ภรรยาชาวเวียดนาม - สามีชาวดัตช์ออกจากเมืองไปอยู่ในป่าเพื่ออาศัยอยู่ในบ้านไม้ ไม่มีเตาไฟฟ้า ไม่มีทีวี

(แดน ตรี) – คุณถุ้ย กล่าวว่า “เราเปลี่ยนวิถีชีวิตที่คนสมัยนี้เรียกว่า “โบราณ” กันไปแล้ว เราทำอาหารด้วยเตาไม้ ซักผ้าด้วยมือและน้ำขี้เถ้า ใช้ห้องน้ำแห้ง ใช้น้ำฝน...”

การตัดสินใจที่ไม่คาดคิดหลังเรื่องราวความรักของคู่รักชาวเวียดนาม-ดัตช์

เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณดัง ถิ ถั่น ถวี นำตะกร้าไม้ไผ่และกล่องสะอาดๆ ไปตลาดเพื่อซื้ออาหารให้ครอบครัว คุณแม่ลูกสองคนนี้ได้จัดทำรายการอาหารที่ต้องซื้อไว้แล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกถุงพลาสติก เมื่อกลับถึงบ้าน ณ ครัวเล็กๆ กลางป่าที่ราบสูงตอนกลาง คุณถวีจุดเตาฟืน หุงข้าว และเตรียมอาหารให้สามีและลูกสองคน เป็นเวลาประมาณ 3 ปีแล้วที่ ครอบครัว เล็กๆ ของเธอและแจ็ค สามีชาวดัตช์ เลือกใช้ชีวิตแบบมินิมอลลิสต์ ไม่มีทีวี เตาไฟฟ้า เครื่องปรับอากาศ เครื่องซักผ้า น้ำประปา ลดการทิ้งขยะ และพฤติกรรมที่ทำลายสิ่งแวดล้อม... หลายคนคิดว่าตัวเอง "ล้าสมัย ล้าหลัง" และ "เป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาสังคม" แต่ทั้งคู่กลับไม่สนใจและเชื่อมั่นในเป้าหมายใหญ่ที่ตนกำลังมุ่งหมาย

ครอบครัวของถุ่ยเลือกวิถีชีวิตแบบมินิมอล ถ่วนถุ่ย (จากห่าติ๋ญ) เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสังคมสงเคราะห์ในองค์กรพัฒนาเอกชนแห่งหนึ่งในฮานอย หลังจากย้ายจากดาลัต (ลัมดง) มาอยู่ฮานอยเพื่อใช้ชีวิตและทำงาน ถุ่ยคิดว่าเธอจะอยู่กับงานนี้ตลอดไป แต่แผนการทั้งหมดของเธอกลับเปลี่ยนไปเมื่อเธอได้พบกับแจ็ค แจ็คเป็นวิศวกรที่มีงานที่มั่นคงและเงินเดือนสูงในเกาหลี ในปี 2018 ขณะที่ เดินทาง ไปเวียดนาม ชายชาวดัตช์คนนี้บังเอิญได้พบกับถุ่ย และทั้งคู่ก็ตกหลุมรักกันอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็ย้ายมาอยู่ด้วยกัน

คู่สามีภรรยาชาวเวียดนาม - สามีชาวดัตช์

"เมื่อเราพบกันและตกหลุมรักกัน แจ็คมักจะบอกเสมอว่าอยากเกษียณก่อนกำหนด เพื่อมีโอกาสได้ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขในขณะที่ยังมีสุขภาพแข็งแรง ดังนั้นเขาจึงอยากให้ครอบครัวของฉันกลับไปใช้ชีวิตและทำ เกษตรกรรม ในชนบท แม้ว่าฉันจะเกิดในชนบท แต่ฉันก็ไม่เคยคิดที่จะกลับไปทำเกษตรกรรมอีกเลย แต่เมื่อได้ยินสามีแนะนำ ฉันก็คิดว่ามันก็ไม่เสียหายอะไร พอฉันตกลง เขาก็ลาออกจากงานที่เกาหลีทันทีและกลับไปดาลัตกับฉัน ซึ่งฉันเรียนและทำงานที่นั่นมา 14 ปี" คุณถวีเล่า ข่าวที่ว่าถวีและสามีย้ายออกจากเมืองหลวงไปใช้ชีวิตในพื้นที่ภูเขาทำให้ญาติพี่น้องและเพื่อนๆ หลายคนประหลาดใจและเป็นกังวล อย่างไรก็ตาม คุณถวียังคงยึดมั่นในทางเลือกของเธอ ในตอนแรก พวกเขาเช่าที่ดินประมาณ 1,500 ตารางเมตรในดาลัตเพื่อสร้างฟาร์มและเปิดบริการที่พัก เป็นครั้งแรกในชีวิตที่แจ็คสามารถถือจอบ จับไส้เดือน หรือเรียนรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักจากขยะอินทรีย์ได้ เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ชายคนนี้ได้สัมผัสกับความรู้สึกในการกินผักและผลไม้ที่เขาปลูกเอง

บ้านไม้ไผ่ของแจ็คและถุ่ยในดาลัด ต่อมาไม่นาน ทั้งคู่ได้ย้ายฟาร์มไปซื้อที่ดินเพื่อสร้างบ้านของตัวเอง บนที่ดินผืนนั้น แจ็คได้สานฝันให้เป็นจริงด้วยการสร้างบ้านทรงใบเลื้อยที่ทำจากต้นไผ่ 500 ต้น และต้นหวาย 300 ต้น ทั้งคู่เลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นหลัก และเครื่องใช้ไฟฟ้าส่วนใหญ่ก็ทำจากไม้ไผ่เช่นกัน “อย่างไรก็ตาม เรายังคงใช้สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ มากเกินไป เช่น เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เครื่องซักผ้า เครื่องทำน้ำอุ่น เตาอบ หม้อหุงข้าว... ทุกวันนี้ชีวิตยังคงทันสมัยเกินไปและกินไฟมาก บ้านหลังนี้มีขั้นตอนการก่อสร้างและเลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตร ต่อสิ่งแวดล้อม แต่เมื่อเราใช้ชีวิตในบ้านหลังนี้ เราก็ยังคงต้องพึ่งพาความสะดวกสบายอย่างมาก” ถุ่ยกล่าว การใช้ชีวิตในบ้านหลังนี้มาหนึ่งปี ทำให้ทั้งคู่ตระหนักมากขึ้นกว่าที่เคยว่า “โลกใบนี้เต็มไปด้วยภาระอันหนักอึ้งเพราะวิธีที่ผู้คนปฏิบัติต่อมัน ผู้คนใช้ทรัพยากรอย่างฟุ่มเฟือย และบริโภคมากเกินไป” ฉันชอบคำพูดที่ว่า 'จงเป็นการเปลี่ยนแปลงที่คุณอยากเห็นในโลก ' มาก เมื่อคุณอยากให้คนอื่นลงมือทำ คุณก็ต้องลงมือทำด้วยตัวเอง ดังนั้นเราจึงตัดสินใจย้ายออกจากบ้านที่เราทุ่มเทความพยายามสร้างมาอย่างยาวนาน และย้ายไปอยู่ที่อำเภอเอียเลโอ จังหวัดดั๊กลัก" ภรรยาชาวเวียดนามเล่า

ชายชาวดัตช์ผู้หลงใหลในงานเกษตรกรรม

เกษตรธรรมชาติ การใช้ชีวิตแบบมินิมอล คำนึงถึงบรรจุภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกกล่อง

เพื่อบรรลุเป้าหมายการพึ่งพาตนเองและลดการใช้พลังงาน ถุ่ยและสามีซื้อที่ดินขนาด 10,000 ตารางเมตร ครั้งนี้พวกเขาไม่ได้ใช้วัสดุใหม่ แต่ซื้อบ้านไม้เก่าจากคนในท้องถิ่นเพื่อสร้างบ้าน แม้ว่าพวกเขาจะยังคงออกจากเมืองเพื่อไปอยู่ในป่า แต่ชีวิตครอบครัวของถุ่ยใน ดั๊กลักนั้น แตกต่างจากสมัยที่ดาลัตอย่างมาก ถุ่ยกล่าวว่า "เราเปลี่ยนวิถีชีวิตที่หลายคนในปัจจุบันเรียกว่า "ล้าสมัย" หรือ "ถดถอย" เราทำอาหารด้วยเตาไม้ ซักผ้าด้วยมือและน้ำขี้เถ้า ใช้ห้องน้ำแห้ง กักน้ำฝนไว้ใช้...

ชาวบ้านรื้อบ้านไม้เพื่อสร้างบ้านอิฐ ครอบครัวของถุ่ยซื้อกลับมาสร้างบ้านของตัวเอง ถุ่ยประเมินความต้องการของตัวเองและสมาชิกในครอบครัว เพื่อดูว่าอะไรที่สามารถตัดทิ้งแล้วยังใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข จากนั้นเธอก็จะตัดทิ้ง อะไรที่จำเป็น ครอบครัวของเธอยังคงใช้ ไม่ใช่ "การปฏิเสธความสะดวกสบาย" อย่างที่หลายคนคิด "ด้วยวิธีนี้ เราจะเชื่อมโยงกับความต้องการของตัวเองและครอบครัวได้มากขึ้น ฉันตระหนักว่ามีความต้องการน้อยมาก สิ่งของส่วนใหญ่ที่ผู้คนมีหรือต้องการเป็นเจ้าของในปัจจุบันเป็นเพียงความปรารถนา ในบ้านของฉันไม่มีทีวี ไมโครเวฟ... เครื่องใช้ไฟฟ้ามีเพียงหลอดไฟ ตู้เย็น คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์ และเครื่องจักรสำหรับงานก่อสร้างและงานสวน เช่น สว่าน เลื่อย... ฉันใช้ตู้เย็นเพื่อจำกัดการไปตลาดในสภาพที่ไม่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างเต็มที่ คอมพิวเตอร์ช่วยสนับสนุนการทำงานของทั้งสามีภรรยาและการเรียนของลูกๆ" คุณแม่ลูกสองกล่าว

คุณถุ่ยและสามีปลูกผักกินเอง เลี้ยงไก่ ให้ความสำคัญกับอาหารท้องถิ่น เรียนรู้วิธีการจำแนกและใช้ประโยชน์จากผักและสมุนไพรป่าในสวน ในแต่ละสัปดาห์ พวกเขาไปตลาดเพียงไม่กี่ครั้งพร้อมรายการซื้อของที่เตรียมไว้แล้ว เธอเตรียมตะกร้าและภาชนะใส่อาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ถุงพลาสติก ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้ถุง เธอจะนำกลับบ้าน ล้าง และแจกจ่ายให้พ่อค้าแม่ค้า ครอบครัวของเธอถึงกับจำกัดการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลูกอม หรือผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อื่นๆ เพราะไม่ต้องการทิ้งขยะหลังมื้ออาหารแต่ละมื้อ นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว เธอกล่าวว่า "ทุกสิ่งที่เราทำมุ่งเป้าไปที่การลดการบริโภค และใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่าที่สุดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อดำรงชีวิตของครอบครัว" สองสามปีที่ผ่านมา คุณถุ่ยและสามีแทบจะไม่ซื้อเสื้อผ้าใหม่เลย พวกเขาส่วนใหญ่ใช้เสื้อผ้าเก่าที่ตัวเองมีหรือที่คนอื่นให้มา ลูกๆ ของเธอเรียนรู้จากพ่อแม่และให้ความร่วมมืออย่างมากในการลดการซื้อและเพิ่มการรีไซเคิล ลูกๆ ทั้งสองคนไม่ลังเลที่จะใส่เสื้อผ้าเก่าๆ อย่างไรก็ตาม เธอยังรักษาสมดุลผลประโยชน์ของพวกเขาด้วยเพื่อไม่ให้พวกเขารู้สึกขาดแคลนหรือเครียด

ด้วยพื้นที่ 10,000 ตารางเมตร ถุ่ยและสามีมีโอกาสนำแนวคิดเกี่ยวกับการเกษตรธรรมชาติมากมายที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อนมาปฏิบัติจริง พวกเขาใช้วิธีการปลูกสวนป่า เคารพการจัดวางของธรรมชาติ ไม่ไถพรวนดิน ไม่ใช้ปุ๋ยหรือสารเคมี ไม่กำจัดวัชพืช แต่จะถางเฉพาะเมื่อหญ้าขึ้นสูงเกินไปและบดบังแสงของพืชชนิดอื่น... ครอบครัวของเธอสร้างวงจรนิเวศที่ทุกสิ่งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไม่มีน้ำเสีย ไม่มีอาหารเหลือ ไม่มีวัชพืช... สำหรับพวกเขา ทุกสิ่งคือทรัพย์สินและมีมูลค่า

วิกฤติน้ำและการโจมตีของแมลง

ด้วยการเลือกใช้ชีวิตที่แตกต่างจากคนส่วนใหญ่และการทำเกษตรกรรมแบบธรรมชาติ ครอบครัวของคุณถุ่ยก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย อากาศร้อนและข้อจำกัดทางกายภาพทำให้พวกเขาท้อแท้หลายครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามีชาวดัตช์ของเธอ ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 ครอบครัวทั้งหมดต้องเผชิญกับ "วิกฤตน้ำ" ครอบครัวของคุณถุ่ยเคยกักเก็บน้ำฝนไว้ใช้ ในเวลานั้น เมื่อทุกคนในครอบครัวพาป้าของสามีจากเนเธอร์แลนด์ไปเที่ยวเวียดนาม ฝนแรกของฤดูกาลก็เทลงมาที่บ้าน เนื่องจากไม่มีเวลากวาดใบไม้และฝุ่นบนหลังคา ใบไม้และฝุ่นทั้งหมดจึงไหลลงรางน้ำไปยังถังเก็บน้ำ น้ำในถังทั้งหมดจึงสกปรกและไม่สามารถนำไปใช้ในกิจกรรมประจำวันได้ เนื่องจากพวกเขาไม่รู้ว่าฝนจะตกอีกเมื่อใด คุณถุ่ยจึงไม่กล้าระบายน้ำออกทั้งหมดเพื่อล้าง พวกเขาถูกบังคับให้สร้างระบบกรองจากหินบด ทราย และถ่าน เพื่อกรองน้ำไว้ใช้ชั่วคราว

ด้วงเต่าบุกบ้านของคุณถุ่ย พลิกชีวิตครอบครัวของเธอให้พลิกผัน หลังจากเหนื่อยล้าจากการเดินทางอันยาวนานและต้องเจอกับความตกใจจากน้ำท่วม คุณถุ่ยก็ตกใจเมื่อกลับถึงบ้านและเห็นด้วงถั่วดำเกลื่อนกลาดไปทั่วบ้าน พวกเขาพยายามทุกวิถีทางเพื่อกำจัดด้วงเหล่านี้ ตั้งแต่กวาดบ้าน ไปจนถึงรมควันใบยูคาลิปตัสและเปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ก็ยังไม่ยอมออกไป ความรู้สึกที่ต้องอยู่ร่วมกับด้วงเต่านับพันตัวทำให้ทั้งคู่รู้สึกหงุดหงิด พวกเขาถูกบังคับให้พักอยู่ในเต็นท์ชั่วคราวเป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่ด้วงเต่าก็ยังไม่ยอมออกไป สุดท้ายพวกเขาต้องใช้ยากันยุงแบบชีวภาพ แต่ด้วงเต่ากลับบินจากห้องนอนไปยังห้องเก็บของเท่านั้น ทุกครั้ง คุณแจ็คจะถามตัวเองว่า "ทำไมฉันต้องทำให้ตัวเองลำบากแบบนี้ด้วย" ถ้าพวกเขาอยู่ในเมือง พวกเขาคงมีชีวิตที่สุขสบาย มีอพาร์ตเมนต์ รถยนต์ และการเดินทางพร้อมอาหารอร่อยๆ มากมาย "ตอนนั้นเราได้นั่งคุยกัน และหลังจากวิเคราะห์กันมาทั้งหมดแล้ว เรายังคงรู้สึกว่าทางเลือกปัจจุบันนั้นถูกต้องที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเห็นความเปลี่ยนแปลงในด้านความตระหนักรู้ การกระทำ และความปรารถนาที่ลูกๆ ของเราจะมีสภาพแวดล้อมที่สะอาด เราจึงไม่อาจเพิกเฉยและใช้ชีวิตอย่างสุขสบายได้" คุณถวีเล่าถึงวิธีที่พวกเขาเอาชนะความยากลำบากเหล่านั้น ในเขตเอียเลโอ จังหวัดดั๊กลัก ครอบครัวหนุ่มสาวจำนวนมากก็เลือกที่จะออกจากเมืองไปใช้ชีวิตในป่า คุณถวีจึงได้รับความช่วยเหลือมากมายจากผู้ที่มีแนวคิดเดียวกัน และพบว่าเธอไม่ได้เดินตามเส้นทางที่เลือกเพียงลำพัง

มุ่งสู่การพึ่งพาตนเอง ใช้ชีวิตจากสวนเป็นหลัก

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงการเดินทางของคุณถุ่ย เชื่อว่าเราไม่ควรมองการจากเมืองไปสู่ป่าแบบโรแมนติก ผู้ที่ตั้งใจจะเลือกชีวิตที่จากเมืองไปสู่ป่าจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมทางจิตใจอย่างรอบคอบ สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับแต่ละครอบครัวคือการได้รับความเห็นพ้องต้องกันและความเข้าใจจากสมาชิก นอกจากนี้ พวกเขายังต้องเตรียมความพร้อมทั้งความรู้ ทักษะ และเงินทุนจำนวนหนึ่ง สำหรับแจ็ค เขาเล่าว่าการจากเมืองไปสู่ป่าสำหรับเขาไม่ใช่แค่ความหลงใหล แต่ยังเป็นการเลือกที่มีเหตุผลอีกด้วย เมื่อเขาเห็นต้นไม้เติบโต เห็นชีวิตทั้งชีวิตอยู่ในสวนของเขา เขามีแรงจูงใจที่จะเอาชนะความยากลำบาก และหลงใหลในการทำสวนและปลูกป่าจนลืมวันเวลาไป

ครอบครัวของคุณถวีอาศัยอยู่ในดั๊กลัก สามารถพึ่งพาตนเองได้มากขึ้นถึง 80-90% โดยไม่ต้องพึ่งพาปัจจัยภายนอก ด้วยเป้าหมายในการพึ่งพาตนเอง ภรรยาชาวเวียดนามและสามีชาวดัตช์คู่นี้ได้ออกแบบและสร้างระบบพื้นฐานต่างๆ เสร็จเรียบร้อยแล้ว เช่น บ้าน ไฟฟ้าและน้ำ พื้นที่ปลูกต้นไม้ ระบบชลประทาน พื้นที่เลี้ยงสัตว์... พวกเขาคาดหวังว่าภายใน 3-5 ปี พวกเขาจะใช้ชีวิตอยู่ได้โดยพึ่งพาสวนเกษตรเป็นหลัก “เราจะเริ่มโครงการพึ่งพาตนเองด้านพลังงานหลายโครงการในปีนี้และปีหน้า เช่น การผลิตไฟฟ้าใช้เองสำหรับครอบครัว ปั๊มน้ำขับเคลื่อนเอง และเครื่องอบอาหารพลังงานแสงอาทิตย์ ในระหว่างนี้ เราจะแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง เพื่อเผยแพร่และสร้างแรงบันดาลใจให้กับชุมชนชาวสวนป่า หวังว่าผู้คนจะหันมาทำเกษตรธรรมชาติ เลิกใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และสร้างระบบนิเวศที่หลากหลายและมีสุขภาพดีมากขึ้น” หญิงชาวเวียดนามรายนี้แสดงความปรารถนาและแผนการของครอบครัว ภาพ: NVCC

Dantri.com.vn