ฝูงชนแห่มากินเกี๊ยวชื่อดัง

จากบันทึกของผู้สื่อข่าว พบว่าตั้งแต่ช่วงบ่ายเป็นต้นมา จำนวนผู้คนที่หลั่งไหลมายังถนน Ha Ton Quyen (แขวงที่ 4 เขตที่ 11) ซึ่งเป็นสถานที่จัดพิธีเปิดตัวถนน อาหาร Ha Ton Quyen ก็เริ่มหนาแน่นมากขึ้นเรื่อยๆ

เหตุใดจึงก่อตั้งถนนอาหารฮาโตนเกวียน?

งานดังกล่าวมีผู้แทนจากกรมวัฒนธรรมและ กีฬา นครโฮจิมินห์ กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ ธนาคารแห่งรัฐเวียดนาม สาขานครโฮจิมินห์ และผู้นำจากเขต 11 เข้าร่วม... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวนครโฮจิมินห์จำนวนมากที่หลั่งไหลมายังพื้นที่ด้านอาหาร "แห่งใหม่" แห่งนี้

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อปูชื่อดังย่านฮาต้นเกวียนมีอะไรอยู่ในนั้น?

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 1. — คืนนี้ ถนนอาหารฮาโตนเกวียนเปิดตัวอย่างเป็นทางการ ดึงดูดความสนใจจากผู้คนมากมายในนครโฮจิมินห์

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 2. — พิธีเปิดตัวจัดขึ้นที่ถนนห่าโตนเกวียน (เขต 11)

นางสาว Tran Thi Bich Tram รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต 11 กล่าวในพิธีเปิดตัวว่า พื้นที่ถนน Ha Ton Quyen เต็มไปด้วยครัวเรือนชาวจีนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร และมีประเพณีอันยาวนาน

[คลิป]: ถนนอาหารฮาโตนเกวียนคึกคักตั้งแต่วันแรกที่เปิด

ด้วยเหตุนี้ สถานที่แห่งนี้จึงเป็นที่รู้จักของผู้คนมากมายในชื่อ "ถนนเกี๊ยวฮาโตนเกวียน" ซึ่งดึงดูดนักชิมมากมายให้มาลิ้มลองอาหาร รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต 11 ได้แนะนำสถานที่แห่งนี้ให้เป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารสำหรับกลุ่มเพื่อน ครอบครัว อาหารว่างยามบ่ายหรือดึก รับประทานที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน และผู้คนจำนวนมากในนครโฮจิมินห์ก็เลือกที่นี่เป็นจุดหมายปลายทาง

ผู้นำเขต 11 กล่าวว่า จากปัญหาในช่วงแรก เช่น การขาดจุดศูนย์กลางในการนำทางธุรกิจอาหารให้ยึดครองทางเท้า ดึงดูดลูกค้า ส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยและความสงบเรียบร้อยในพื้นที่ รัฐบาลท้องถิ่นจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างพื้นที่ธุรกิจอาหารบนถนน Ha Ton Quyen ให้เป็นถนนอาหาร Ha Ton Quyen ด้วยรูปแบบทีมบริหารจัดการแบบรวมศูนย์ คือ การบริหารจัดการตนเอง ดำเนินงานโดยมีเป้าหมายเพื่อความเจริญ ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการบริหารจัดการของรัฐอย่างเคร่งครัด

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 3. — นางสาวทราน ไห่ เยน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขต 11 นายเหงียน ทราน บิ่ญ ประธานคณะกรรมการประชาชนเขต 11 และสมาชิกคณะผู้บริหารของถนนอาหารห่าโตนเกวียน

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 4. — พิธีตัดริบบิ้น

“การสร้างถนนสายอาหารมีพื้นฐานที่ใช้งานได้จริง เมื่อเปิดตัวถนนสายอาหารฮาโตนเกวียน จะเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดผู้คนในเมือง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศให้มาสัมผัสวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวจีนในเขต 11 สร้างพื้นฐานในการดึงดูดการลงทุน พัฒนา เศรษฐกิจ ด้านการค้าและบริการ และสร้างแหล่งท่องเที่ยวในเขต 4 และ 6”

"มีความสุขมากๆ!"

นายเชา เกียน กวาง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ เขต 11 กล่าวว่า ถนนห่าโตนเกวียน (เขต 11) มีความยาว 320 เมตร กว้าง 7-10 เมตร มีครัวเรือนทั้งหมด 116 ครัวเรือน ถนนเส้นนี้อยู่ใน 2 เขต คือ เขต 4 และเขต 5 ในแต่ละวันมีลูกค้ามารับประทานอาหารและเครื่องดื่มเฉลี่ย 500-700 คน และร้านค้าจะคึกคักตั้งแต่เวลา 16.00 น. - 22.00 น.

นายเหงียน ฮวง ลัม ตัวแทนของร้านเกี๊ยวเทียนเทียน 8 สาขาชื่อดังที่มีประสบการณ์บนถนนสายนี้มากว่า 20 ปี กล่าวว่า เจ้าของร้านแถวนี้ "ดีใจมาก" ที่สถานที่ที่พวกเขาขายได้กลายเป็นย่านอาหารไปแล้ว

“ปีที่แล้วเป็นปีเศรษฐกิจที่ยากลำบาก ธุรกิจก็ไม่ดีเท่าปีก่อนๆ แต่โชคดีที่เรายังคงได้รับการสนับสนุนจากนักชิม ผมเชื่อว่าเมื่อเรากลายเป็นเมืองแห่งอาหาร เราจะดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากขึ้น ธุรกิจของเราก็จะคึกคักและประสบความสำเร็จมากขึ้น” คุณแลมกล่าวอย่างเปิดเผย

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 5. — Ha Ton Quyen เป็นถนนสายอาหารชื่อดังในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารประเภทเกี๊ยว

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 6. — คึกคักในคืนเปิดงาน Ha Ton Quyen Food Street คืนนี้

คุณชานเฮา (อายุ 27 ปี อาศัยอยู่ในเขต 5) เล่าด้วยความตื่นเต้นว่า เมื่อคืนที่ผ่านมา เมื่อทราบว่า "ถนนเกี๊ยว" ที่คุ้นเคยได้กลายเป็นถนนแห่งอาหารอย่างเป็นทางการ เขาก็พาแฟนสาวมากินดื่มและเตรียมพร้อมเข้าร่วมพิธี เขาประหลาดใจกับจำนวนผู้คนที่มาร่วมงานในคืนนี้

ลูกค้าเล่าว่าตามปกติแล้ว เขาก็แวะร้านเกี๊ยวที่คุ้นเคยเพื่อสั่งมาทาน ที่นี่คือร้านโปรดของเขา ทุกครั้งที่อยากกินเกี๊ยว เขาก็มากินที่นี่มา 7-8 ปีแล้ว ปกติเดือนละ 4-5 ครั้ง

“เกี๊ยวฮาโตนเกวียนมีชื่อเสียงที่สุดในไซ่ง่อน นับจากนี้ไป ผมหวังว่าเมืองแห่งอาหารแห่งนี้จะเป็นที่รู้จักของผู้คนมากขึ้น และเจ้าของร้านอาหารจะดำเนินธุรกิจอย่างถูกต้องและให้บริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น” เขาหวัง

ลิงค์ที่มา