การส่งออกปลาสวายของเวียดนามในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมาอยู่ที่ 1.46 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 8 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
การส่งออกปลาสวาย การเติบโตที่แข็งแกร่ง
ปลาสวายแปรรูป ในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมา ปริมาณปลาสวายแช่แข็งเพิ่มขึ้นถึง 42% โดยเพิ่มขึ้น 24% ตลาดส่วนใหญ่มีการเติบโตค่อนข้างดี เช่น สหรัฐอเมริกา บราซิล และไทย
ที่น่าสังเกตคือ เม็กซิโกยังคงเป็นผู้นำตลาด CPTPP ในการบริโภคปลาสวายเวียดนามด้วยมูลค่า 55 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 19 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
ตามการคาดการณ์ของ VASEP การส่งออกปลาสวายในไตรมาสที่ 4 จะยังคงมีแนวโน้มเป็นไปในเชิงบวก เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุดสิ้นปี
ผู้เพาะพันธุ์ปลาสวายรักษาการผลิต
แม้จะมีสัญญาณเชิงบวก แต่อุตสาหกรรมปลาสวายก็ยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ซึ่งรวมถึงการกระจายพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่เท่าเทียมกัน โครงสร้างพื้นฐานที่ไม่สอดคล้องกัน ต้นทุนปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้นในขณะที่ราคาขายต่ำ สิ่งเหล่านี้นำไปสู่ความสูญเสียทั้งต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาเนื้อและปลาลูกอ่อน
หากต้นปีมีการขายลูกปลาสวาย 30 ตัวต่อกิโลกรัมในราคาประมาณ 42,000 ดอง แต่ปัจจุบันเจ้าของบ่อขายได้เพียง 27,000 ดอง สิ่งที่น่ากังวลคือ แม้ราคาปลาเนื้อจะเริ่มฟื้นตัว แต่ราคาลูกปลากลับลดลงอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีแนวโน้มใดๆ
ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา พ่อค้าแม่ค้าขายเนื้อปลาสวายในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในราคา 27,000 - 28,000 ดอง/กก. ซึ่งเท่ากับราคาลูกปลานิ้ว ถือเป็นเรื่องขัดแย้ง เพราะการผลิตลูกปลานิ้วต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย โดยมีอัตราการสูญเสียสูงถึง 50% ในบางพื้นที่ ยิ่งเมื่ออัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นปลานิ้วสูงขึ้น ก็ยิ่งยากขึ้นไปอีก ส่งผลให้ราคาลูกปลานิ้ว 1 กก. พุ่งสูงถึง 32,000 ดอง หรืออาจสูงถึง 35,000 ดอง/กก.
ในพื้นที่ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเมล็ดพันธุ์ เช่น ทับเหมย ฮ่องงู ของด่งทับ หรือในพื้นที่ที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงปลาในโอมอญ ทอดโนต ของเมืองกานเทอ หรืออานซาง เตี่ยนซาง ... จำนวนครัวเรือนที่ยังคงประกอบอาชีพนี้อยู่ตอนนี้มีไม่มากแล้ว
คนส่วนใหญ่หันไปปลูกพืชหรือเลี้ยงสัตว์ชนิดอื่น หรือปล่อยให้บ่อน้ำว่างเปล่า รอให้ตลาดฟื้นตัว เพราะยิ่งคุณทุ่มเทให้กับอุตสาหกรรมนี้มากเท่าไหร่ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก หนี้สินก็จะยิ่งสะสมมากขึ้นเท่านั้น
แนวทางการพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวาย
ในบริบทปัจจุบัน การพัฒนาคุณภาพพันธุ์ปลาสวายเป็นความจำเป็นที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หัวข้อนี้ยังเป็นหัวข้อหลักของการประชุมหารือแนวทางการพัฒนาพันธุ์ปลาสวายเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและอุปสรรคทางการค้าระหว่างประเทศ ซึ่งจัดขึ้นโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ณ จังหวัด ด่งท้าป เมื่อเร็วๆ นี้
จากข้อมูลที่เผยแพร่ในการประชุม ปัจจุบันมีโรงงานผลิตและเลี้ยงลูกปลาสวาย 1,920 แห่งทั่วประเทศ แต่มีเพียง 2 แห่งเท่านั้นที่ได้รับการรับรองจากกรมประมง ในปี พ.ศ. 2567 จำนวนโรงงานที่หยุดดำเนินการมีจำนวนค่อนข้างมาก คิดเป็นประมาณ 1 ใน 5 ของจำนวนโรงงานทั้งหมด ที่น่ากังวลคือยังไม่มีโรงงานใดที่ขึ้นทะเบียน ดำเนินการ และได้รับใบรับรองความปลอดภัยจากโรค มีเพียง 18 แห่งเท่านั้นที่ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามข้อกำหนด
คุณ Duong Nghia Quoc ประธานสมาคมปลาสวายเวียดนาม กล่าวว่า "ปัจจุบันความต้องการสายพันธุ์ปลาสวายมีสูงมาก คุณภาพของสายพันธุ์ปลาสวายกำลังประสบปัญหามากมาย อัตราการฟักลูกปลาออกมาเป็นลูกปลาน้อยนั้นต่ำมาก อยู่ที่ประมาณ 6-7% เท่านั้น เราจะปรับปรุงคุณภาพได้อย่างไร"
“จากการวิจัย พบว่าเมื่อนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ อัตราการรอดตายของปลาสวายจะเพิ่มขึ้น 20% ตลอดกระบวนการเลี้ยงลูกปลาให้โตเต็มวัย หลังจากการประชุมครั้งนี้ เราจะถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อช่วยให้อุตสาหกรรมปลาสวายเพิ่มอัตราการรอดตายในกระบวนการเลี้ยงและสืบหาแหล่งที่มา” คุณเจิ่น ดิ่ง ลวน ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าว
นอกจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มอัตราการรอดตายในกระบวนการผลิตเมล็ดพันธุ์แล้ว ผู้แทนยังกล่าวอีกว่า เมล็ดพันธุ์ที่ดีเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้ปลาสวายจากบ่อมีความสมบูรณ์ ปราศจากโรค เพื่อการส่งออก เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ ภาคเกษตรกรรมจึงได้ขอให้ท้องถิ่นบริหารจัดการสถานที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาสวายอย่างเคร่งครัดเป็นอันดับแรก
นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เน้นย้ำว่า “สายพันธุ์เป็นตัวกำหนดผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาสวาย เรื่องนี้เป็นประเด็นที่กระทรวงได้มอบหมายให้หน่วยงานต่างๆ ดำเนินการ การบริหารจัดการต้องเข้มงวดยิ่งขึ้น โดยจะออกใบอนุญาตเฉพาะสถานประกอบการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้น”
ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า จำเป็นต้องลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานอย่างเป็นระบบสำหรับพื้นที่เพาะพันธุ์ปลาและพื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ การดำเนินโครงการปลาสวาย 3 ชั้นในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงต้องเป็นไปอย่างสอดคล้องและมีประสิทธิภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการลูกปลาคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยรักษาเสถียรภาพของอุปทานและอุปสงค์ในการผลิตลูกปลา
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)