Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เชฟคริสติน ฮา สอนเด็กพิการทางสายตาทำขนมไหว้พระจันทร์ฟักทอง

VietNamNetVietNamNet28/09/2023


“ตอนที่รู้ว่าจะต้องสอนทำขนมไหว้พระจันทร์ให้เด็กพิการ (เด็กที่มีปัญหาทางสายตา) ฉันรู้สึกกังวลเล็กน้อย เพราะคนที่มีปัญหาทางสายตาไม่สามารถทำอาหารร่วมกันได้จริงๆ แต่ฉันก็ยังตั้งตารอและกระตือรือร้นที่จะสอนพวกเขาเพื่อให้พวกเขาเข้าใจว่าถึงแม้จะมีปัญหาทางสายตาแต่พวกเขาก็ยังสามารถทำอาหารได้” เชฟคริสติน ฮา กล่าว

คริสติน ฮา ให้คำแนะนำเด็กพิการทางสายตาในการทำขนมไหว้พระจันทร์ตามสูตรของเธอเอง โดยผสมผสานวัตถุดิบจากอเมริกาและเวียดนาม เช่น ฟักทอง อบเชย ขิง และครีมชีส เข้าด้วยกันอย่างลงตัวในเค้กเนื้อนุ่ม “ตอนแรกเด็กๆ เขินอายเล็กน้อย แต่หลังจากนั้นก็เริ่มรู้สึกสบายใจขึ้น ฉันคิดว่าทั้งฉันและเด็กๆ สนุกสนานกันมาก” เชฟหญิงเล่า

สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับเด็กตาบอดในการอบขนมคือการหาตำแหน่งของส่วนผสม เชฟผู้หญิงจะคอยแนะนำเด็กๆ ว่าต้องจัดวางส่วนผสมอย่างไรให้เป็นระเบียบที่สุด และแยกแยะส่วนผสมด้วยกลิ่นอย่างไร เธอคอยสร้างแรงบันดาลใจและสนับสนุนให้เด็กๆ เข้าครัวอยู่เสมอ แม้ว่าจะมีปัญหาทางสายตาก็ตาม

เด็กสามคน ได้แก่ ฮวง มินห์ มินห์ เจา และเกีย ลินห์ ต่างมีความสุขเมื่อขนมไหว้พระจันทร์ฟักทองเสร็จสมบูรณ์ “รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก แตกต่างจากการผสมผสานฟักทอง” เด็กทั้งสามแบ่งปัน

นอกจากการสอนทำขนมแล้ว คริสตินยังเข้าร่วมการอภิปรายในหัวข้อ “ผู้ประกอบการสตรี: ความท้าทายและโอกาสในเวียดนามและสหรัฐอเมริกา” และทำอาหารร่วมกับสตรีกลุ่มชาติพันธุ์น้อยในบ้านบ๊วต จังหวัดซอนลา พูดคุยกับเยาวชนด้อยโอกาสที่กำลังศึกษาอยู่ที่สถาบัน REACH และพูดคุยกับผู้ฟังที่ศูนย์อเมริกันในหัวข้อ “การเอาชนะความยากลำบากในชีวิตเพื่อประสบความสำเร็จ”

ในเวลาเดียวกัน คริสติน ฮา ยังได้สาธิตการทำอาหารที่ Cocoon ซึ่งเป็นศูนย์ฝึกอาชีพสำหรับเด็กเร่ร่อนและผู้พิการ (PWDs) ใน ดานัง การสาธิตการทำอาหารกับนักเรียนจากโรงเรียนเอเชีย-ยุโรปที่จัดโดยสมาคมผู้ส่งออกเนื้อสัตว์แห่งสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ คริสติน ฮา ยังได้เข้าร่วมการพูดคุยกับชุมชนผู้พิการจากศูนย์วิจัยและพัฒนาศักยภาพสำหรับผู้พิการที่ศูนย์สหรัฐอเมริกาในนครโฮจิมินห์ เข้าร่วมเวิร์กช็อปและเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขันทำอาหารสร้างสรรค์ด้วยไก่สไตล์อเมริกันที่มหาวิทยาลัยฮูเทคซึ่งจัดโดยสมาคมผู้ส่งออกไข่และสัตว์ปีกแห่งสหรัฐอเมริกา

วิดีโอ : สถานทูตสหรัฐอเมริกา



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์