ชุมชนริมทะเลที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากที่สุดคือ Loc Ha

ด้วยข้อได้เปรียบของชุมชนติดทะเล Thach Kim จึงได้พยายามจัดทำผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากของอำเภอ Loc Ha และเป็นหนึ่งในท้องถิ่นที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากที่สุด ใน Ha Tinh

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Thach Kim เข้าร่วมนิทรรศการและแนะนำในงานประชุมเพื่อประกาศการวางแผนระดับจังหวัดและส่งเสริมการลงทุนในห่าติ๋ญในปี 2566

ในปัจจุบัน โรงงานแปรรูปอาหารทะเลของครัวเรือนนายเหงียน วัน ถัง ในหมู่บ้านลองไฮ (ตำบลทากกิม) กำลังเร่งเตรียมผลิตภัณฑ์น้ำปลา Ngoc Tich เพื่อขายให้กับตลาดตรุษเต๊ตแบบดั้งเดิม

น้ำปลาแท้ ผลิตจากปลากะตักสดแท้ คัดสรรจากปลาที่จับได้ในทะเลบ้านเกิดของชาวประมงลกห่า วัตถุดิบสดใหม่ หมักด้วยเกลือบริสุทธิ์ ผ่านกระบวนการหมักหลายขั้นตอน หมักเกลือนานกว่า 2 ปี... จนได้สีสวย เข้มข้น อร่อย และรสชาติกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น

คนงานตรวจสอบและเก็บรักษาขวดน้ำปลาเซรามิคง็อกติ๊ก

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาง็อกติชได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวเมื่อ 10 วันก่อน ในปี 2566 โรงงานผลิตแห่งนี้จะมีกำลังการผลิต 16,000 ขวด (เทียบเท่า 12,300 ลิตร) คิดเป็นมูลค่า 1.48 พันล้านดองเวียดนาม และมีกำไรประมาณ 140 ล้านดองเวียดนาม

ปัจจุบันเจ้าของโรงงานได้ลงทุนเพิ่มอีก 1,100 ล้านดอง เพื่อซื้ออุปกรณ์ ปรับปรุงโรงงาน ดึงดูดแรงงาน ขยายตลาดผู้บริโภค... โดยตั้งเป้ายอดขายปีนี้ไว้ที่ 17,600 ขวด รายได้ 1,620 ล้านดอง กำไร 200 ล้านดอง และภายในปี 2568 จะเพิ่มเป็น 26,400 ขวด รายได้ 2,440 ล้านดอง กำไรประมาณ 250 ล้านดอง...

สมาคมสตรีทุกระดับแลกเปลี่ยนประสบการณ์การผลิตและเยี่ยมชมโรงงานผลิตน้ำปลาง็อกติ๊ก

คุณเหงียน วัน ทัง เล่าว่า “น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันมานานแล้ว และความต้องการน้ำปลาแบบดั้งเดิมของผู้บริโภคก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แทนที่จะใช้น้ำปลาสำเร็จรูป ในทางกลับกัน ทั้งในและนอกเขตจังหวัด ยังคงมีโรงงานผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมจำนวนมากที่ยังไม่ได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและไม่มีฉลาก ทำให้ประสิทธิภาพการผลิตยังไม่ดีนัก ดังนั้น เราจึงได้วางกลยุทธ์ทางธุรกิจอย่างกล้าหาญด้วยการลงทุนขยายกำลังการผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้า และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด การกำเนิดของน้ำปลาหง็อกติ๋ง ถือเป็นการตกผลึกรสชาติแบบบ้านๆ และการลงทุนและกระบวนการผลิต”

ปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 คณะกรรมการประเมิน ประเมินผล และจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอหลกห่า ได้ประกาศให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้มาตรฐาน 3 ดาว ในพื้นที่เพิ่มอีก 3 รายการ โดยเฉพาะตำบลท่ากึ๋นมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ น้ำปลา Ngoc Tich และน้ำปลา Tho Van

ส่งเสริมภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์โอซีพี 3 ดาว น้ำปลาบ่อโล้ ชุมชนท่าชนะกิม

อันที่จริงแล้ว นับตั้งแต่เริ่มดำเนินโครงการผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ Thach Kim มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 7 รายการ (คิดเป็นเกือบ 44% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของอำเภอ) ที่ได้รับมาตรฐาน 3 ดาว ได้แก่ หมูสับ Huong Xuan Cream น้ำปลา Dong Chau ปลาหมึกแห้ง Ngoc Diep น้ำปลา Nga Son น้ำปลา Bo Lo น้ำปลา Ngoc Tich และน้ำปลา Tho Van

เรือประมงที่เข้าออกท่าเรือประมงกัวซอตเต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพมากมายเพื่อให้ทาชคิมนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเล OCOP

นี่แสดงให้เห็นว่า Thach Kim ถือเป็น "เหมือง" สำหรับการจัดตั้งผลิตภัณฑ์ OCOP ในอำเภอ Loc Ha และเป็นหนึ่งในตำบลที่โดดเด่นที่สุดของจังหวัดในการดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานแล้ว ในตำบลชายฝั่งแห่งนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อีก 3 รายการที่ได้รับการลงทุนในเครื่องจักร ขยายโรงงาน ปรับปรุงกระบวนการ และสร้างโปรไฟล์... ซึ่งได้รับการยอมรับ ได้แก่ ปลาหมึกตากแดดเดียว Bich Lan, ปลาหมึกตากแดดเดียว Hop Thanh และปลาหมึกตากแดดเดียว Nga Son

ในเวลาเดียวกัน โรงงานแปรรูปอาหารทะเลอื่นๆ อีกหลายแห่งในท่าข้าวกิมก็กำลังพัฒนากลยุทธ์การผลิตที่ก้าวล้ำเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีการออกแบบสวยงาม ตอกย้ำแบรนด์ของพวกเขาในตลาด

ปลาไส้ตันเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตน้ำปลาคุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ในเมืองท่ากิม

นายเหงียน ดิญ ฮุง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลทาช กิม กล่าวว่า “คนของเรามีประสบการณ์และความรู้ความชำนาญในการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิม และแรงงานในท้องถิ่นมีจำนวนมาก ขยันขันแข็ง และทุ่มเทให้กับอาชีพของบรรพบุรุษอยู่เสมอ ประกอบกับวัตถุดิบสดใหม่ที่อุดมสมบูรณ์ (ปลาแอนโชวี่ ปลาเฮร์ริง) และตั้งอยู่ใกล้กับโกดังเกลือคุณภาพสูงของทาช เชา ทำให้การผลิตเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง นอกจากนี้ เราได้ดำเนินนโยบายเพื่อส่งเสริมการพัฒนา OCOP อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ รวมถึงส่งเสริมและสนับสนุนโรงงานผลิตอย่างสม่ำเสมอให้ผลิตสินค้าคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐาน 3 ดาว โดยมีเป้าหมายที่จะยกระดับสู่มาตรฐาน 4 ดาว”

โรงงานในทาชกิมคัดเลือกปลาหมึกสดเป็นล็อตเพื่อนำไปแปรรูปและทำให้แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP

นาย Phan Ba ​​​​Ninh เจ้าหน้าที่สำนักงานพัฒนาชนบทใหม่ในอำเภอ Loc Ha กล่าวว่า "นอกจากข้อได้เปรียบด้านวัตถุดิบ ทรัพยากรบุคคล และประสบการณ์การผลิตแล้ว ตำบล Thach Kim ยังมีข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น อำเภอมีนโยบายสนับสนุนการผลิตมากมาย พื้นที่มีการพัฒนาการค้าและการท่องเที่ยวที่เพิ่มมากขึ้น งานเชื่อมโยงและขยายตลาดก็เป็นที่สนใจ... โรงงานผลิตใน Thach Kim ยังคงมุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่เสมอ และถือว่าสิ่งนี้เป็นปัจจัยสำคัญในการผลิต ดังนั้นจำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจึงเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ก็เพิ่มขึ้น และมีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพมากมายที่จะยกระดับให้สูงขึ้น"

เตี่ยนฟุก

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/xa-ven-bien-co-nhieu-san-pham-ocop-nhat-loc-ha/259982.htm