذية ذات المنشأ أو الملصق أو المصدر غير المعروف.

وفقا لتقرير سريع من إدارة الصحة في هاي فونج عن مجموعة من حالات التسمم الغذائي المشتبه بها، في ظهر يوم 27 يونيو، أظهر أكثر من 120 عاملاً في شركة سونغ كام لبناء السفن في قرية نجو هونغ، بلدية آن هونغ، منطقة آن دونغ (مدينة هاي فونج) أعراض آلام في البطن، وطفح جلدي، واحمرار في الوجه... بعد الغداء وتم نقلهم إلى مرافق طبية محلية لتلقي العلاج.

تتضمن قائمة الغداء الأطباق التالية: دجاج مطهو، فول سوداني بالزيت، سمك بحري مطهو، لحم خنزير مشوي مع أوراق التنبول، قرع مسلوق، حساء السبانخ، بطيخ، وأرز.

حتى الساعة الرابعة من عصر يوم 27 يونيو، أظهرت الإحصاءات نقل 127 عاملاً إلى مستشفى فيت تيب فريندشيب، والمستشفى العام الدولي، والمركز الطبي في مقاطعة آن دونغ لتلقي العلاج والمتابعة الصحية. من بين هؤلاء، استقبل مستشفى فيت تيب فريندشيب 69 شخصًا، والمستشفى العام الدولي 30 شخصًا، والمركز الطبي في مقاطعة آن دونغ 28 شخصًا.

بالإضافة إلى ذلك، في شركة سونغ كام لبناء السفن، يخضع 51 عاملاً للمراقبة الطبية في الشركة، ويعانون من أعراض خفيفة (حكة، احمرار في الوجه، صداع خفيف...). ووفقًا للتحقيق والتقرير السريع لشركة سونغ كام لبناء السفن، فإن معظم العمال الذين يعانون من هذه الأعراض تناولوا أسماكًا بحرية مطهوة على نار هادئة ضمن قائمة الطعام.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html