การสร้างผลิตภัณฑ์หลัก สร้างแรงผลักดันให้กับเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์

BBK - แม้ว่าจังหวัด บั๊กกัน จะมีผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นและพิเศษมากมาย เช่น บวบเขียว เส้นก๋วยเตี๋ยวใส ลูกพลับไร้เมล็ด ชา ข้าวญี่ปุ่น ข้าวเหนียว... แต่การบริโภคยังคงไม่มั่นคงและไม่ยั่งยืน แสดงให้เห็นว่าการเชื่อมโยงการผลิตและการพัฒนาคุณภาพผลผลิตเป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมการเกษตรแบบสินค้าโภคภัณฑ์

สินค้าพิเศษที่มีชื่อเสียงของจังหวัดบักกัน

ผลผลิตแอปริคอตในอำเภอจ้อเหมยปีนี้สร้างความกังวลให้กับเกษตรกร เนื่องจากคุณภาพของแอปริคอตลดลง ทำให้ราคาแอปริคอตตกต่ำ ก่อนหน้านี้ แอปริคอตแคระราคาเพียง 7,000 ดอง/กก. ขณะที่แอปริคอตสูงราคา 13,000 ดอง/กก. ซึ่งลดลงเกือบครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

นายดังฟุกกวาง ต.กาวกี๋ (อำเภอโชเหมย) รู้สึกผิดหวังมาก เพราะปีนี้ราคาแอปริคอตลดลงอย่างมาก

คุณดังฟุกกวาง บ้านนาหง็อก ตำบลกาวกี อำเภอโชมอย มีต้นแอปริคอต 2 เฮกตาร์ ต้นที่แก่ที่สุดมีอายุ 20 ปี ผลผลิตต่อต้นประมาณ 20 ตัน สร้างรายได้ 200 ล้านดอง แต่ราคาแอปริคอตปีนี้ลดลง ทำให้เขาและชาวสวนแอปริคอตคนอื่นๆ ผิดหวัง เพราะผลผลิตจำนวนนี้ หากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เหลือไม่มาก

สหกรณ์ดอยเกตุ ตำบลกาวกี อำเภอโชมอย รับซื้อแอปริคอตให้ประชาชนมากถึง 1,000 ตันต่อปี สหกรณ์หวังว่าประชาชนจะต้องปรับปรุงกระบวนการดูแลเพื่อให้ผลผลิตออกมาดียิ่งขึ้น

เนื่องจากเป็นหน่วยงานที่เคยรับซื้อแอปริคอตให้ประชาชน ปีนี้บริษัทมิซากิ (นิคมอุตสาหกรรมถั่นบิ่ญ เขตโชเหมย) สามารถซื้อแอปริคอตได้เพียงเกือบ 200 ตัน ซึ่งเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของปีก่อนๆ ตัวแทนบริษัทกล่าวว่าสาเหตุหลักคือคุณภาพของแอปริคอตไม่เป็นไปตามมาตรฐานการแปรรูป

สำหรับสหกรณ์โดอันเกท ซึ่งเป็นหน่วยงานที่บริโภคแอปริคอตมากถึง 1,000 ตันต่อการเพาะปลูก คุณตรินห์ ทิ ทู ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า คุณภาพของแอปริคอตในปีนี้อยู่ในระดับต่ำ และปริมาณแอปริคอตของประชากรมีมากเกินไป หน่วยสหกรณ์ไม่สามารถบริโภคแอปริคอตได้ทั้งหมด วิสาหกิจและสหกรณ์รับซื้อแอปริคอตตามปริมาณที่กำหนดเท่านั้น ส่วนที่เหลือขายโดยประชาชนในราคาที่ผันผวน

เรื่องราวของแอปริคอตแสดงให้เห็นความจริงอย่างชัดเจนว่า หากปราศจากมาตรฐานการผลิตและการควบคุมคุณภาพ สมาคมก็จะประสบความยากลำบากในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ยิ่งไปกว่านั้น พื้นที่ปลูกแอปริคอตในตำบลต่างๆ เช่น กาวกี๋ และฮว่าหมิว กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นบทบาทของวิสาหกิจและสหกรณ์ โดยเฉพาะการมีส่วนร่วมของรัฐบาลในการสร้างสมดุลระหว่างการผลิตและการบริโภค จึงเป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่ง

ไม่เพียงแต่แอปริคอตเท่านั้น แต่ยังมีต้นไม้ผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ส้มและส้มเขียวหวาน ก็ประสบปัญหาเช่นเดียวกัน ปัจจุบัน บั๊กกันมีพื้นที่ปลูกส้มและส้มเขียวหวานมากกว่า 2,400 เฮกตาร์ แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ยังคงถูกบริโภคอย่างเสรีในตลาด ราคาสินค้ามักผันผวน ไม่เป็นไปตามกฎของอุปสงค์และอุปทาน แม้แต่พื้นที่ปลูกส้มอย่างดงทัง (โชดอน) ก็ได้รับรหัสพื้นที่ปลูก แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ยังคงถูกบริโภคในปริมาณน้อย

ผลผลิตส้มและส้มแมนดารินประจำปีของ Bac Kan อยู่ที่เกือบ 25,000 ตัน แต่ผลผลิตก็ยังไม่แน่นอนและไม่มีการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจ

หากขาดการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่ง ผู้คนมักจะต้อง "เดิมพัน" กับตลาด หากปลูกมากก็กลัวผลผลิตจะขายไม่ออก หากปลูกน้อยก็อาจไม่เพียงพอต่อการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่ง สหกรณ์หลายแห่งก่อตั้งขึ้นแต่ยังคงประสบปัญหาเนื่องจากขาดเงินทุน ขาดทรัพยากรบุคคล และศักยภาพในการขยายเครือข่ายระหว่างภูมิภาคไม่เพียงพอ บางธุรกิจไม่สนใจที่จะลงทุนเพราะการผลิตยังคงกระจัดกระจาย ทำให้ยากที่จะรับประกันปริมาณผลผลิตที่มากและสม่ำเสมอ โดยทั่วไปแล้ว ลูกพลับไร้เมล็ดพันธุ์บั๊กกัน แม้จะมีหน่วยงานสั่งซื้อจำนวนมาก แต่เนื่องจากไม่สามารถรวบรวมผลผลิตได้เพียงพอ ผู้คนก็ยังคงต้องขายในปริมาณน้อยๆ ออกไปขายข้างนอก

ปัจจุบัน ควบคู่ไปกับนโยบายส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรและป่าไม้ หลายพื้นที่เริ่มมีรูปแบบธุรกิจที่เป็นระบบ ซึ่งสร้างความเชื่อมั่นให้กับเกษตรกร โดยทั่วไป สหกรณ์เยนเดือง (บาเบ) บริโภคสควอชเขียวหลายพันตันต่อปีเพื่อประชาชน ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ชาสควอช ชาสควอชที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งมีจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำและร้านค้า OCOP ที่มีชื่อเสียง ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังร่วมมือกับครัวเรือนกว่า 200 ครัวเรือน เพื่อปลูกสควอชบนพื้นที่ 40 เฮกตาร์

ปัจจุบันสหกรณ์โอไท่ฮว่าน (นารี) ดำเนินธุรกิจปลูกมันสำปะหลังมากกว่า 700 ครัวเรือน โดยมียอดสั่งซื้อและแปรรูปหัวมันสำปะหลังมากกว่า 4,000 ตัน สหกรณ์ได้ลงทุนด้านเครื่องจักรเพื่อผลิตเส้นหมี่ที่สะอาด ปรับปรุงการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ ทยอยนำผลผลิตออกสู่ตลาดนอกจังหวัด แม้กระทั่งส่งออก

พื้นที่วัตถุดิบมันสำปะหลังในตำบลกอนมินห์ อำเภอนารี ส่วนใหญ่บริโภคโดยสหกรณ์ องค์กร และบุคคลทั่วไปอย่างสม่ำเสมอ

ตามทิศทางของภาค เกษตรกรรม เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์หลักที่สามารถแข่งขันและเลียนแบบรูปแบบเดิมได้ จำเป็นต้องดำเนินการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง กำหนดมาตรฐานขั้นตอนการผลิต ขีดความสามารถขององค์กร ลงทุนในเครื่องจักร คลังสินค้า และสร้างแบรนด์ ส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับในการดึงดูดธุรกิจ เชื่อมโยงตลาด ช่วยเหลือประชาชนในการลงนามในสัญญาซื้อขายที่ชัดเจน หลีกเลี่ยงสถานการณ์ "ผลผลิตดี ราคาถูก" สำหรับสหกรณ์ จำเป็นต้องพิจารณาสิ่งนี้เป็น "แกนหลัก" ในการจัดการการผลิต สหกรณ์ที่มีขีดความสามารถเพียงพอจะสามารถเชื่อมโยง สร้างแบรนด์ และปกป้องสิทธิของเกษตรกรได้

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

ทู ตรัง-ง็อก เฮียน

ที่มา: https://baobackan.vn/xay-dung-cac-san-pham-chu-luc-tao-da-cho-nong-nghiep-hang-hoa-ky-2-post71242.html