ชมศิลปินทำอาหารชั้นนำของเวียดนามแสดงสุดยอดอาหารจานอร่อยจากสามภูมิภาค

แสดงโดย: ดึ๊ก ฮวง | 30 มีนาคม 2567

(To Quoc) - ศิลปิน ทำอาหาร ชั้นนำของเวียดนาม 4 ท่าน ได้แก่ Phan Ton Gia Hien, Le Nguyen Hoan Long, Le Van Khanh และ Doan Van Tuan แสดงร่วมกันเพื่อแนะนำสุดยอดอาหารจานอร่อยจาก 3 ภูมิภาคให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

เมื่อค่ำวันที่ 29 มีนาคม สมาคมโรงแรม ดานัง สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารดานัง และรีสอร์ท Furama Danang ร่วมกันจัดงานวัฒนธรรมการทำอาหารฤดูใบไม้ผลิภายใต้ธีม "ต้นกำเนิดเวียดนาม - ช่างฝีมือมรดกเวียดนาม"

ภายในงานมีการแสดงสาธิตทักษะการทำอาหารและส่งเสริมการทำอาหารโดยศิลปินอาหารเวียดนามชั้นนำ 4 ท่าน ได้แก่ Phan Ton Gia Hien กับเมนู Nem Cong Cha Phung, Le Nguyen Hoan Long กับเมนู East meets West ซึ่งเป็นเนื้อวัวอเมริกันราดซอสพริกป่าเวียดนาม (สไตล์ยุโรป รสชาติและวัตถุดิบแบบเวียดนาม) และ Le Van Khanh กับเมนู Kinh Ngu Hoa Long ซึ่งเป็นรสชาติอันเลื่องชื่อจากท้องทะเล และ Doan Van Tuan (รองประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารดานัง) กับเมนู Spring delicacyces

นายเหงียน ดึ๊ก กวี๋ญ รองประธานสมาคมโรงแรมเวียดนาม ประธานสมาคมโรงแรมดานัง กล่าวว่า งานปาร์ตี้วัฒนธรรมการทำอาหารฤดูใบไม้ผลิเป็นงานแรกของปีในชุดกิจกรรม "การเดินทางผ่านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม" ที่จะจัดขึ้นทุกไตรมาสในปี 2567 โดยชุดกิจกรรมจะจัดขึ้นใน 4 ฤดูกาล โดยมีธีมดังต่อไปนี้: ฤดูใบไม้ผลิ: ต้นกำเนิดของเวียดนาม - ช่างฝีมือมรดกของเวียดนาม; ฤดูร้อน: กลิ่นทะเล "Da" - รสชาติ "เวียดนาม"; ฤดูใบไม้ร่วง - เสียงสะท้อนจากตะกอน; ฤดูหนาว: เทศกาลเต๊ต "เวียดนาม", เทศกาลเต๊ต "Furama" และ "Quintessence of Reunion" ค่ำคืนแห่งอาหารเวียดนามในเดือนจันทรคติที่ 12 เพื่อสร้างสถิติเอเชียสำหรับอาหารเวียดนาม

“การเดินทางผ่านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม” จัดขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะยกระดับวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม โดยจัดขึ้นตามธีมของแต่ละหัวข้อ นำเสนอเมนูอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารโดยช่างฝีมือและเชฟชั้นนำของประเทศ ผู้เข้าชมไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสอาหารด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้ชมและสัมผัสฝีมือการปรุงอาหารของเชฟและช่างฝีมืออย่างประณีตและสวยงามอีกด้วย” คุณเหงียน ดึ๊ก กวีญ กล่าว

ช่างฝีมือและเชฟแนะนำอาหารจานอร่อยจากสามภูมิภาคให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ผ่านการแปรรูปและผสมผสานกับเครื่องเทศและส่วนผสมของเวียดนาม สร้างสรรค์เป็นอาหารจานที่กลมกลืน ซับซ้อน แต่ยังคงสมดุล

นักวิจัยด้านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม เล ทัน กล่าวว่าอาหารแต่ละจานที่ปรุงด้วยวัตถุดิบและอาหารของประเทศเราจะนำเสนอเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจเบื้องหลังอาหารจานอร่อยแต่ละจาน รวมไปถึงวิธีการเตรียมและจัดวางของเชฟเพื่อเป็นเกียรติและแนะนำความงดงามของวัฒนธรรมและอาหารเวียดนามให้กับเพื่อน ๆ ในและต่างประเทศ

เชฟมืออาชีพ เล วัน คานห์ หัวหน้าเชฟศูนย์การประชุมแห่งชาติ สาธิตการปรุงอาหารจาน "ราชางูฮัวหลง"

เชฟระดับปรมาจารย์ เล เหงียน ฮวน ลอง รองประธานสมาคมเชฟระดับปรมาจารย์โลก เวียดนาม เป็นผู้แสดงและแนะนำเมนูอาหารในรายการ

ศิลปินผู้มีชื่อเสียงด้านอาหารเวียดนาม พันต้นเกียเหี่ยน โชว์ฝีมือทำอาหาร “แหนมรูปกงฉารูปปุ่ง”

เชฟระดับปรมาจารย์ ดวน วัน ตวน (ขวา) เป็นหัวหน้าเชฟของ Furama – Ariyana Danang International Tourism Complex...

เมนูขนมหวานที่ชื่อว่า “Spring Delicacies” อัดแน่นไปด้วยรสชาติของซุปหวานจาก 3 ภาค ได้แก่ ซุปหวานบัวเว้ - ภาคกลาง, ซุปหวานถั่วมะพร้าว - ภาคใต้, เค้กถั่วเขียว - ภาคเหนือ... ผสมผสานกับชาโสม มอบความรู้สึกเลิศล้ำให้กับผู้รับประทาน โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ ดวน วัน ตวน

ผู้เยี่ยมชมไม่เพียงแต่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังได้ชมเชฟและศิลปินทำอาหารอย่างประณีตและสวยงามผ่านสายตาอีกด้วย

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของภาคกลางจากตำบล Tr'hy อำเภอ Tay Giang (จังหวัด Quang Nam), อำเภอ A Luoi (จังหวัด Thua Thien Hue), อำเภอ Hoa Bac และ Nam O (เมือง Da Nang) โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น มุ่งเน้นการพัฒนาอย่างยั่งยืน และสร้างคุณค่าให้กับชุมชน

แหล่งที่มา: https://toquoc.vn/xem-cac-nghe-nhan-am-thuc-hang-dau-viet-nam-quang-dien-nhung-tinh-hoa-mon-ngon-3-mien-20240330113835769.htm