การส่งออกสินค้าเกษตรทำลายสถิติอย่างต่อเนื่อง

คนงานกำลังแปรรูปและบรรจุกล้วยเพื่อส่งออกที่บริษัท Huy Long An จำกัด ในเขต Duc Hue จังหวัด Long An – ภาพโดย: QUANG DINH

ปี 2024 ก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่การส่งออกกาแฟเกิน 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์เกิน 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ ผักและผลไม้เกินปี 2023 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกกุ้งทำรายได้ 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ ข้าวสร้างสถิติใหม่ ทำรายได้เกือบ 6 พันล้านเหรียญสหรัฐ...

บันทึกแล้วบันทึกเล่า

ในปี 2567 อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามจะสร้างสถิติใหม่เมื่อมูลค่าการส่งออกสูงถึง 5.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเกินหลัก 5 พันล้านเหรียญสหรัฐเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า ราคาส่งออกกาแฟที่สูงเป็นปัจจัยหลักที่นำไปสู่ความสำเร็จนี้ แม้ว่าผลผลิตส่งออกจะลดลง 14% เมื่อเทียบกับปี 2566 ก็ตาม

ราคากาแฟเฉลี่ยพุ่งสูงสุดที่ 5,720 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในเดือนตุลาคม และถึงแม้ว่าราคาจะลดลงเล็กน้อยในเดือนพฤศจิกายน แต่ราคาก็ยังคงสูงอยู่ที่มากกว่า 5,580 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ถือเป็นราคาในฝันของอุตสาหกรรมกาแฟ ส่งผลให้ผลประกอบการเพิ่มขึ้น 35%

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามข้อมูลของกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) คาดว่าในปี 2024 ราคาของกาแฟเวียดนามจะสูงที่สุดในโลก

กาแฟโรบัสต้าของเวียดนามเคยแซงหน้ากาแฟอาราบิก้ามาแล้วครั้งหนึ่ง กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจัดอันดับให้กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นสูงสุดในกลุ่มส่งออกสำคัญ

ตลอดปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามสร้างผลงานโดดเด่นด้วยมูลค่าการส่งออก 4.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีผลผลิตเกิน 700,000 ตันเป็นครั้งแรก นับเป็นก้าวสำคัญที่เกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2563

แม้จะเผชิญกับปัญหา เศรษฐกิจ และต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้น แต่การส่งออกมะม่วงหิมพานต์ยังคงเติบโตในเชิงบวก

คุณที. เดียม เจ้าของธุรกิจส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในบิ่ญเฟื้อก ระบุว่า ตลาดดั้งเดิมอย่างสหรัฐอเมริกาและยุโรปยังคงให้ความสำคัญกับคุณภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป ผู้บริโภคชาวอเมริกันให้ความสำคัญกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์เวียดนามมากขึ้น เนื่องจากราคาที่สามารถแข่งขันได้

ในปี 2567 อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจะสร้างสถิติส่งออกข้าว 9 ล้านตัน สร้างรายได้ 5.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นจาก 8.1 ล้านตันในปี 2566 มาก นับเป็นปีแห่งชัยชนะครั้งใหญ่ที่สุด โดยเฉพาะในตลาดสำคัญอย่างฟิลิปปินส์และจีน

บริษัทส่งออกแห่งหนึ่งในด่งทาปเล่าว่าคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีการฝากและส่งมอบสัญญาจำนวนมากในระยะไกล

ผู้ประกอบการมุ่งเน้นข้าวหอมคุณภาพสูง ค่อยๆ ทดแทนข้าวคุณภาพต่ำ พันธุ์ข้าว เช่น ไดธม 8, โอเอ็ม 18 และ เอสที ได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงแก่ทั้งเกษตรกรและผู้ประกอบการ

นายเหงียน ง็อก นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ให้ความเห็นว่า ปี 2567 ถือเป็นปีที่สร้างสถิติใหม่ ตอกย้ำถึงความยั่งยืนของอุตสาหกรรมข้าว

ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยสูงกว่า 600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เพิ่มขึ้นมากกว่า 28% “ปัจจุบันข้าวเวียดนามอยู่อันดับสามของโลก รองจากอินเดียที่มีปริมาณ 17 ล้านตัน และไทยที่มี 10 ล้านตัน” นายนัมกล่าว

ตลอดปีที่ผ่านมา ผลไม้และผักของเวียดนามสร้างชื่อด้วยมูลค่าส่งออก 7.1 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 27 เมื่อเทียบกับ 5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2566 โดยอยู่ในกลุ่มสินค้าส่งออกทางการเกษตรที่มีมูลค่าเกิน 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ เช่น กาแฟและข้าว

จุดเด่นที่น่าสนใจคือกล้วยเวียดนามแซงหน้ากล้วยฟิลิปปินส์เป็นครั้งแรก และขึ้นเป็นอันดับ 1 ในการเลือกของผู้บริโภคชาวจีน

ทุเรียนก็ประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดดเช่นกัน โดยมูลค่าการส่งออกรวมถึงทุเรียนแช่แข็งสูงถึง 3.2 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้นเกือบ 50% จากปีก่อนหน้า ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น มะพร้าวสด ก็ได้รับความสนใจอย่างมากจากตลาดจีนเช่นกัน

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ให้ความเห็นว่า ผลไม้และผักของเวียดนามมีความได้เปรียบมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องมาจากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณภาพที่ดีขึ้น และราคาที่แข่งขันได้

กราฟิก: TAN DAT

คุณภาพคือกุญแจสู่อนาคต

การส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามมีผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดมากมายในปีที่ผ่านมา ซึ่งหมายความว่าปี 2568 ยังคงเป็นปีแห่งความปรารถนาอย่างต่อเนื่องที่จะให้การเติบโตนี้มีความยั่งยืน ผู้เชี่ยวชาญ ธุรกิจ และสมาคมอุตสาหกรรมหลายแห่งเชื่อว่ายังคงมีข้อเท็จจริงหลายประการที่ต้องมองย้อนกลับไปและให้ความสำคัญกับคุณภาพเป็นอันดับแรก

อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทาย เนื่องจากราคาข้าวหัก 5% ในช่วงต้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 ลดลงเหลือ 485 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ต่ำกว่าราคาข้าวของไทย (501 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน) และถือเป็นราคาต่ำสุดในรอบ 19 เดือนที่ผ่านมา คาดว่าปี พ.ศ. 2568 จะเป็นปีที่ยากลำบากยิ่งขึ้น เนื่องจากอินเดียเพิ่มการส่งออก ส่งผลให้อุปทานทั่วโลกเพิ่มขึ้น

นายเหงียน หง็อก นัม ยอมรับว่าการแข่งขันจะรุนแรงขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ ผู้ส่งออกข้าวรายหนึ่งในนครโฮจิมินห์กล่าวว่า อุตสาหกรรมข้าวจำเป็นต้องเร่งส่งเสริมการค้าและใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีเพื่อขยายตลาดที่มีศักยภาพ

นอกจากนี้ การพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผล และการผสมผสานรูปแบบการเกษตรอื่นๆ ถือเป็นแนวทางแก้ไขที่จำเป็น

“การติดตามตลาดอย่างใกล้ชิดและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์จะเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของข้าวเวียดนามในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่กำลังจะมาถึง” ธุรกิจเน้นย้ำ

แม้ว่าอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะประสบความสำเร็จในการส่งออกในปี 2567 แต่ยังคงมีอุปสรรค โดยเฉพาะมังกรผลไม้ที่เติบโตติดลบเนื่องจากไม่สามารถแข่งขันกับมังกรผลไม้ของจีนในด้านราคาได้ แม้ว่าคุณภาพจะไม่ด้อยกว่าก็ตาม

นายดัง ฟุก เหงียน กล่าวว่า จำเป็นต้องส่งเสริมการส่งออกแก้วมังกรไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ และมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่จีนไม่มี เช่น มะพร้าวสด ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องแปรรูปผลไม้อย่างล้ำลึก เช่น ขนุน มะม่วง หรือทุเรียนแช่แข็ง เพื่อเพิ่มมูลค่า

คุณหวู่ ถั่น ซวน เจ้าของธุรกิจส่งออกผลไม้ในคั๊ญฮหว่า เน้นย้ำว่า การสร้างความตระหนักรู้และการปฏิบัติตามมาตรฐานสากลในหมู่เกษตรกรและภาคธุรกิจเป็นปัจจัยสำคัญ “เราต้องมุ่งเน้นที่คุณภาพ แทนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลผลิตทางการเกษตร เช่น ทุเรียนและมะพร้าว” คุณซวนแนะนำ

เป้าหมายภาคการเกษตรในปี 2568

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติโครงการปลูกทดแทนกาแฟสำหรับปี 2564-2568 อย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายสำหรับปี 2564-2568 คือการปลูกทดแทนและต่อกิ่งพื้นที่เกือบ 110,000 เฮกตาร์ และคาดว่ามูลค่าการส่งออกจะเติบโต 12%

สำหรับการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม สมาคมผักและผลไม้เวียดนามคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมนี้จะสร้างรายได้ประมาณ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ สำหรับอาหารทะเล สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนามคาดการณ์ว่าจะมีมูลค่า 11-12 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568

ที่มา: https://tuoitre.vn/xuat-khau-nong-san-lien-tiep-pha-ky-luc-20241229092914987.htm