إنفاق 550 ألف دونج على طبق من الفو في مطار تان سون نهات، ما رأي السياح الغربيين؟

(دان تري) - بسعر 21 دولارا أمريكيا (550 ألف دونج) لوعاء من حساء فو لحم واغيو في مطار تان سون نهات، قام ضيف فرنسي بتقييم الطبق بـ 8/10 بسبب نكهته الجذابة على الرغم من سعره المرتفع.

رومان بوف توت - يوتيوبر فرنسي مشهور بشغفه باستكشاف المطبخ الآسيوي، وخاصةً الأطباق الفيتنامية. قضى وقتًا وجهدًا كبيرين في تجربة كل شيء، من مأكولات الشوارع بأسعار معقولة إلى المأكولات الفيتنامية المُعدّة بنسخ فاخرة بأسعار باهظة.

من بين الأطباق الفيتنامية، يُعدّ حساء الفو من الأطباق المفضلة لدى رومان. وبعد أن عاش وعمل في فيتنام لسنوات طويلة، تذوق الضيف الفرنسي حساء الفو في مناطق عديدة.

ضيف فرنسي يستمتع بفو لحم واغيو الخاص (الصورة مقطوعة من المقطع).

مؤخرًا، أثناء تناوله آخر وجبة له في فيتنام قبل السفر إلى تايلاند، قرر تجربة حساء الفو في مطار تان سون نهات (HCMC) ليرى النكهة الخاصة التي يتمتع بها.

"أنا على وشك مغادرة فيتنام لمواصلة رحلتي الاستكشافية الجديدة. وهذا يعني أن وجبتي الأخيرة في فيتنام قد تكون في المطار"، كما قال.

لاحظ وجود العديد من المطاعم داخل المطار تُقدم فو، من فو الدجاج، وفو اللحم، إلى فو المأكولات البحرية، بأسعار متفاوتة. وتتراوح الأسعار، حسب نوع الوجبة، بين 90,000 و150,000 دونج فيتنامي.

بعد أن تجوّل في المطار باحثًا عن مطاعم، عثر على لافتة تُعلن عن طبق فو كبير من لحم واغيو البقري، فقرّر تجربته. كان مطعم فو بتصميمه المميز، يقع في الطابق الأول من المطار.

رغبةً منه في تجربة النكهة الكاملة، طلب رومان فو لحم واغيو مقابل 21 دولارًا أمريكيًا (550,000 دونج فيتنامي). كان الانطباع الأول للضيف الفرنسي هو طبق فو كبير الحجم، كما يوحي اسمه.

وفقًا لمقدمة المتجر، يستخدم مطعم الفو معكرونة الفو الطازجة ولحم البقر الأسترالي الممتاز والمرق الذي يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات لخلق حلاوة طبيعية.

طبق الفو غني بالمكونات المألوفة، مطبوخ بنكهة الفو الجنوبية، مع كرات اللحم والدجاج وشرائح لحم الواغيو، ويُقدم مع الأعشاب وبراعم الفاصوليا. ووفقًا للصورة التي شاركها الزبون، يمكن للمشاهدين ملاحظة أن المرق غير شفاف.

لم تكن تجربة الزبون الأولى مع فو لحم واغيو مُرضية تمامًا. تذوق اللقمة الأولى ووجدها مطاطية. لكن اللقمات التالية كانت أفضل.

أما بالنسبة لكرات اللحم، فقد سُرّ الزبون لأن قوام الطبق كان أنعم وأكثر دسامة من أي نوع آخر من كرات اللحم التي تذوقها. كانت نودلز الفو طازجة والمرق غنيًا.

وأخيرًا، أعرب عن تقديره الكبير لوجبة المطار، لأن أكثر ما أثار إعجابه كان المرق اللذيذ. على مقياس من ١٠، منح رومان الطبق ٨ درجات. وبالمقارنة مع الوجبة الكاملة، علّق الضيف بأنها مناسبة لمن لديهم شهية كبيرة.

استمتعت الممثلة التايلاندية الشهيرة ماي دافيكا ذات مرة بتناول وعاء من حساء المعكرونة باللحم البقري هنا (الصورة: ماي دافيكا).

من المعروف أن هذا المطعم يُقدم مأكولات فو مألوفة لدى الكثيرين عند وصولهم إلى مطار تان سون نهات. وقد افتتحت هذه العلامة التجارية أول مطعم لها في هذا المطار عام ٢٠١٢.

نُشرت مقالاتٌ في العديد من منتديات الطعام تُناقش أسعار وجودة الطعام هنا. قائمة الطعام في المطعم واسعةٌ جدًا، إذ لا تقتصر على حساء فو باللحم البقري والدجاج والشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، بل تشمل أيضًا لفائف الربيع المقلية وأجنحة الدجاج المقلية والأرز ومشروباتٍ متنوعة.

أما بالنسبة لفو، فيُقسّم المطعم بوفيهاته إلى أحجام مختلفة، وأرخصها فو كرات اللحم، بسعر يقارب 90,000 دونج فيتنامي للوجبة. أما أغلىها فهو فو لحم واغيو الخاص، بسعر 21 دولارًا أمريكيًا (550,000 دونج فيتنامي).

يُعتبر هذا السعر أعلى من متوسط سعر طبق فو عادي. إلا أن ارتفاع تكلفة استئجار مكان في المطار، والمواصلات، وأجور العمالة، أدى إلى ارتفاع السعر.

المكونات المستخدمة في طبق فو هي لحم بقري أسترالي ودجاج شهي. يُطهى فو بالطريقة التقليدية مع مرق عظم البقر ذي المذاق الحلو الطبيعي، ممزوجًا باليانسون النجمي والهيل والزنجبيل المشوي والبصل...

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/chi-550000-dong-an-bat-pho-o-san-bay-tan-son-nhat-khach-tay-nhan-xet-gi-20250728230513829.htm