เวียดนามตั้งเป้าส่งออกผลไม้และผัก 8 พันล้านเหรียญสหรัฐ

จากสัญญาณบวกมากมายจากตลาดต่างประเทศ ทำให้ในปี 2568 อุตสาหกรรมผลไม้และผักตั้งเป้าส่งออก 8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 11% เมื่อเทียบกับปี 2567

ตลาดที่เอื้ออำนวย

เนื้อหานี้ได้รับการแบ่งปันโดยคุณ Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ในงานนิทรรศการและการประชุมนานาชาติครั้งที่ 7 เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผักและผลไม้ในเวียดนาม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 มกราคม ณ เมือง โฮจิมินห์

คุณดัง ฟุก เหงียน ระบุว่า เวียดนามกำลังกลายเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการผลิตและส่งออกผักและผลไม้ที่สำคัญในภูมิภาค ภายในปี พ.ศ. 2567 การส่งออกผลไม้และผัก ของประเทศเรามีมูลค่าถึงกว่า 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 27 เมื่อเทียบกับปี 2566

ในบรรดาสินค้าส่งออก ทุเรียนเป็นสินค้าหลัก สร้างรายได้ 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 45% ของมูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ทั้งหมด ส่วนกล้วยสดก็มีการเติบโตอย่างมากเช่นกัน โดยมีรายได้ 380 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 30% แซงหน้าคู่แข่งที่แข็งแกร่งอย่างฟิลิปปินส์และเอกวาดอร์ในตลาดจีน เป็นผลมาจากความพยายามอย่างต่อเนื่องของเกษตรกรและผู้ประกอบการชาวเวียดนามในการพัฒนาคุณภาพสินค้า ขยายตลาด และปฏิบัติตามมาตรฐานสากลที่เข้มงวด

การส่งออกผลไม้และผักคาดว่าจะบรรลุมูลค่าการซื้อขายที่น่าประทับใจในปี 2567

นายเหงียน คาดการณ์ตลาดส่งออกในปี 2568 ว่าสัญญาณบวกหลายประการจากตลาดต่างประเทศกำลังเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2568 อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การผลิตสีเขียวและการพัฒนาที่ยั่งยืน

“ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงที่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร มาตรฐานสีเขียว และ เศรษฐกิจ หมุนเวียนกำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในตลาดขนาดใหญ่” นายเหงียนเน้นย้ำ

เปลี่ยนไปสู่การผลิตสีเขียวและยั่งยืน

นายเหงียน ดินห์ ตุง ประธานกรรมการและผู้อำนวยการทั่วไปของ Vina T&T Group กล่าวว่า การปฏิบัติตามมาตรฐานใหม่เป็นข้อกำหนดบังคับ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เวียดนามยังคงยืนยันจุดยืนของตน

เราไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องให้ความสำคัญกับปัจจัยต่างๆ เช่น พลังงานหมุนเวียน การลดการปล่อยมลพิษ และการตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใส ซึ่งถือเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างเสถียรภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืนในการส่งออก คุณตุงได้แบ่งปัน

คุณตุง กล่าวว่า ในบริบทของตลาดต่างประเทศที่มีความต้องการสูง การเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรและภาคธุรกิจมีบทบาทสำคัญ สหกรณ์และสหกรณ์ต่างๆ กำลังมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการเป็นสะพานเชื่อม ช่วยยกระดับบทบาทของเกษตรกรในห่วงโซ่คุณค่า ควบคู่ไปกับการสร้างความยั่งยืนให้กับผลผลิตทางการเกษตร ความร่วมมืออย่างใกล้ชิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยกระดับคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังช่วยตอกย้ำภาพลักษณ์ของแบรนด์เวียดนามบนแผนที่การส่งออกระดับโลกอีกด้วย

เพื่อสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรในการอัปเดตแนวโน้มใหม่ในการผลิตและการส่งออกผลไม้และผัก สมาคมผลไม้และผักเวียดนามร่วมมือกับบริษัท Minh Vi Advertising and Exhibition Services จัดนิทรรศการและการประชุมนานาชาติ HortEx Vietnam 2025

งานนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม 2568 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซ่ง่อน (SECC) นครโฮจิมินห์ คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมแสดงสินค้ามากกว่า 400 รายจาก 35 ประเทศและเขตการปกครอง รวมถึงผู้เข้าชมงานมากกว่า 15,000 ราย

แหล่งที่มา