البروكلي: يساعد الكبد على إزالة السموم وله فوائد غير متوقعة لكبار السن

لا يعد البروكلي مجرد خضار مألوف في الوجبات اليومية، بل إنه يجلب أيضًا العديد من الفوائد غير المتوقعة لصحة الهرمونات، وخاصة هرمون الاستروجين.

بفضل مركباته النباتية الخاصة، يتمتع البروكلي بالقدرة على دعم الكبد في استقلاب الهرمونات وإزالة السموم منها، مما يساعد على توازن الهرمونات بشكل طبيعي، وبالتالي المساهمة في الحفاظ على الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، بحسب موقع Verywell Health المتخصص في الصحة.

يدعم الكبد في إزالة سموم الإستروجين

يحتوي البروكلي على مركب إندول-3-كاربينول، وهو مركب يتحول إلى ثنائي إندوليل ميثان (DIM) في الجسم.

لدى DIM القدرة على تنظيم تحلل هرمون الاستروجين، مما يساهم في الحفاظ على مستوى هذا الهرمون مستقرًا ومعقولًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مضادات الأكسدة السلفورافان الموجودة في البروكلي لها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات وتساعد الكبد على التخلص من هرمون الاستروجين الزائد.

وبحسب لينا بيل، وهي أخصائية تغذية تعمل في الولايات المتحدة، فإن السلفورافان يساعد الكبد على إزالة هرمون الاستروجين الزائد، وبالتالي تعزيز تكوين مستقلبات هرمون الاستروجين المفيدة وربما تقليل خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات.

البروكلي له فوائد صحية عديدة

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يؤثر على العديد من الهرمونات الأخرى

لا يقتصر تأثير البروكلي على هرمون الإستروجين فحسب، بل يُساعد أيضًا على تنظيم العديد من الهرمونات الأخرى. وتحديدًا، يُمكن لهذه الخضار أن تُساعد على تنظيم نسبة هرمون التستوستيرون والإستروجين، مما يُساعد على تحسين المزاج والحفاظ على مستويات الطاقة، خاصةً لدى كبار السن.

وفي الوقت نفسه، وبفضل محتواه العالي من الألياف والمركبات الداعمة لعملية التمثيل الغذائي، يمكن للبروكلي أيضًا أن يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم ودعم وظيفة الأنسولين، مما يساهم في تقليل مقاومة الأنسولين.

تقول لينا بيل إن أهم شيء في الهرمونات هو التوازن. فإذا كان مستوى الإستروجين مرتفعًا جدًا مقارنةً بالتستوستيرون، فقد يعاني الجسم من أعراض مثل زيادة الوزن، والتعب، والانفعال، واضطرابات الدورة الشهرية.

إن تناول مكملات البروكلي بشكل منتظم يعد أحد الحلول الغذائية التي تساعد في الحفاظ على هذا التوازن.

الأشخاص الذين يجب عليهم تناول المزيد من البروكلي

يُعد البروكلي مناسبًا لمعظم الأشخاص، ولكنه مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مشاكل هرمونية.

يجب على الأشخاص الذين يعانون بانتظام من متلازمة ما قبل الحيض (PMS)، أو عدم انتظام الدورة الشهرية، أو النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث أو انقطاع الطمث، وأولئك الذين يحتاجون إلى الدعم في تنظيم سكر الدم، أن يتناولوا مكملات البروكلي بانتظام.

المصدر: https://thanhnien.vn/bong-cai-xanh-giup-gan-thai-doc-va-loi-ich-bat-ngo-cho-nguoi-lon-tuoi-185250803210928285.htm