การนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกส้มโอและทุเรียนเทศผิวเขียว

ด้วยการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการผลิต ต้นไม้ผลไม้หลายประเภทจึงสามารถหยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ยากลำบาก โดยเริ่มต้นสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

นายดัง วัน อุต รองผู้อำนวยการสหกรณ์เตี๊ยนหนอง มุ่งเน้นการนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกสวนเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวของเขา

ชุมชนวิญเวียนเป็นพื้นที่ที่มีสภาพเป็นกรดจัด มีพื้นที่รกร้างว่างเปล่าจำนวนมาก ทำให้ยากต่อการปลูกพืชชนิดอื่นนอกจากสับปะรด ในปี 2560 ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัด เฮาซาง (เดิมเรียกว่าจังหวัดเฮาซาง) เลือกพื้นที่นี้เพื่อดำเนินโครงการ “การสร้างแบบจำลองเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของเกรปฟรุตผิวเขียว” ในเวลานั้น หลายคนคิดว่าการปลูกเกรปฟรุตที่นี่เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้ร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อพิสูจน์ว่าตรงกันข้าม

โครงการดังกล่าวได้ส่งเกษตรกรในจังหวัดกว่า 50 รายไปเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกเกรปฟรุตเปลือกเขียวที่บริษัท Sau Nhu Mot จังหวัด Tây Ninh (เดิม) จากนั้นจึงจัดหาต้นกล้า ปุ๋ย และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ จัดการฝึกอบรม และ “การสอนภาคปฏิบัติ” เพื่อช่วยให้เกษตรกรเชี่ยวชาญเทคนิคการเพาะปลูก จากที่นี่ สหกรณ์ Tien Nong จึงก่อตั้งขึ้นในหมู่บ้าน 2 ของตำบล Vinh Vien โดยมีสมาชิก 21 ราย ปลูกเกรปฟรุตเปลือกเขียวบนพื้นที่ 22 เฮกตาร์

ต้นเกรปฟรุตเปลือกเขียวในตำบลวินห์เวียนมีรหัสพื้นที่ที่เติบโตแล้ว เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ผู้ประกอบการต่างเข้ามาซื้อเกรปฟรุตเปลือกเขียวในปริมาณมาก โดยมีราคาคงที่ที่ 25,000-30,000 ดอง/กก. และสูงสุดที่ 50,000-60,000 ดอง/กก. ในช่วงเทศกาลเต๊ด

นาย Dang Van Ut รองผู้อำนวยการสหกรณ์ Tien Nong มีความผูกพันกับต้นเกรปฟรุตผิวเขียวมาตั้งแต่สมัยก่อน โดยกล่าวว่า “หากไม่มีนักวิทยาศาสตร์มาแนะนำเทคนิคการปลูก เกษตรกรอย่างเราๆ คงไม่กล้าปลูกมันหรอก เพราะตอนนี้เราปลูกมันได้แล้ว เราก็ติดใจแล้ว ปัจจุบันนี้ การเกษตรจำเป็นต้องนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน” นาย Ut เชี่ยวชาญเทคนิคการเพาะปลูก ตั้งแต่การปรับปรุงดิน การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ การดูแลดอก การดูแลผลไม้ และการยึดเกาะผลไม้ ช่วยให้ต้นเกรปฟรุตมีผลผลิตสูง ให้ผลเกรปฟรุตคุณภาพสูง และเก็บรักษาได้ยาวนาน ด้วยพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตผิวเขียวกว่า 400 ต้นประมาณ 1 เฮกตาร์ นาย Ut สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากกว่า 10 ตันต่อปี

นอกจากเกรปฟรุตผิวเขียวแล้ว มะนาวแป้นยังเป็นผลไม้ที่นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกจนได้ผลดี สหกรณ์มะนาวแป้น Hoa My ในหมู่บ้าน My Phu A ตำบล Phung Hiep มีพื้นที่ปลูกมะนาวแป้น 91 เฮกตาร์ ซึ่ง 32 เฮกตาร์ผลิตตามมาตรฐาน GLOBALGAP ทุกปี สหกรณ์จะจัดหามะนาวแป้นมากกว่า 2,000 ตัน โดยมีผลไม้แช่แข็งประมาณ 500 ตัน เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในประเทศ และส่งออกบางส่วนไปยังสหรัฐอเมริกา

นี่คือผลลัพธ์ของโครงการ “การสร้างแบบจำลองการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปฏิบัติตามห่วงโซ่คุณค่าของทุเรียนเทศ (Annona muricata L.) เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน” และงานประจำอื่นๆ ตามหน้าที่ นอกจากการให้คำแนะนำและฝึกอบรมเทคนิคในการปลูกทุเรียนเทศเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน GLOBALGAP แล้ว งานดังกล่าวยังถ่ายทอดกระบวนการทางเทคโนโลยีต่างๆ มากมายสำหรับการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากทุเรียนเทศ ซึ่งโดยทั่วไปคือชาทุเรียนเทศ

นายฟุง วัน โร ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนเทศฮัวมี กล่าวว่า “นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ชาทุเรียนเทศที่ได้มาตรฐาน OCOP ในท้องถิ่นแล้ว เรายังแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยมทุเรียนเทศและทุเรียนเทศแห้ง เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดอีกด้วย”

ส้มโอเปลือกเขียวในตำบลวินห์เวียนและส้มโอของสหกรณ์ส้มโอฮัวมายในตำบลฟุงเฮียบเป็นหลักฐานของความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างสี่ฝ่าย "รัฐ - เกษตรกร - นักวิทยาศาสตร์ - วิสาหกิจ" ในการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต การแปรรูป การสร้างห่วงโซ่คุณค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาการเกษตรไฮเทคของเมืองกานโธ ปัจจุบันเมืองมีพื้นที่เกษตรกรรมมากกว่า 535,000 เฮกตาร์ซึ่งมีดินหลากหลาย จากพืชผลหลักและพืชผลประจำท้องถิ่นของแต่ละพื้นที่ สามารถเพิ่มการถ่ายโอนความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปสู่การผลิต ส่งเสริมการเชื่อมโยงระดับภูมิภาค และสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

นางสาวเหงียน ถิ เกียว รองผู้อำนวยการศูนย์ประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในเมืองกานโธ กล่าวว่า “เราได้ค้นคว้าและเชี่ยวชาญกระบวนการทางเทคโนโลยีมากกว่า 100 กระบวนการ ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การเพาะปลูก การถนอมอาหาร การแปรรูปข้าว อ้อย ต้นไม้ผลไม้ สมุนไพร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เรายังคงรักษาและพร้อมที่จะถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรและธุรกิจในเมือง เพื่อเผยแพร่ให้เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ในเมืองได้รับทราบ เพื่อช่วยปรับปรุงดัชนีนวัตกรรมในท้องถิ่น (PII) และส่งเสริมการเติบโตของเมือง”

บทความและภาพ : ดังธุ

ที่มา: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html