ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้รับประทานอาหารต่อไปนี้เมื่อคุณป่วย ตามรายงานของ Deseret News
กระเทียม
กระเทียมช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากอาการป่วยได้เร็ว และยังมีฤทธิ์ต้านหวัดและไข้หวัดใหญ่อีกด้วย
การหั่นกระเทียมก่อนรับประทานเป็นผลดีต่อสุขภาพ
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ากระเทียมดิบมีประสิทธิผลมากที่สุด การปรุงกระเทียมจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติทางยา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถคงคุณสมบัติที่ดีของกระเทียมไว้ได้โดยการบดกระเทียม 10 นาทีก่อนปรุง หั่นเป็นแว่นก่อนรับประทาน และเพิ่มปริมาณกระเทียมที่ใช้ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline
ซุปไก่
ซุปไก่สามารถช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันได้
นายคอลบี้ ทีแมน ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ มหาวิทยาลัยเดย์ตัน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า น้ำซุปไก่มีสารอาหารมากมาย ช่วยระบบย่อยอาหาร และลดอาการของโรคได้
ซุปไก่สามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการดูดซึมโปรตีน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดท้องและอาเจียนน้อยลง
ทีแมนกล่าวว่าน้ำซุปไก่ช่วยลดจำนวนเม็ดเลือดขาวที่ไปจับกับเนื้อเยื่อที่อักเสบ ส่งผลให้อาการทางระบบทางเดินหายใจ เช่น คัดจมูก จาม และไอลดลงด้วย
ชาร้อน
ชาอุ่นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ล้างโพรงจมูก และละลายเสมหะในระบบทางเดินหายใจ
การดื่มชาอุ่น ๆ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและคัดจมูก
ทารา โทไมโน นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าชาประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่เรียกว่าคาเทชิน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ
อาหารรสเผ็ด
เฟเดอริกา เจโนเวเซ นักประสาทวิทยาในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าอาหารรสเผ็ดมีผลเช่นเดียวกับยาแก้ปวดโดยไประงับตัวรับความเจ็บปวดชั่วคราว
อาหารรสเผ็ดอาจช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ แต่ผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด เพราะอาจทำให้มีอาการแย่ลงได้ Genovese กล่าว
ผักใบเขียว
ผักใบเขียวมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน สารอาหารในผักใบเขียว ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินซี แคลเซียม ไฟเบอร์ โฟเลต แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline
ตามการศึกษาวิจัยในปี 2018 โพลีฟีนอลในผักใบเขียวอาจช่วยลดการอักเสบและอาการปวดได้
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)