การรดน้ำด้วยน้ำกร่อยทำให้แอปเปิ้ลกรอบและมีรสชาติมากขึ้น

ไฮฟอง เมื่อเจ้าของสวนแอปเปิลไดมัตแนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำกร่อยเพื่อให้ผลไม้กรอบและมีรสชาติมากขึ้น ฉันต้องถามเธอซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อดูว่าฉันได้ยินผิดหรือไม่

ไฮฟอง เมื่อเจ้าของสวนแอปเปิลไดมัตแนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำกร่อยเพื่อให้ผลไม้กรอบและมีรสชาติมากขึ้น ฉันต้องถามเธอซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อดูว่าฉันได้ยินผิดหรือไม่

คุณรัวรดน้ำแอปเปิลด้วยน้ำกร่อยเพื่อให้แอปเปิลกรอบและมีรสชาติมากขึ้น ภาพโดย: ดวง ดินห์ เติง

ใต้ร่มเงาของต้นแอปเปิลไดมัต เราพูดคุยกับเสียงหึ่งๆ ของผึ้งที่บินวนหาน้ำหวาน ปีนี้ดอกไม้ชุดแรกร่วงหล่นจากพายุไต้ฝุ่น ยางิ กิ่ง ก้านและใบจำนวนมากถูกทับ และตอนนี้ต้นไม้กำลังฟื้นตัวและออกดอกชุดที่สอง

คุณหวู ถิ รัว ชาวบ้านในหมู่บ้านเตินกวาง ตำบลหวิงกวาง (อำเภอเตี่ยนหล่าง เมือง ไฮฟอง ) เคยเป็นช่างทำรองเท้า หลังจากแต่งงาน เธอเห็นว่าที่ดินในบ้านเกิดถูกทิ้งร้าง จึงเช่ามาปลูกผลไม้ ตอนแรกเธอปลูกขนุน แต่ราคาถูกและยังขายไม่ได้ จึงตัดมาปลูกละมุด เธอพบว่าเกรปฟรุตไม่เหมาะกับดินทรายและน้ำเค็มที่นี่ จึงทิ้งไปปลูกน้อยหน่า แต่ก็ไม่สำเร็จ

เธอต้องเสียค่าเล่าเรียนจำนวนมาก ทั้งเงินและเวลา เป็นเวลาหลายปี จนกระทั่งปี 2018 เพราะคิดว่าได้เจอต้นที่เหมาะสมแล้ว นั่นคือแอปเปิลแพร์ไต้หวัน แต่กลับเจอปัญหาเรื่องผลสวยแต่ไม่หวานและมีหนอนแมลงวัน ช่วงเวลานั้นเองที่แอปเปิลแพร์ไต้หวันได้รับความนิยมสูงสุดในตลาด แต่เธอก็ยังตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้แอปเปิลพันธุ์ไทมัตไต้หวัน เพราะเนื้อหนา อร่อย และผลมีขนาดใหญ่กว่า โดยให้ผลเพียง 5-6 ผลต่อกิโลกรัม

คุณรัวกำลังตัดแต่งกิ่งสวนแอปเปิล ภาพโดย: ดวง ดินห์ เติง

ความล้มเหลวในช่วงแรกไม่ได้ทำให้เธอท้อถอย แต่เธอก็ค่อยๆ พยายามค้นหาข้อผิดพลาดและแก้ไข บนพื้นที่ทั้งหมด 1 เฮกตาร์ เธอปลูกต้นแอปเปิล 200 ต้น ซึ่งในปีแรกระยะห่างระหว่างต้นอยู่ที่ 5 เมตร แต่ต่อมาเธอพบว่าต้นแอปเปิลมีความหนาแน่นมากเกินไป เธอจึงเปลี่ยนมาปลูกต้นแอปเปิลที่ความสูง 7 เมตร

ตอนแรกเธอปลูกแอปเปิลด้วยสารเคมี แต่ต่อมาก็เปลี่ยนมาปลูกแบบอินทรีย์ โดยใช้มูลไก่ มูลหมู ถั่วเหลือง ไข่ กล้วย ฯลฯ แช่น้ำหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์ หรือผสมน้ำให้น้ำ เพื่อช่วยให้รากเจริญเติบโตแข็งแรงและใบยังคงสีสันสวยงาม การดูแลและใส่ปุ๋ยแต่ละระยะของต้น ตั้งแต่การตัดกิ่ง การ "กิน" ไปจนถึงการ "กิน" ของต้น เมื่อกิ่งโต 1-2 เมตร... ล้วนแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

สิ่งที่พิเศษคือ เธอยังรดน้ำต้นแอปเปิลด้วยน้ำกร่อยเมื่อผลเริ่มออกผลขนาดเท่านิ้วมือ วันละสองครั้ง ครั้งละ 10 นาที เพื่อให้รากชุ่มชื้น สวนอยู่ห่างจากทะเลเพียง 500 เมตร จึงสะดวกมากที่จะนำน้ำกร่อยมา น้ำกร่อยช่วยให้แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวแล้วกรอบและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น แทนที่จะใช้ยาฆ่าแมลง คุณรัวทำหัวหอม กระเทียม ขิง และพริกเองเพื่อฉีดพ่นป้องกันศัตรูพืช และใช้กับดักเหนียวเพื่อป้องกันแมลงวันผลไม้

เดิมทีตำบลหวิงกวางปลูกแต่มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม แต่หลังจากที่คุณรัวประสบความสำเร็จในการปลูกแอปเปิล หลายครัวเรือนก็ทำตาม โดยมีพื้นที่ปลูกรวมประมาณ 10-15 เฮกตาร์ เนื่องจากสารอาหารทางเคมีสูงและต้นแอปเปิลยังอ่อน คุณภาพของผลแอปเปิลในสวนจึงมีจำกัด เพื่อนบ้านขายแอปเปิลทั้งต้นได้ไม่ดีเท่าคุณรัวที่ขายผลแอปเปิลเป็นกิ่งในราคา 45,000 ดอง/กก. ด้วยเหตุนี้ ในปี 2565 จึงมีต้นแอปเปิลที่เข้าสู่ช่วงธุรกิจเพียงไม่กี่ต้น แต่เธอมีรายได้ 600 ล้านดอง กำไร 500 ล้านดอง ในปี 2566 เธอมีรายได้ 700 ล้านดอง กำไร 600 ล้านดอง

มุมหนึ่งของสวนแอปเปิ้ลคุณรัว ภาพถ่าย: “Duong Dinh Tuong”

นางสาว Dang Thi Duoc เจ้าหน้าที่สถานีขยายงานเกษตรอำเภอเตียนหลาง อธิบายให้ฉันฟังว่า เหตุผลที่แอปเปิลบางลาจากอำเภอโด่เซิน เมืองไฮฟอง ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยนั้น เนื่องมาจากแอปเปิลเหล่านี้ปลูกบนพื้นที่ทำเกลือเก่า ซึ่งดินมีความเค็มอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำกร่อย

เมื่อเติมเกลือลงในต้นแอปเปิลในปริมาณที่เหมาะสม ผลแอปเปิลจะหวานและเข้มข้นขึ้น โครงตาข่ายช่วยให้แอปเปิลได้รับแสงแดดตลอดเวลา ส่วนบนและส่วนล่างโปร่งสบาย จึงมีแมลงและโรคพืชน้อยลง เปลือกผลเงางามสวยงาม ในขณะที่หลายครัวเรือนรู้สึกเสียดายที่ไม่ได้ตัดแต่งกิ่ง แต่คุณรัวกลับเหลือผลแอปเปิลไว้เพียงจำนวนที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของต้น ช่วยให้ผลมีขนาดใหญ่และมีคุณภาพดีขึ้น

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html