كن حذرا من لحم الخنزير الرخيص المتداول في السوق

في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار لحم الخنزير المباع على الأرصفة وبالقرب من بعض الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا في بعض المناطق، مع انخفاض غير معتاد في الأسعار. ومما يثير القلق أن هذا الوضع يأتي في سياق التطورات المتزايدة والمعقدة لحمى الخنازير الأفريقية، مما يُلحق خسائر فادحة بقطاع الثروة الحيوانية، ويتطلب من الجهات المختصة والسلطات المحلية تعزيز الرقابة.

أسعار لحم الخنزير رخيصة بشكل غير عادي.

مؤخرًا، حوالي الساعة الثالثة عصرًا، في شارع تان تيان (البوابة الخلفية لسوق بوم هان)، حي كام دونغ، يعجّ سوق لحم الخنزير بالشراء والبيع. عشرات أكشاك لحم الخنزير معروضة على الطاولات وعلى الرصيف، معروضة جميع أنواع اللحوم، مثل الرؤوس والأمعاء والأكتاف ولحم الخنزير المقدد والأرداف ولحم بطن الخنزير وغيرها.

يُباع لحم الخنزير بسعر رخيص جدًا على حافة سوق بوم هان.

تظاهر المراسل بأنه مستهلك، فتوجه إلى كشك لحم خنزير تملكه امرأة عرّفت بنفسها في قرية لانغ موي، بلدية هوب ثانه. اختار المراسل قطعة من لحم بطن الخنزير بدون أضلاع، وزنها حوالي 3 كجم، وعرض 60,000 دونج للكيلوغرام، فوافق البائع على الفور. وهكذا، يتضح أن سعر هذا الكشك زهيد بشكل غير معتاد، حيث لا يمثل سوى حوالي 40% من سعر نفس نوع لحم الخنزير المرخص من الجهات المختصة والمُباع في السوق.

بالانتقال إلى كشك لحم الخنزير الخاص بامرأة عرّفت عن نفسها باسم "م"، في قرية بينغ، بلدية هوب ثانه، اقترح المراسل الشراء بانتظام بكميات كبيرة لإعداد الطعام، وكشفت السيدة "م": "في الصباح، تبيع عائلتي خنزيرين، وفي فترة ما بعد الظهر، خنزيرين. لحم بطن الخنزير سيء، وله رائحة خفيفة، ويُباع مقابل 40 ألف دونج للكيلوغرام".

ليس سوق بوم هان وحده، بل المنطقة المحيطة بسوق كيم تان في حي لاو كاي تضم أكشاكًا لبيع اللحوم بأسعار معقولة. عندما اقترب المراسل من البائع على دراجة نارية، عُرض عليه شراء لحم الخاصرة والرقبة وبطن الخنزير مقابل 70 ألف دونج فقط للكيلوغرام.

قدّم هذا الرجل نفسه على أنه يشتري خنازير حية بسعر 70,000 دونج للكيلوغرام في بلدية يي تاي للذبح والبيع، وكان يحمل ختم الحجر الصحي. ولكن عندما طلب المراسل رؤية ختم الحجر الصحي، لم يعثر البائع عليه.

قال تاجر لحوم خنزير يبيعها منذ سنوات في سوق بوم هان: "يبلغ سعر لحم بطن الخنزير 140 ألف دونج للكيلوغرام. ومن المرجح أن يكون لحم الخنزير الرخيص المعروض على الرصيف كريه الرائحة أو ملوثًا بالأمراض".

من الواضح أن بيع لحم الخنزير الرخيص جدًا على الأرصفة وبالقرب من بعض الأسواق مؤخرًا أمرٌ نادرٌ للغاية. ومع ذلك، لتحديد ما إذا كان لحم خنزير مريضًا أو مصابًا بالأمراض أم لا، يجب على السلطات التحقق منه.

تعزيز الإدارة والتفتيش من قبل السلطات

إن تداول واستهلاك لحم الخنزير الرخيص دون علامات الحجر الصحي لا يُعدّ انتهاكًا للقانون فحسب، بل قد يُسبب عواقب وخيمة أيضًا. فعدم خضوع لحم الخنزير لرقابة صارمة، وشرائه وبيعه ونقله بحرية، يُصبح مصدرًا لعدوى فيروسية خطيرة، إذا كان مصابًا بالمرض.

في 24 يوليو، أصدر رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية وثيقة توجه الإدارات والفروع والوحدات المحلية في المقاطعة بتنفيذ تدابير جذرية ومتزامنة للوقاية من حمى الخنازير الأفريقية والسيطرة عليها؛ وتكليف الوكالات والوحدات ذات الصلة بمنع ومعالجة أعمال التجارة غير القانونية ونقل الخنازير ومنتجات لحم الخنزير وفقًا للقانون.

يتطلع بعض المستهلكين إلى شراء لحم الخنزير الرخيص المباع في سوق بوم هان.

يبلغ سعر لحم بطن الخنزير الخالي من الضلوع 60 ألف دونج للكيلوغرام، وهو أرخص بكثير من لحم الخنزير المختوم بالحجر الصحي في السوق.

لمنع هذه الظاهرة والحد منها، كثّفت البلديات والهيئات التنفيذية في المقاطعة مؤخرًا حملاتها الدعائية وحثّت المواطنين على عدم الاتجار بلحم الخنزير غير الخاضع للحجر الصحي وبيعه واستخدامه. وفي الوقت نفسه، قامت بتفتيش ومراقبة حالات الاتجار بلحم الخنزير مجهول المصدر، دون علامات الحجر الصحي، والتي تتم معالجتها بدقة وفقًا لأحكام القانون.

ومع ذلك، تُعدّ مراقبة لحم الخنزير غير الخاضع للحجر الصحي أمرًا بالغ الصعوبة، لا سيما في سياق الوحدات الإدارية التي أُعيد تنظيمها مؤخرًا؛ إذ لم يستقر نظام المراقبة بعد، والمعلومات غير متزامنة، ولا تزال عملية المراقبة تعاني من العديد من أوجه القصور. إضافةً إلى ذلك، يتضاعف التحدي بسبب عدم خضوع نقاط بيع لحم الخنزير لأي قواعد.

تقوم سلطات بلدية كام دوونغ بفحص ومعالجة حالات بيع لحم الخنزير من أصل غير معروف وبدون طوابع الحجر الصحي.

من الضروري تعزيز العمل الدعائي لتوعية الناس بعدم الاتجار أو استخدام لحم الخنزير من أصل غير معروف ونوعية غير مضمونة.

يجب على المستهلكين توخي الحذر الشديد عند شراء لحم الخنزير بأسعار زهيدة للغاية. أعطِ الأولوية دائمًا لشراء اللحوم من الأسواق والمتاجر الكبرى ومحلات الأغذية الموثوقة التي تحمل ختم الحجر الصحي الكامل.

ولمنع بيع لحم الخنزير غير الخاضع للفحص، يتعين على السلطات على جميع المستويات مواصلة تعزيز الدعاية ورفع مستوى الوعي العام بالآثار الضارة المترتبة على شراء وبيع واستخدام لحم الخنزير من أصل غير معروف وعدم وضعه في الحجر الصحي؛ وتشجيع الناس على الإبلاغ الفوري عن الحالات المشتبه بها في تجارة اللحوم "القذرة" إلى السلطات؛ وإرشاد الناس حول كيفية التعرف على لحم الخنزير السليم والتمييز بينه وبين لحم الخنزير المريض؛ والتعامل بصرامة مع حالات تجارة ونقل لحم الخنزير غير الخاضع للفحص.

وقال السيد نينه تران فونج، نائب رئيس إدارة الزراعة وحماية النبات وتربية الحيوانات والمنتجات البيطرية والمائية: في حالة ظهور وباء، يتعين على مربي الماشية إخطار السلطات المحلية على الفور للتعامل مع تفشي المرض على الفور، وعدم شراء أو بيع الحيوانات المريضة لتجنب خطر انتشار الوباء وضمان نظافة الغذاء وسلامته.

يجب على كل فرد وكل منظمة أن يدركوا بوضوح مسؤولياتهم في التعاون في السيطرة على الأمراض في الثروة الحيوانية.

حماية الصحة العامة ومكافحة الأوبئة مسؤولية مشتركة للمجتمع بأكمله. يجب على كل فرد وكل منظمة أن تدرك مسؤولياتها في العمل معًا لمكافحة الأوبئة في الثروة الحيوانية، وحماية الإنتاج الزراعي ، وضمان سلامة المستهلك.

المصدر: https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html