ฉันควรกินพืชอะไรเพื่อล้างตับ?

แอลกอฮอล์ ความเครียด การได้รับสารพิษ... ทำให้ตับทำงานหนักเกินไปจนทำงานผิดปกติ เพื่อปกป้องและทำความสะอาดตับ อาหารจึงมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะพืช

เมื่อตับเสื่อม ร่างกายจะประสบปัญหาต่างๆ เช่น อ่อนเพลียและสิวเนื่องจากสารพิษสะสม ระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารก็ได้รับผลกระทบไปด้วย นอกจากนี้ ตับที่อ่อนแอยังส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก โดยเฉพาะการสะสมของไขมันในช่องท้อง ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)

อะโวคาโดและกระเทียมเป็นพืชสองชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ

ผักและผลไม้หลายชนิดมีสารประกอบจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมการทำงานของตับ ส่งเสริมการล้างพิษ และปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย

อะโวคาโด

อะโวคาโดไม่เพียงแต่มีไขมันดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ตับกำจัดสารพิษได้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและป้องกันไขมันหน้าท้องอีกด้วย

เกรฟฟรุต

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มเอนไซม์ล้างพิษในตับ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระนาริงเจนินในเกรปฟรุตยังช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับและช่วยเผาผลาญไขมันด้วยการกระตุ้นการเผาผลาญ

กระเทียม

กระเทียมเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อตับมาก เนื่องจากมีสารประกอบสำคัญ 2 ชนิด ได้แก่ อัลลิซินและซีลีเนียม อัลลิซินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย เพิ่มประสิทธิภาพการกำจัดสารพิษ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกัน ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์กำจัดสารพิษในตับ ขณะเดียวกันก็สนับสนุนกระบวนการเผาผลาญไขมัน ช่วยป้องกันไขมันพอกตับ

นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และช่วยย่อยอาหาร เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากกระเทียม ควรรับประทานกระเทียมสดหรือบดกระเทียม ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนนำไปแปรรูป วิธีนี้จะช่วยให้สารอัลลิซินในกระเทียมทำงานได้ดีขึ้น

ชาเขียว

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อตับของคุณมาก เพราะมีสารคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ ปกป้องเซลล์ตับจากการทำลายของอนุมูลอิสระ และลดการอักเสบ การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ บางกรณียังแสดงให้เห็นด้วยว่าคาเทชินช่วยให้ตับกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ตามรายงานของ Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-thanh-loc-gan-can-an-nhung-loai-thuc-vat-nao-185250303154156133.htm