جرس معلق أمام السيارة

لقد مرّ وقت طويل منذ أن سمعتُ ذلك الجرس. يمتزج صوته مع حفيف ريح الصباح الباكر، وصوت الجرس الصغير المتواضع، فيتطلب الأمر انتباهًا شديدًا لسماعه. يُوقظ الجرس ذكريات الطفولة في أعماق روحي.

يرتبط التافي بذكريات الطفولة لدى العديد من الأشخاص - الصورة: HCD

في ذلك الوقت، على طريق القرية، كنا نجتمع كثيرًا للعب ألعاب الأطفال. فجأة، في مكان ما، دوّى صوت جرس نحاسي رنين، وبعد لحظة، اقتربت دراجة متداعية ببطء. حدّق الأطفال بعيون متلهفة عندما نادى راكب الدراجة: "حلوى حلوى هنا".

كان اسم بائع الحلوى ثوي، وكنا نناديه غالبًا "العم ثوي بائع الحلوى". كان في الثلاثين من عمره تقريبًا، ويُقال إن عائلته فقيرة بسبب كثرة أطفالها. كان طويل القامة ونحيفًا، بوجه نحيل لا يبتسم أبدًا، ويبدو مخيفًا جدًا للوهلة الأولى. أي طفل يبكي كثيرًا تُهدده أمه وجداته بـ"بيع العم ثوي بائع الحلوى"، فيتوقفون عن البكاء فورًا. لكن عندما تعلموا أكل الحلوى، أحب جميع الأطفال العم ثوي كثيرًا. كان أحيانًا يوقف السيارة، ويطلب من أحدهم أن يركض إلى المنزل ليسكب له كوبًا من الشاي، ثم يُعطيهم قطعة حلوى.

كانت دراجته قديمة وصدئة، وقد تقشر طلاءها. على مقودها، كان يتدلى جرس صغير على شكل كعكة أرز لزجة. وبينما كانت الدراجة تمر على طرق القرية الوعرة والمليئة بالحفر، كان الجرس يرن، فينادي: "حلوى حلوى هنا". كان صوته مألوفًا جدًا، حتى عندما لم ينادي، كان الأطفال يعرفونه من بعيد بمجرد صوت الجرس.

خلف السيارة، على رف الأمتعة، كان هناك صندوق خشبي يحتوي على حلوى بيضاء كبيرة، تُشبه دقيق التابيوكا، ملفوفة في كيس بلاستيكي وطبقة سميكة من اللباد للحماية من الشمس. كان شراب سكر كثيفًا ولزجًا، مُعجنًا بإتقان، ويتطلب صنعه عاملًا ماهرًا. أوقف السيارة، ولفّ يده اليمنى بمنشفة، وسحب السكر إلى قطعة. ثم كسر قطعة الحلوى التي أخرجها للتو، ولفّها بقطعة جريدة لمنع يده من الالتصاق.

استمتعنا بمشاهدة العم ثوي وهو يسحب الحلوى، حتى مع عدم وجود مال لشرائها أحيانًا، كنا نجتمع لمشاهدته. كانت يداه مرنتين، يسحب ويداعب في آنٍ واحد. عندما يهزّ الحلوى من مكعب السكر، كان ينقر بلسانه في فمه، مُصدرًا صوت طقطقة، كصوت هشّ. في طفولتي ، كان يبيع الحلوى ببراعة. بمداعبة خفيفة، غطى مكعب السكر الأبيض الفول السوداني المحمص والمقشر.

يحب الأطفال تناول التافي، فهو حلو المذاق ولزج، وبه حبوب مقرمشة. إنه هدية تُهدئ طفولة محرومة، تُحب الحلويات دائمًا. يُصنع التافي من السكر والحبوب فقط، لذا فهو آمن جدًا على أسنان الأطفال. لا يحتوي على مواد حافظة، وفي ذلك الوقت لم تكن هناك ثلاجة لحفظه، لذلك كان وجه العم حزينًا كل عصر، عندما لا ينفد.

يجب أيضًا تناول التافي بسرعة، لأنه إذا تُرك لفترة طويلة، سيذوب ويلتصق بيديك، لذا عليك التهامه. حتى لو علقت أسنانك، فلا يزال عليك مضغه باستمرار. من أكل التافي، هناك مثل شعبي آخر، وهو أن من يتكلم بلطف يُسخر منه الناس بأنه "لزج كالتافي".

كان سعر قطعة حلوى التافي آنذاك بضع مئات من الدونغات فقط، ولكن في بعض الأحيان، كان الأطفال يجدون التافي ليأكلوه رغم قلة المال. كان ذلك بفضل بائع الحلوى الكريم والمرح الذي كان يستبدل الحلوى ببقايا الحلوى. كان على الأطفال فقط التقاط الزجاجات الفارغة، والعلب المعدنية، والصنادل البلاستيكية البالية، وقضبان الحديد الصدئة، أو ريش البط ليستبدلوها بالحلوى. وهكذا، مع قلة المال، كان لا يزال لدينا وجبات خفيفة نأكلها. يبدو أن هذا العمل البسيط قد درّب أطفال الريف على الاجتهاد والاقتصاد.

أصبح الأطفال يتناولون المزيد والمزيد من الوجبات الخفيفة، والحلويات والكعك منتشرة في كل مكان، لذا فإن صورة الدراجات التي تحمل الحلوى للبيع تتلاشى تدريجيًا ثم تختفي تمامًا من شوارع القرية. كبر العم ثوي ولم يعد يبيع الحلوى، وما زلت أتذكر قوله: "هذه الوظيفة تتطلب التجوال في الشوارع المشمسة، إنها شاقة للغاية".

لكن هذا الصباح، سمعتُ فجأةً صوت الذكريات، ورأيتُ جرسًا معلقًا بمقود دراجة قديمة تحمل حلوى التافي للبيع. ظننتُ أن الأطفال اليوم لم يعودوا يشتهون هذا النوع من الحلوى. لكن من الزقاق، خرج طفلٌ يصرخ: "عمي! بائع التافي!". وضع بائع الحلوى قدميه على الطريق مسرعًا وفرمل بسرعة. كان كما لو أنه يخشى فقدان شيء ما، ليس مجرد قطعة حلوى للبيع، بل أكثر من ذلك.

هوانغ كونغ دانه

مصدر